Salvador Prats

• Verificación del orden, la limpieza y la correcta presentación de la sala para el servicio.
• Control de pedidos, comandas, inventarios, facturación, cierres de caja y stock de menaje.
• Confeccion ce carta de vinos y bebidas tanto del Restaurante como del bar La Base
• Negociación con proveedores.
• Creación y organización de los equipos de trabajo y cuadrantes de personal.
• Recepción, bienvenida y acomodo de los clientes.
• Comunicación con otros departamentos como cocina y recepción, asegurando la coordinación eficaz entre las diferentes áreas.
• Preparacion y servicio de Eventos, en coordinación con cocina y Departamento de Eventos
• Atención al cliente toma cde comandas y resolución de incidencias

• Definición y supervisión del cumplimiento de los diferentes protocolos de actuación del servicio antes, durante y después del mismo.
• Verificación del orden, la limpieza y la correcta presentación de la sala para el servicio.
• Comunicación con otros departamentos como cocina y recepción, asegurando la coordinación eficaz entre las diferentes áreas.
• Recepción, bienvenida y acomodo de los clientes.
• Cuadrantes de personal
• Cierre de Caja
• Atención al cliente, toma de comandas resolución de incidencias

Trabaje como agente libre para varias Empresas de Eventos y Cattering en la zona de Barcelona y Alrededores

• Creación de informes post-evento para evaluar resultados y áreas de mejora.
• Coordinación logística integral para eventos de gran escala.
• Manejo de presupuestos y optimización de recursos financieros para eventos.
• Coordinación de equipos multidisciplinarios para el desarrollo exitoso de eventos.

Empecé en la Empresa como Maitre por una suplencia de tres meses, pasando luego a ser fijo como Maitre,Posteriormente pase a la Dirección y la Gestión comercial del Restaurante La Fitora

• Comunicación con otros departamentos como cocina y recepción, asegurando la coordinación eficaz entre las diferentes áreas.
• Recepción, bienvenida y acomodo de los clientes.
• Creación y organización de los equipos de trabajo y cuadrantes de personal.
• Control de pedidos, comandas, inventarios, facturación, cierres de caja y stock de menaje.
• Verificación del orden, la limpieza y la correcta presentación de la sala para el servicio.
• Comercialización de Eventos y Grupos
• Gestión de Reservas
• Captación de nuevos clientes, negociación de acuerdos y cierre de ventas.
• Fidelización de clientes y seguimiento constante por teléfono, correo electrónico o visitas en persona.

• Definición y supervisión del cumplimiento de los diferentes protocolos de actuación del servicio antes, durante y después del mismo.
• Verificación del orden, la limpieza y la correcta presentación de la sala para el servicio.
• Comunicación con otros departamentos como cocina y recepción, asegurando la coordinación eficaz entre las diferentes áreas.s
• Comunicación con otros departamentos como cocina y recepción, asegurando la coordinación eficaz entre las diferentes áreas.
• Gestión de Reservas
• Gestión de cambios y cancelaciones de las reservaciones.
• Responsabnle comercial de Eventos y Grupos
• Asesoramiento al cliente para confeccionar el evento más adaptado a sus necesidades y expectativas.
• Atención al cliente y gestión de reclamaciones e incidencias.