Noemi Belén Valencia Daza

Docente responsable de acciones formativas de "Manipulación de Alimentos" (10 y 6 horas), dirigidos a personas de distintas edades y con diversas necesidades educativas. Diseño e impartición de sesiones dinámicas y participativas, aplicando metodologías inclusivas y utilizando recursos digitales accesibles para facilitar la comprensión de normas higiénico-sanitarias y buenas prácticas. Acompañamiento personalizado del alumnado, con adaptación de contenidos y ritmo de enseñanza según sus características. Observación de la dinámica grupal y fomento de un entorno de aprendizaje colaborativo. Gestión integral de cada curso: planificación, evaluación, control de asistencia y actualización de registros académicos.

Diseño e impartición de la acción formativa en modalidad teleformación "Alergias e Intolerancias Alimentarias" (50 horas), dirigido a profesionales del sector de la hostelería con distintas edades, niveles de formación y necesidades educativas. Desarrollo de contenidos accesibles e interactivos en plataforma Moodle, integrando recursos digitales, actividades prácticas y evaluaciones formativas. Aplicación de metodologías inclusivas para garantizar la comprensión de la normativa vigente, la correcta identificación de alérgenos y la implementación de buenas prácticas. Seguimiento personalizado del alumnado y resolución de dudas a través de foros y mensajería interna. Gestión integral del curso: planificación, dinamización del aula virtual, evaluación y actualización de actas.

Responsable del seguimiento y apoyo en la realización de actividades formativas con alumnado de distintos niveles de Educación Secundaria y Bachillerato. Encargada del mantenimiento del orden y la organización del aula, resolución de dudas, y control de asistencia. Sustitución temporal en la que se garantizó la continuidad del proceso de enseñanza-aprendizaje y el cumplimiento de los objetivos educativos establecidos.

Participación activa en la planificación e impartición de clases, acompañamiento personalizado al alumnado, seguimiento y evaluación continua de sus progresos, gestión eficiente del aula, resolución de incidencias en tiempo real y colaboración en tareas administrativas y organizativas del centro.

Responsable de la impartición de la acción formativa presencial dirigida prioritariamente a personas ocupadas del sector de la hostelería, así como a personas desempleadas con distintos niveles formativos. Diseño y desarrollo de sesiones dinámicas y participativas, planificación de contenidos, elaboración y corrección de evaluaciones, y acompañamiento personalizado para garantizar el aprendizaje efectivo de todo el alumnado

Responsable de la impartición presencial de diversas acciones formativas de “Manipulador de Alimentos” (10 horas), dirigidas a profesionales en activo del sector hostelero y a personas desempleadas con variados niveles formativos. Diseño y facilitación de sesiones dinámicas y participativas, creación y adaptación de contenidos formativos, aplicación de evaluaciones diseñadas para medir el progreso y garantizar la comprensión, y acompañamiento individualizado para optimizar el aprendizaje y la aplicación práctica de los conocimientos.

Gestión y ejecución de procesos de criopreservación y análisis de calidad seminal mediante tecnología CASA, asegurando precisión y cumplimiento de protocolos. Coordinación del envío de muestras a laboratorios externos y seguimiento detallado de resultados y pacientes. Administración y actualización de bases de datos y hojas de cálculo para optimizar la gestión de información. Control eficiente de stock y gestión de pedidos para garantizar el funcionamiento continuo del laboratorio.

Responsable del control y supervisión en la recepción de leche, incluyendo pruebas de temperatura, antibióticos y análisis físico-químicos. Ejecución de muestreos microbiológicos para asegurar condiciones higiénico-sanitarias óptimas. Coordinación en la preparación y envío de muestras a laboratorios externos y gestión de registros y trazabilidad a través del sistema LETRA Q, contribuyendo a la calidad y seguridad del producto.

REALIZACIÓN DE PRÁCTICAS-Análisis de alimentos, agua y muestras medioambientales.