Paula Negrete Ortiz

Desarrollo de habilidades comerciales y de negociación, atención y asesoramiento personalizado al cliente, captación y gestión de inmuebles, organización de visitas y seguimiento de operaciones. Adquisición de conocimientos sobre el mercado inmobiliario y el proceso de compraventa.

• Asesoramiento personalizado al cliente y venta al público.
• Gestión de almacén, reposición de productos y supervisión de stocks.
• Apertura y cierre de caja en cada turno.
• Organización de los productos para su venta y arreglo de escaparates.
• Recepción de mercancías y control del estado y las características de los productos.
• Revisión del etiquetado, incluyendo precios y condiciones del producto.
• Apertura y cierre del local y encendido y apagado de equipos y sistemas de seguridad.
• Supervisión del orden, la limpieza y la seguridad en el establecimiento.
• Control de inventarios y mantenimiento del orden en el almacén.
• Preparación de los productos que se venden y empaquetado respetando el estilo de la tienda.
• Cierre de ventas, procesamiento de pagos y entrega de comprobantes de compra.
• Registro de las ventas realizadas en cada jornada.
• Orientación de la venta hacia los productos indicados por la empresa.
• Atención a las reclamaciones e incidencias que queden dentro del marco de mi responsabilidad.
• Colaboración en las tareas administrativas propias de la tienda.
• Reservas de productos agotados para los clientes, y notificación de su disponibilidad.
• Apoyo en la presentación y mantenimiento del punto de venta para crear un ambiente de compras atractivo.
• Participación en la elaboración de escaparates y otras estrategias de visual merchandising.

Liderazgo en la operación integral del restaurante cumpliendo objetivos operativos y financieros.
Supervisión de recepción de mercancías control de inventarios y gestión de caja para reducir errores.
Coordinación del equipo de trabajo optimizando productividad mediante asignación adecuada de turnos.
Gestión de relaciones con proveedores y planificación de pedidos asegurando continuidad operativa.
Implementación de seguimiento constante a producción y rotación de productos frescos manteniendo calidad.
Supervisión del mantenimiento y limpieza de equipos fortaleciendo normas de higiene y eficiencia.

• Organizar y coordinar al equipo del restaurante.
• Adaptar permanentemente los productos a la evolución y las oportunidades de mercado.
• Atención al cliente y resolución de incidencias, quejas y reclamaciones.
• Supervisión de aperturas y cierres del local, y de la organización de los turnos del personal.
• Realización de inventarios, control de insumos y gestión del reabastecimiento de productos.
• Control del cumplimiento de las normativas de higiene, salud y seguridad del restaurante.
• Planificación, organización, gestión y control de la operatividad del restaurante.
• Selección, supervisión, motivación y dirección del equipo de sala y cocina.
• Administración del presupuesto y elaboración de informes de ingresos, costos y gastos.
• Organización de las tareas de promoción del restaurante y contacto directo con los proveedores de material publicitario.
• Reuniones periódicas con el equipo de trabajo para evaluar la evolución del establecimiento.
• Consulta a los clientes para evaluar su satisfacción con el servicio.
• Manejo de quejas y sugerencias de clientes para mejorar la calidad del servicio.
• Realización de auditorías internas para asegurar el cumplimiento de normativas.
• Implementación de protocolos de limpieza y mantenimiento de las instalaciones.
• Gestión de equipos de trabajo en ambiente de alta presión en cocina y sala.
• Análisis y mejora continua de procesos operativos para aumentar la eficiencia del restaurante.
• Realización de capacitaciones al personal para mejorar el servicio y operaciones del restaurante.
• Control de inventario, pedidos y negociación con proveedores para reducir costes.
• Implementación de estándares de calidad y seguridad alimentaria en el restaurante.
• Elaboración de reportes financieros y análisis de costos para maximizar rentabilidad.
• Supervisión directa del servicio al cliente para garantizar una experiencia satisfactoria.
• Coordinación de horarios, turnos y descansos del personal para optimizar recursos.