Paola Ximena Centeno Matute

Realizar todas las funciones de la producción de piezas plásticas, seguidamente, un control de calidad y por último el embalaje y etiquetado.

• Lavado, pelado y corte de vegetales e ingredientes para preparar los diferentes platos del día.
• Elaboración y terminación de los platos diarios para su servicio a los comensales.
• Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina antes, durante y al finalizar cada turno.
• Preparación y condimentación de las comidas, siguiendo las recetas establecidas por el superior.
• Organización del almacén y la cámara frigorífica, para la óptima conservación de los alimentos.
• Supervisión de la correcta conservación y almacenaje de los alimentos perecederos.
• Contribución en la mejora continua de procesos y métodos de trabajo en la cocina.
• Preparación de ingredientes básicos para la elaboración de platos diversos.