Perla Longoria
Resumen profesional
Profesional con experiencia en la gestión de sala y supervisión de personal en el sector restauración, hostelería y Spas. Habilidades en atención al cliente, coordinación de equipos y optimización de procesos operativos para garantizar standars de calidad y alcance de objetivos empresariales. Estoy interesada en integrarme a un equipo donde pueda aportar algo de mi experiencia o bien, abierta a aprender y abrirme nuevos caminos en mi experiencia laboral.
Datos destacados
5
5
years of post-secondary education
12
12
years of professional experience
Experiencia
CEO - Jefa de sala
Pastisseria DOS18
Valls, T
2019.04 - Actual
- Dirección y supervisión del servicio según los estándares de la empresa.
- Creación y organización de los equipos de trabajo y cuadrantes de personal.
- Control de cuentas por pagar y cuentas por cobrar, asegurando pagos y cobros oportunos.
- Manejo de presupuestos, realizando seguimiento y control de desviaciones.
- Administración de la tesorería, optimizando el flujo de caja de la empresa.
- Análisis y seguimiento de los pagos pendientes de cobro.
- Gestión integral del equipo de sala, asegurando un servicio de calidad al cliente.
- Seguimiento y control de la caja de la empresa y las cuentas corrientes bancarias.
Spa Manager
Spa Hammam Rituels d'Orient
Barcelona
2016.03 - 2019.04
- Selección de personal y gestión de contratos.
- Análisis constante del mercado y de la competencia para la actualización de los servicios.
- Contabilidad, nóminas, seguros y gestión de pagos a proveedores.
- Evaluación del desempeño del personal y desarrollo de planes de mejora.
- Coordinación y capacitación del equipo de terapeutas y personal de apoyo.
- Gestión del presupuesto anual, optimizando recursos y maximizando la rentabilidad del negocio.
- Coordinación de equipos de trabajo, fomentando un ambiente de colaboración y motivación.
- Capacitación del personal en técnicas de atención al cliente y tratamientos especializados.
- Apertura y cierre diarios del local y cierre de caja.
Spa Manager
Hotel Balneario Blancafort
La Garriga, Barcelona
2014.10 - 2016.02
- Gestionar, organizar y liderar el departamento de 22 cabinas de tratamientos, 5 piscinas interiores, 2 piscinas exteriores y un equipo de entre 15 y 25 personas.
- Reportar al GM e inversores del Hotel de los resultados financieros, y acciones creadas para lograr objetivos marcados
- Gestión administrativa íntegra del centro para garantizar que se siguen las estrategias y se cumplen los presupuestos.
- Elaboración de horarios de trabajo y de actividades para ofrecer una agenda amplia a los usuarios.
- Capacitación del personal en atención al cliente y tratamientos
- Planificación estratégica para cumplimiento de objetivos financieros
- Creación de protocolos tratamientos
Jefa Recepcion Spa
Hotel Arts
Barcelona
2009.10 - 2014.03
Recepcionista de hotel
Hoteles Silken
Barcelona
2007.07 - 2009.09
Recepcionista de hotel
Hotel Barcelo
Valencia
2007.01 - 2007.07
Formación
Master Direccion Empresas - Turismo
Universidad Valencia
Valencia, V 2005.09 - 2006.07
Lic Administracion Empresas - Turismo
Universidad Anáhuac
Mexico 2000.08 - 2004.06
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Trabajo bajo presión
- Liderazgo
- Gestión y formación de personal
- Organización de equipos
- Dinamismo y proactividad
Idiomas
Inglés
Intermedio avanzado
B2
Catalán
Avanzado
C1
Francés
Básico
A2
Cronología
CEO - Jefa de sala
Pastisseria DOS18
2019.04 - Actual
Spa Manager
Spa Hammam Rituels d'Orient
2016.03 - 2019.04
Spa Manager
Hotel Balneario Blancafort
2014.10 - 2016.02
Jefa Recepcion Spa
Hotel Arts
2009.10 - 2014.03
Recepcionista de hotel
Hoteles Silken
2007.07 - 2009.09
Recepcionista de hotel
Hotel Barcelo
2007.01 - 2007.07
Master Direccion Empresas - Turismo
Universidad Valencia
2005.09 - 2006.07
Lic Administracion Empresas - Turismo
Universidad Anáhuac
2000.08 - 2004.06