Raja Pasinato
Udine
Profilo professionale
Professionista molto motivata con eccellenti capacità di team management e resistenza allo stress. Esperta nel settore di riferimento, con attitudine propositiva e orientamento al cliente. Abile nel coordinamento e nella programmazione, con attenzione ai dettagli e capacità di adattamento.
Estrema flessibilità agli spostamenti all'estero, anche per lunghi periodi.
Panoramica
16
16
anni di esperienza professionale
1
1
Certificato
Esperienza lavorativa
Senior Global Process Optimization Manager
Dr. Schär AG /SpA
Postal, BZ
2016.01 - ad oggi
Leading globally the process optimization and continuous improvement in all 12 manufacturing plants of the company across EU and US and reporting to Global Director Production & Engeneering.
Very close collaboration with Production and QA: ensure stable product quality and stable production processes. Identify opportunities for process improvements and performance increases. Analyze quality and/or process deviations, identify and remove their root causes (Six Sigma methodology).
Responsible for know-how transfer between all plants and training a selected team of specialists.
Responsible for product switches between plants in collaboration with Global Engeneering and local teams in the plants.
Leading globally the continuous improvement and lean manufacturing across the plants by managing the Global Continuous Improvement Manager.
Quantitative measure: KPIs; qualitative measure: consumer complaints rate
Product Development Manager R&D
Dr. Schär AG /SpA
Trieste, TS
1999.10 - 2015.12
Responsible for the development of products in production plants in Italy (Postal and Laives), Germany (Dreihausen and Apolda) and Spain (Alagón).
Dal 2003 responsabile di un team di product developers nell'R&D Centre della Dr. Schär presso l'AREA Science Park di Padriciano (TS).
Definizione e design di nuovi prodotti o relaunch di prodotti esistenti in collaborazione con Marketing. Ricerca di nuove macchine e tecnologie in collaborazione con Technical Project Management.
Responsabile della formulazione di nuovi prodotti settore bakery gluten free o miglioramento prodotti esistenti, da lab scale tests a industrial scale tests nei vari stabilimenti in Europa: Postal e Laives (IT); Apolda e Dreihausen (DE) e Alagón (ES). Ottime conoscenze e competenze nelle seguenti categorie: pani a fette, bread rolls e sweet rolls, biscotti, merendine, torte, snack dolci e salati, sostituti pane (grissini, crackers), pasta sfoglia e sfogliati lievitati (croissant), mix farine per consumatori.
Responsabilità negli industrial scale tests del settaggio della linea e machcine da impastatrice fino uscita forno e infine packaging.
Stretta collaborazione con produzione e QA. Ruolo di expert nel troubleshooting in caso di deviazioni qualitative.
Responsabile dei test nuove materie prime e FAT/SAT di nuove macchine in produzione.
Istruzione
Laurea Quinquennale - Corso di Scienze e Tecnologie Alimentari
Università degli Studi di Udine - Facoltà di Agraria
Udine1999-10
Competenze
- Forte motivazione e attitudine propositiva
- Resistenza allo stress
- Conoscenza del settore di riferimento
- Doti di coordinamento e programmazione
- Customer oriented
- Capacità organizzative e di pianificazione
- Attenzione ai dettagli
- Approccio quantitativo ed abilità nella risoluzione di tematiche complesse
- Determinazione e proattività
- Attenzione alle tematiche proposte
- Capacità di adattamento e flessibilità
- Indipendenza nella gestione delle mansioni
- Attitudine al lavoro per obiettivi
- Team management
Lingue
Italiano
Madrelingua
C2
Tedesco
Madrelingua
C2
Inglese
Esperto
C2
Spagnolo
Avanzato
C1
Certificazioni
Black Belt Six Sigma
Hobby e interessi
Viaggi, musica, lettura e natura
Cronologia
Senior Global Process Optimization Manager
Dr. Schär AG /SpA
2016.01 - ad oggi
Product Development Manager R&D
Dr. Schär AG /SpA
1999.10 - 2015.12
Laurea Quinquennale - Corso di Scienze e Tecnologie Alimentari
Università degli Studi di Udine - Facoltà di Agraria