Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Idiomas
Diplomas
Cronología
Rocio Fernandez García

Rocio Fernandez García

Reus

Resumen profesional

Chef con talento y experiencia en la preparación de comidas y gestión de cocinas. Me apasiona diseñar menús creativos y con una buena relación costo-beneficio, y mis excelentes habilidades de comunicación me permiten coordinar equipos de cocina de manera eficiente y fluida. Busco un puesto dinámico y con lugar para la innovación.

Chef con extensa trayectoria en el sector gastronómico. Hábil para elaborar platos de gran calidad que se ajustan a los gustos de los clientes y al estilo del restaurante y para optimizar las operaciones de la cocina. Busco aportar mi experiencia a un establecimiento enfocado en la excelencia culinaria.

Profesional con gran experiencia y excelentes dotes de gestión y dirección. Cuento con conocimientos especializados para optimizar procesos, reducir costes y maximizar la rentabilidad. Destaco por mi capacidad de liderazgo para sacar lo mejor de cada empleado.

Datos destacados

25
25
years of professional experience
1
1
Certification

Experiencia

Cocinera jefa

Ca la rocio
Reus
04.2025 - Actual

Cocinera jefa

Cuina i gestio
Reus
04.2024 - 05.2025

Cocinera especializada en cocina industrial

Casa pla de vall
Reus
04.2021 - 04.2023

Jefa de cocina

La mosegada reus
Vinyols i els arcs
05.2020 - 02.2022

Coccinero

Restaurant mont caro
Tortosa
08.2013 - 07.2017

Encargada de tienda

La sirena
Tortosa
09.2000 - 10.2012

Relaciones publicas

Baila ebre
Tortosa
08.2004 - 03.2011

Formación

Chef - Cocina

Escola cuina de terres de ebre, Tortosa
01.2007

Enfatiza tus habilidades clave

  • Trabajo en equipo
  • Limpieza y orden
  • Trabajo bajo presión
  • Disponibilidad para turnos
  • Manejo de inventarios
  • Creatividad e innovación
  • Máxima motivación
  • Orientación al cliente
  • Presentación de platos
  • Resolución de conflictos
  • Formación de personal
  • Coordinación de equipos
  • Gestión de personal
  • Precisión y velocidad
  • Capacidad de decisión
  • Dotes de liderazgo
  • Gestión de equipos
  • Habilidades interpersonales
  • Gestión de inventarios
  • Planificación de menús
  • Conservación de materias primas
  • Contratación de personal
  • Especialista en cocina [Tipo]
  • Gestión de costes
  • Contacto directo con proveedores
  • Responsabilidad
  • Puntualidad y compromiso
  • Disciplina
  • Capacidad de trabajo bajo presión
  • Liderazgo
  • Profesionalidad
  • Toma efectiva de decisiones
  • Comunicación eficaz
  • Gestión y aprovechamiento de recursos
  • Orientación a resultados
  • Versatilidad
  • Control de procesos
  • Gestión de pedidos
  • Gestión eficaz de equipos
  • Dotes de mando
  • Conocimiento de materias primas
  • Elaboración de menús
  • Trato con proveedores y clientes
  • Cumplimiento de estándares de calidad
  • Cocina [Indicar tipo de cocina]
  • Organización de cocina
  • Capacidad de trabajo en equipo
  • Higiene y seguridad alimentaria
  • Flexibilidad y adaptabilidad
  • Liderazgo y motivación
  • Organización del trabajo
  • Uso de equipos de cocina
  • Preparación y presentación de platos
  • Técnicas de cocina
  • Agilidad y dinamismo
  • Preparación de comidas
  • Conocimientos de seguridad alimentaria
  • Coordinación de personal
  • Control de calidad
  • Conservación de alimentos
  • Planificación de tareas
  • Gestión de restaurantes
  • Dirección de equipos
  • Gestión de stock
  • Contacto con proveedores
  • Mise en place
  • Creación de recetas
  • Cocina de autor
  • Pasión por la gastronomía

Idiomas

Italiano
Básico (A2)
A2

Diplomas

  • Certificación para manipular alimentos.

Cronología

Cocinera jefa - Ca la rocio
04.2025 - Actual
Cocinera jefa - Cuina i gestio
04.2024 - 05.2025
Cocinera especializada en cocina industrial - Casa pla de vall
04.2021 - 04.2023
Jefa de cocina - La mosegada reus
05.2020 - 02.2022
Coccinero - Restaurant mont caro
08.2013 - 07.2017
Relaciones publicas - Baila ebre
08.2004 - 03.2011
Encargada de tienda - La sirena
09.2000 - 10.2012
Escola cuina de terres de ebre - Chef, Cocina
Rocio Fernandez García