Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
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Cronología
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OUSSAMA BENKHLIFA

OUSSAMA BENKHLIFA

Resumen profesional

Ayudante de cocina con experiencia. Destaco por mis habilidades para el uso de equipos, la aplicación de buenas prácticas de manipulación y la asistencia a chefs en la preparación de platos, cumpliendo instrucciones con precisión y autonomía. Busco un puesto de trabajo en un establecimiento serio.
con gran motivación y capacidad para trabajar bajo presión y en entornos concurridos. Cuento con excelentes habilidades de comunicación y organización y con una fuerte ética de trabajo. Quisiera sumarme a un equipo talentoso y adquirir más experiencia en el sector gastronómico.

Datos destacados

8
8
years of professional experience

Experiencia

REPONEDOR

ALCAMPO IRUN
Irún, Guipúzcoa
08.2025 - Actual
  • Mantenimiento del orden de los productos en los expositores.
  • Traslado de productos a la sala de venta para su ubicación en las zonas correspondientes.
  • Cambio de precios y etiquetado de productos de estanterías.
  • Recepción y organización de los productos en el almacén.
  • Control de la caducidad y retirada de productos en mal estado.
  • Verificación del estado de los productos antes de colocarlos en el salón.

Ayudante de cocina avanzado

POLLO PICO
Irún, Guipúzcoa
08.2024 - Actual
  • Colaboración en el diseño de nuevos platos y propuestas culinarias.
  • Realización puntual de pedidos a proveedores y control de calidad de los insumos.
  • Coordinación con el equipo de cocina para garantizar la eficiencia en el servicio.
  • Realización de inventarios y control de stock de alimentos y suministros.
  • Preparación y presentación de platos siguiendo recetas específicas.
  • Elaboración de salsas, guarniciones y platos complejos bajo supervisión.
  • Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
  • Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
  • Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
  • Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.

Cocinero

DELICE MOUNA
TANGER - MARRUECOS
03.2016 - 04.2019
  • Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
  • Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
  • Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
  • Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
  • Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.

Pastelero

LEPIDOR
TANGER, MARRUECOS
01.2014 - 02.2016
  • Elaboración de productos de pastelería dulce y salada, de acuerdo a recetas propias o asignadas.
  • Decoración de pastelería y personalización de productos para cumpleaños, bodas y eventos.
  • Elaboración artesanal de todo tipo de masas base para pastelería, bollería y confitería.
  • Elaboración de productos para restaurantes y otros emprendimientos, listos para el consumo.

Ayudante de panadero

PATISSERIE ITALIEN
TANGER, MARRUECOS
04.2011 - 02.2012
  • Preparación de ingredientes y amasado para diferentes panes.
  • Manejo de maquinaria industrial de panadería para realizar las tareas de elaboración.
  • Limpieza y desinfección de utensilios tras finalizar la elaboración y el horneado del pan.
  • Colaboración en la elaboración de productos horneados propios.
  • Decoración de panes y postres de manera creativa.
  • Colocación de pan y bollería en las cajas del mostrador de venta al público.
  • Preparación y pesaje de ingredientes para la elaboración de pan y otros productos de panadería.

Formación

CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD - OPERACION BASICAS DE RESTAURANTE Y BAR

CEBANC
San Sebastián, SS
01.2023 - 03.2023

CERTIFICADO - ELABORAR Y ACABAR PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE

ASOCIACION PEDAGOGICA MENDIBIL
Irún, SS
10.2022 - 11.2022

Enfatiza tus habilidades clave

  • Limpieza y orden
  • Puntualidad y responsabilidad
  • Trabajo en equipo
  • Aprendizaje continuo
  • Gran capacidad de trabajo

Idiomas

Árabe
Idioma nativo
Francés
Intermedio avanzado
B2
Español
Intermedio
B1
Inglés
Básico
A2

Cronología

REPONEDOR

ALCAMPO IRUN
08.2025 - Actual

Ayudante de cocina avanzado

POLLO PICO
08.2024 - Actual

CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD - OPERACION BASICAS DE RESTAURANTE Y BAR

CEBANC
01.2023 - 03.2023

CERTIFICADO - ELABORAR Y ACABAR PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE

ASOCIACION PEDAGOGICA MENDIBIL
10.2022 - 11.2022

Cocinero

DELICE MOUNA
03.2016 - 04.2019

Pastelero

LEPIDOR
01.2014 - 02.2016

Ayudante de panadero

PATISSERIE ITALIEN
04.2011 - 02.2012

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OUSSAMA BENKHLIFA