Rony Adres Gil Lopez
Resumen profesional
Profesional en carnicería con experiencia en atención al cliente, preparación de pedidos y manejo higiénico de alimentos. Con habilidades en el uso de herramientas especializadas, inventarios y control de mermas para optimizar la operación del negocio. Busco integrarme a un establecimiento que aprecie la calidad y la atención al detalle.
Persona con una amplia experiencia en el sector, capaz de asumir responsabilidades y tomar decisiones con solvencia. Tengo buenas habilidades en comunicación y atención al cliente. Busco desarrollarme profesionalmente.
Ayudante ágil y eficiente, adaptable a diferentes tareas. Me destaco por mi ética laboral, mi capacidad de cooperación en equipo y de seguir con precisión las indicaciones de trabajo. Busco incorporarme a un nuevo proyecto con posibilidad de crecimiento profesional.
Datos destacados
3
3
years of professional experience
Experiencia
Carnicero
cortes argentinos 3000
Valencia, Valencia
2023.10 - Actual
- Despiece, corte y deshuesado de todo tipo de carnes y aves.
- Venta al público de los productos disponibles, y gestión del cobro.
- Rotación y control de la calidad, frescura y caducidad de los productos a la venta.
- Envasado de productos al vacío asegurando que la carne mantiene todas sus propiedades.
- Recepción de los pedidos a proveedores y almacenamiento siguiendo las normas internas.
- Desarrollo de habilidades en el uso de maquinaria especializada en carnicería.
- Manipulación y conservación adecuada de productos cárnicos para su venta.
- Gestión de inventarios y pedidos de mercancía para asegurar el stock adecuado.
Cocinero
Restaurante las Cuevas
Valencia, Valencia
2022.08 - 2023.10
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
- Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
- Asistencia permanente al jefe de cocina y asunción de responsabilidades en su ausencia.
- Creación de menús semanales de acuerdo con el perfil del restaurante.
- Elaboración de platos a la carta y menús especiales para eventos.
- Lectura de las comandas y organización de los platos según su tiempo de preparación.
- Contacto con proveedores para la realización de encargos de materia prima.
Ayudante Practico
Carpinteria Metalica PEDRO TORRUBIA S.A.S.
Valencia, Valencia
2021.04 - 2022.06
- Apoyo en el mantenimiento, la limpieza y el orden de las áreas trabajadas.
- Carga y descarga, transporte y manipulación de materiales y equipos.
- Apoyo en toda otra actividad inherente al cargo, de acuerdo a la necesidad.
- Revisión de la programación de tareas del día, y cumplimiento de actividades en el orden fijado.
- Apoyo en operaciones logísticas, incluyendo el embalaje y despacho de productos.
- Montaje y desmontaje de estructuras y equipos.
- Cumplimiento estricto de las instrucciones recibidas.
- Preparación de herramientas y materiales para su uso en la jornada laboral.
- Correcto uso de los equipos y herramientas asignados para el trabajo.
- Revisión de mercancía para asegurar su buen estado y correcta clasificación.
- Colaboración para mantener la limpieza y el orden en las instalaciones.
Ayudante de albañilería
FCO JAVIER SORIA BOEDERA
Valencia, Valencia
2020.10 - 2021.04
- Apoyo en la carga y descarga de material de obra.
- Recogida de herramientas y ordenación del lugar de trabajo al final del turno.
- Retiro de escombros y otros desechos de los sitios de construcción.
- Asistencia en la colocación de ladrillos y bloques para el levantamiento de estructuras.
- Apertura y excavación de huecos, surcos y zanjas.
- Apoyo en los trabajos de construcción y albañilería para cumplir con los cronogramas del proyecto.
- Realización de trabajos de demolición de estructuras.
- Asistencia en la reparación, remodelación y construcción de obras.
- Ayuda para el transporte de máquinas y herramientas a los lugares de trabajo asignados.
- Asistencia en la instalación de marcos, puertas, ventanas y demás aberturas.
- Realización de trabajos en altura, sobre escaleras o andamios.
- Colaboración en la aplicación de pintura e impermeabilizante en superficies.
- Mantenimiento y limpieza de herramientas y equipos de construcción.
- Colaboración en la impermeabilización de superficies y estructuras.
- Instalación de andamios, vallas y otras estructuras temporales.
Ayudante de cocina
Garcia Tolosa Juan Antonio
Valencia, Valencia
2020.07 - 2020.10
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
- Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
- Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
- Apoyo en la preparación de banquetes y eventos especiales.
- Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
- Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
Formación
técnico profesional en gestión empresarial - comercio
intenalco
cali (colombia)Bachiller Comrciale - Bachiller
INSCA
cali (colombia)Enfatiza tus habilidades clave
- Puntualidad y profesionalidad
- Manipulación de alimentos
- Atención al cliente
- Rapidez y precisión
- Eficiencia y precisión
- Honestidad y responsabilidad
- Capacidad multitarea
Cronología
Carnicero
cortes argentinos 3000
2023.10 - Actual
Cocinero
Restaurante las Cuevas
2022.08 - 2023.10
Ayudante Practico
Carpinteria Metalica PEDRO TORRUBIA S.A.S.
2021.04 - 2022.06
Ayudante de albañilería
FCO JAVIER SORIA BOEDERA
2020.10 - 2021.04
Ayudante de cocina
Garcia Tolosa Juan Antonio
2020.07 - 2020.10
técnico profesional en gestión empresarial - comercio
intenalco
Bachiller Comrciale - Bachiller
INSCA