Olga Riabukha Riabukha
Resumen profesional
Bióloga especialista en control de calidad con experiencia en control de procesos y cumplimiento de la normativa vigente en materia de seguridad alimentaria. Destaco por el análisis al detalle de las causas que generan no conformidades en los sistemas de calidad. Estoy en busca de nuevas oportunidades donde pueda compaginar mi experiencia en calidad industrial con mis conocimientos de bióloga y aplicarlos como parte del sistema de mejora continua.
Datos destacados
2
2
years of professional experience
8
8
years of post-secondary education
Experiencia
Técnico de calidad
Clavo Food Factory
Tordesillas, Valladolid
2025.09 - Actual
- Controles de calidad durante la producción.
- Verificación del correcto funcionamiento de los detectores de metales.
- Preparación de muestras comerciales.
- Gestión de materias primas: garantizar el correcto etiquetado y estado de conservación.
- Recepción e interpretación de informes de análisis nutricionales.
- Análisis diario de cloro y biocida.
- Creación de nuevas etiquetas y verificación de los controles diarios de etiquetado.
- Verificación de los registros de los autoclaves y análisis e interpretación de los datos obtenidos de las sondas.
- Verificación del diseño de bobinas.
- Manejo de programa Grecco (programa interno similar al SAP).
- Colaboración en la realización de auditorías internas y externas.
- Control de buenas prácticas de manufactura del personal de producción y distribución.
- Detección, exclusión y rechazo de materiales o productos que no cumplen las especificaciones.
- Redacción de informes y notificación sobre los problemas de producción detectados.
- Otros registros documentales: planos de agua, creación y modificación de hojas de registro de temperaturas.
Técnico de calidad
El Pinar Berries
Coca, Segovia
2025.03 - 2025.09
- Implementación de sistemas de gestión de calidad y mejora continua en diversas áreas (Norma IFS V8 y Global GAP).
- Control de calidad en línea de producción, inspeccionando y reportando incidentes.
- Gestión del sistema de calidad ambiental, asegurando el cumplimiento de normativas vigentes y siendo responsable directa del personal de trazabilidad.
- Capacitación de personal en principios y prácticas de calidad y seguridad mediante formaciones en seguridad y trazabilidad alimentaria para todos los empleados.
- Control de buenas prácticas de manufactura del personal de producción y distribución.
- Cumplimiento de los parámetros de calidad y cantidad según las especificaciones técnicas definidas en los procesos del área.
- Coordinación con departamentos de producción para asegurar la calidad del producto final.
- Control diario de plagas, registros de vida útil del producto y registros de limpieza.
- Control de calidad durante la recepción de la materia prima (fruta), redacción de informes de calidad y notificación al departamento comercial sobre los mismos.
- Detección, exclusión y rechazo de materiales o productos que no cumplen las especificaciones.
- Cumplimiento de protocolos de seguridad y prevención de riesgos laborales.
Analista de laboratorio
Laboratorios SegurAliment
Parque tecnológico de Boecillo
2024.11 - 2025.02
- Supervisión de operaciones de laboratorio como preparación de muestras y análisis respectivos.
- Preparación de medios de cultivo.
- Colaboración con los técnicos de laboratorio en la realización de análisis, el cotejo de resultados y registro de datos.
- Cumplimiento de normativas nacionales e internacionales en análisis de laboratorio.
- Cumplimiento de las políticas y procedimientos de seguridad, higiene, calidad y medioambiente.
- Reporte de la información y los datos necesarios para la evaluación de resultados (Norma ISO/IEC 17025).
- Limpieza y esterilización diaria de los equipos y las herramientas de trabajo.
- Formación a nuevos empleados en procedimientos de laboratorio.
Técnico de calidad
Olmo Mazcuñán S.L.
Villanueva de la Jara, Cuenca
2024.09 - 2024.11
- Control de producto durante a manipulación y el envasado (setas y champiñones).
- Control en la recepción de la materia prima.
- Revisión y control del etiquetado del producto envasado.
- Registro diario de temperaturas de cámaras y durante la expedición del producto.
- Registros de trazabilidad del producto.
- Control de las buenas prácticas durante la manipulación y el envasado.
Clases de inglés
Academia English´s fun
2023.05 - 2023.05
Formación
Máster - Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria
IMF Smart Education & Universidad Católica de Ávila
2022.09 - 2024.09
Curso en Seguridad Alimentaria y Trazabilidad - Calidad y Seguridad Alimentaria
Esneca Business School
Online 2021.10 - 2022.02
Grado en Biología - Biología
Universidad de Salamanca
Salamanca, SA 2015.09 - 2021.09
Enfatiza tus habilidades clave
- Control de calidad
- Trabajo bajo presión
- Responsabilidad y puntualidad
- Organización del trabajo
- Capacidad de adaptación
- Toma de decisiones
- Conocimiento de normativa de calidad
- Atención al detalle
- Gestión del tiempo
- Trabajo en equipo
- Identificación de deficiencias
- Manejo de herramientas informáticas
Idiomas
Castellano
Experto
C2
Ruso
Experto
C2
Inglés
Avanzado
C1
Francés
Intermedio
B1
Cronología
Técnico de calidad
Clavo Food Factory
2025.09 - Actual
Técnico de calidad
El Pinar Berries
2025.03 - 2025.09
Analista de laboratorio
Laboratorios SegurAliment
2024.11 - 2025.02
Técnico de calidad
Olmo Mazcuñán S.L.
2024.09 - 2024.11
Clases de inglés
Academia English´s fun
2023.05 - 2023.05
Máster - Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria
IMF Smart Education & Universidad Católica de Ávila
2022.09 - 2024.09
Curso en Seguridad Alimentaria y Trazabilidad - Calidad y Seguridad Alimentaria
Esneca Business School
2021.10 - 2022.02
Grado en Biología - Biología
Universidad de Salamanca
2015.09 - 2021.09