Rafael Alvarez Pajares
Resumen profesional
Me considero una persona muy dinamica, siempre dispuesto a aprender cosas nuevas, no me importa meter las horas necesarias para conseguir mis objetivos. En todos mis anteriores puestos he procurado, mantener un ambiente de trabajo agradable haciendo equipo
Datos destacados
19
19
years of professional experience
1
1
Certification
Experiencia
jefe de sala y eventos
events hoteles
pamplona
2019.05 - Actual
- Definición y supervisión del cumplimiento de los diferentes protocolos de actuación del servicio antes, durante y después del mismo.
- Control y gestión del conjunto de mesas de la sala, adaptando la distribución a cada situación.
- Coordinación de horarios, turnos y tareas del personal a cargo.
- Negociación con proveedores para la adquisición de productos de calidad.
- Realización de inventarios y control de stock de productos y materiales.
- Preparación de bebidas sin alcohol, como cafés, infusiones y zumos.
Maître
cadena hotelera sanvirila
2017.05 - 2019.04
- Circuito de navarra, hotel tximista, y hotel villa marcilla.
maitre
hotel zenit pamplona
Pamplona
2016.03 - 2017.04
- Venta al cliente ofreciendo un servicio de calidad.
Camarero
bar fitero
2014.10 - 2016.03
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
Encargado
cerveceria beer station
2009.12 - 2014.10
Maître
hotel spá el mirador de la ultzama
ripa, NC
2009.06 - 2009.12
- Creación y organización de los equipos de trabajo y cuadrantes de personal.
- Coordinación de horarios y turnos del personal de sala.
- Colaboración en la planificación y ejecución de eventos privados y corporativos.
- Gestión de inventarios y pedidos de bebidas y alimentos.
- Entrenamiento de nuevos empleados en protocolo de servicio al cliente.
- Control de pedidos, comandas, inventarios, facturación, cierres de caja y stock de menaje.
Técnico-comercial
securitas direct
2008.05 - 2009.06
Encargado
cerveceria Luisisana
Pamplona, Navarra
2007.05 - 2008.05
- Atención cordial a clientes, garantizando su satisfacción y su consecuente fidelización.
Jefe de sala
Nh Iruña Park
Pamplona, navarra
2002.01 - 2007.05
- Control de pedidos, comandas, inventarios, facturación, cierres de caja y stock de menaje.
- Comunicación con otros departamentos como cocina y recepción, asegurando la coordinación eficaz entre las diferentes áreas.
- Creación y organización de los equipos de trabajo y cuadrantes de personal.
- Toma de pedidos y asesoramiento acerca de la oferta del establecimiento.
Camarero de restaurante
Nh Iruña Park
Pamplona, navarra
2000.09 - 2002.01
- Desempeñando diferentes funciones como camarero, encargado del economato, y segundo Maître.
Formación
Graduado en educación secundaria -
instituto Navarro Villoslada
Titulación en FP1 - técnico reparación de sistemas informaticos
Titulación FP2 - restauración y servicios
Enfatiza tus habilidades clave
soy dinamica que lo primero soy compañero y luego responsable
Diplomas
- Carnet de manipulador de alimentos
- Carnet de conducir clase B
Personalizado
Disponibilidad inmediata
Cronología
jefe de sala y eventos
events hoteles
2019.05 - Actual
Maître
cadena hotelera sanvirila
2017.05 - 2019.04
maitre
hotel zenit pamplona
2016.03 - 2017.04
Camarero
bar fitero
2014.10 - 2016.03
Encargado
cerveceria beer station
2009.12 - 2014.10
Maître
hotel spá el mirador de la ultzama
2009.06 - 2009.12
Técnico-comercial
securitas direct
2008.05 - 2009.06
Encargado
cerveceria Luisisana
2007.05 - 2008.05
Jefe de sala
Nh Iruña Park
2002.01 - 2007.05
Camarero de restaurante
Nh Iruña Park
2000.09 - 2002.01
Titulación en FP1 - técnico reparación de sistemas informaticos
Titulación FP2 - restauración y servicios
Graduado en educación secundaria -
instituto Navarro Villoslada