Patricia Esperanza Vargas Cárdenas
La Gomera playa Santiago,San Sebastián de la Gomera
Resumen profesional
Freganchín con experiencia en limpieza de cocina industrial, lavado de utensilios, mantenimiento de zonas de trabajo y apoyo al equipo de cocina. Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y manejo de maquinaria de lavado. Persona eficiente, organizada y acostumbrada a trabajar en entornos de alta exigencia.
Datos destacados
15
15
years of professional experience
Experiencia
Gerente
Coraje latino artesanias
Bogotá, Colombia
2007.05
- Ejecución de estrategias y planes de negocios para el cumplimiento de los objetivos y las metas.
- Administración del presupuesto, control de gastos y negociación con proveedores.
- Gestión y aprovechamiento eficaz de los recursos humanos y materiales disponibles en la empresa.
- Participación a eventos feriales nacionales e internacionales.
Fregachin
Restaurante la Cuevita
San Sebastián de la Gomera , Santa cruz de Tenerife
2026.03 - 2026.09
- Limpieza y desinfección de las diferentes partes de la cocina.
- Corte de verduras y otras labores de apoyo en cocina.
- Recambio de bolsas de basura y depósito de basuras en contenedores.
- Desempeño en limpieza profunda de cocinas y áreas de preparación de alimentos.
- Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
- Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
- Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
- Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos fríos.
- Carga y descarga de los lavavajillas, y guardado de la vajilla limpia.
Fregachin bar
Restaurante el Tomate
San Sebastián de la Gomera , Santa cruz de Tenerife
2025.05 - 2025.10
- Lavado de vajillas, cristalería y utensilios de cocina.
- Uso de lavavajillas y otras máquinas para limpieza.
- Limpieza y desinfección de las diferentes partes de la cocina.
- Corte de verduras y otras labores de apoyo en cocina.
- Recambio de bolsas de basura y depósito de basuras en contenedores.
- Colocación de cubertería y utensilios en sus depósitos asignados.
- Realización del secado de cubertería, cristalería y utensilios.
- Realización de tareas de limpieza y mantenimiento en oficinas y áreas comunes.
- Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
- Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
- Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos fríos.
- Carga y descarga de los lavavajillas, y guardado de la vajilla limpia.
Oficios varios
Unide la Gomera
San Sebastián de la Gomera , Santa cruz de Tenerife
2024.11 - 2025.05
- Atención y servicio al cliente.
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
- Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
- Venta al cliente ofreciendo un servicio de calidad.
- Colaboración con los diferentes departamentos de la empresa.
Administradora
Quesería La Perla
Bogotá, Colombia
2011.05 - 2023.02
- Relación con proveedores, control de pagos y manejo de la documentación correspondiente.
- Gestión eficiente de los recursos administrativos, productivos y de mantenimiento de la empresa.
- Control de inventarios, pedidos y entregas de materiales y productos.
Formación
Técnico textil - Proceso artesanal transformación de fibras
UNITEC
ColombiaBachiller - Formación general y preuniversitaria
Colegio Instituto Ricaurte
ColombiaEnfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Persona responsable y comprometida
- Puntualidad y responsabilidad
- Disponibilidad horaria
- Organización del trabajo
- Manejo de productos de limpieza
- Desinfección de superficies
- Flexibilidad y adaptabilidad
- Apoyo a las labores de cocina
- Destreza manual
- Atención al cliente
- Organización de tareas
Personalizado
Feria de las flores en Medellín, festival de blancos y negros en Pasto Nariño, el festival de Manizales, festival artesanal vicenza italia, y próximamente en Tenerife.
Cronología
Fregachin
Restaurante la Cuevita
2026.03 - 2026.09
Fregachin bar
Restaurante el Tomate
2025.05 - 2025.10
Oficios varios
Unide la Gomera
2024.11 - 2025.05
Administradora
Quesería La Perla
2011.05 - 2023.02
Gerente
Coraje latino artesanias
2007.05
Bachiller - Formación general y preuniversitaria
Colegio Instituto Ricaurte
Técnico textil - Proceso artesanal transformación de fibras
UNITEC