Ayudante de panadería
Tahona las acacias
Madrid , España
12 2022 - Actual
- Limpieza y organización del área de trabajo y zonas comunes.
- Mantenimiento y limpieza de los utensilios y las máquinas de trabajo.
- Asistencia al maestro panadero en sus tareas diarias.
- Amasado y cocción de productos de panadería y pastelería.
- Cumplimiento del plan de producción diario establecido.
- Gestión del almacenamiento adecuado de las materias primas.
- Llenado de formularios de control de recepción y entrega de productos.
- Participación en la elaboración de distintos tipos de panes y bollería.
- Cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
- Colaboración en la planificación de la producción según la demanda.
- Ajuste de temperaturas y tiempos en hornos para la cocción óptima de productos.
- Implementación de técnicas de fermentación y amasado de masas.
- Realización de tareas de mantenimiento y limpieza de utensilios y maquinaria.
- Labores de apoyo en la organización de la producción diaria.