OLIMPIA GURGHIAN
Datos destacados
21
21
years of professional experience
6
6
years of post-secondary education
Experiencia
Ayudante de cocina avanzado
Restaurante El Gat Negre
Faura, VC
2024.08 - 2026.02
- Asistencia en la elaboración de platos para eventos especiales y banquetes.
- Colaboración en la planificación de menús y selección de ingredientes.
- Aplicación de técnicas de cocción avanzadas y manejo de temperaturas precisas.
- Participación activa en la mejora continua de los procesos de cocina.
- Elaboración de salsas, guarniciones y platos complejos bajo supervisión.
- Realización de inventarios y control de stock de alimentos y suministros.
- Apoyo en la formación de nuevos integrantes del equipo de cocina.
- Realización puntual de pedidos a proveedores y control de calidad de los insumos.
- Colaboración en el diseño de nuevos platos y propuestas culinarias.
- Manejo de utensilios y maquinaria de cocina con habilidad y seguridad.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Colaboración en las labores encomendadas por el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
- Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
- Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos fríos.
- Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
- Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
- Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
- Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
Auxiliar tecnico veterinario
Especies Veterinarios Puerto de Sagunto
Puerto de Sagunto
2022.10 - 2023.12
- Gestión de inventario de medicamentos, material clínico y quirúrgico.
- Colaboración en campañas de vacunación y desparasitación.
- Apoyo en la realización de exámenes clínicos y diagnósticos por imagen.
- Asistencia en la toma de muestras biológicas para análisis clínicos.
- Manejo y cuidado de animales hospitalizados, incluyendo alimentación y aseo.
- Asistencia en intervenciones quirúrgicas bajo la supervisión de un veterinario.
- Administración de medicamentos y tratamientos prescritos por el veterinario.
- Limpieza y esterilización del quirófano y el equipamiento utilizado después de una operación.
- Preparación de quirófanos y asistencia veterinaria durante las intervenciones.
- Limpieza y desinfección diaria de las instalaciones.
- Atención y asistencia de mascotas a domicilio.
- Aplicación de técnicas de sujeción y manejo de animales de forma segura.
- Mantenimiento y limpieza de las instalaciones y equipos veterinarios.
- Participación en programas de educación y concienciación sobre bienestar animal.
- Cumplimiento de protocolos de bioseguridad y desinfección en el entorno clínico.
- Coordinación con el equipo veterinario para la planificación de cirugías.
Limpiadora pisos y edificios
Cuenta propia
Valencia
2012.04 - 2022.04
Ayudante de cocina, camarera de barra
La Vella Casona-Burjassot
Burjassot, Valencia
2005.05 - 2012.04
Formación
Asistente Tecnico Veterinario -
Instituto de estudios aplicados
Valencia 2021.01 - 2022.06
Auxiliar Veterinario De Animales De Compañia - undefined
Instituto de estudios aplicados
Valencia 2021.01 - 2022.06
Gestión y dirección de guarderías, criaderos y protectoras de perros y gatos - undefined
Instituto de estudios aplicados
Valencia 2021.01 - 2022.06
Manipulador de alimentos - undefined
Formación Continua Sanitaria
SevillaGestión de pisos y alojamientos-Hostelería y Turismo - undefined
Formación Universitaria Valparaíso
Sevilla 2012.06 - 2013.12
ESO - undefined
Instituto de educación secundaria núm. de Galati
GALATI-RUMANIAEnfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Adaptabilidad
- Comunicación
- Adobe Photoshop
- Buena gestión del tiempo
- Creatividad
- Microsoft Office
- Habilidades de comunicación
- Limpieza y orden
- Aprendizaje continuo
- Puntualidad y responsabilidad
- Capacidad para trabajar bajo presión
Idiomas
Español
Rumano
Inglés
Cronología
Ayudante de cocina avanzado
Restaurante El Gat Negre
2024.08 - 2026.02
Auxiliar tecnico veterinario
Especies Veterinarios Puerto de Sagunto
2022.10 - 2023.12
Asistente Tecnico Veterinario -
Instituto de estudios aplicados
2021.01 - 2022.06
Auxiliar Veterinario De Animales De Compañia - undefined
Instituto de estudios aplicados
2021.01 - 2022.06
Gestión y dirección de guarderías, criaderos y protectoras de perros y gatos - undefined
Instituto de estudios aplicados
2021.01 - 2022.06
Gestión de pisos y alojamientos-Hostelería y Turismo - undefined
Formación Universitaria Valparaíso
2012.06 - 2013.12
Limpiadora pisos y edificios
Cuenta propia
2012.04 - 2022.04
Ayudante de cocina, camarera de barra
La Vella Casona-Burjassot
2005.05 - 2012.04
Manipulador de alimentos - undefined
Formación Continua Sanitaria
ESO - undefined
Instituto de educación secundaria núm. de Galati