Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Certificats
Chronologie
Generic

Noah Castelo

Saint Hippolyte du Fort

Profil professionnel

Professionnel et motivé dans mon travail, je suis a la recherche d'un emploi pour plus de stabilité et de nouvelles expériences de travail et de vie au sein d'une entreprise en plus de mes activités actuelles.

Habitué à travailler seul en tant qu'entrepreneur, avec un fort sens des responsabilités et une attitude positive, je saurais gerer plusieurs tâches confiés.

Vue d'ensemble

3
3
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
1
1
Certification

Expérience

Pizzaiolo / Préparateur esthétique automobile

VIP'ZZA & FILS
Saint Hippolyte du Fort
2021.12 - Actuel

Activité Pizzeria :

  • Pub et communication réseaux, flyers etc
  • Gestion des stocks
  • Accueil et service de la clientèle
  • Gérance totale de l'entreprise (administratif)
  • Confection des pizzas de A à Z ( Pâtes, cuissons des aliments, confection et cuissons des pizzas au moment de la vente )
  • Entretien et nettoyage des lieux de travail et de la réserve

Activité esthétique automobile :

  • Pub et communication réseaux flyers etc
  • Nettoyage, protection et rénovation d'intérieur de tous véhicules
  • Démarchage avec des professionnel de l'automobile ( Concession, achat revente...)

Apprenti boulanger

Lou pan
Saint Hippolyte du fort
2020.08 - 2021.11
  • Confection des pains en assurant le pétrissage, le façonnage des pâtons et la cuisson.
  • Pétrissage, découpage et façonnage de la pâte pour confectionner des pains, des brioches, des viennoiseries et d'autres produits de boulangerie.
  • Fabrication des pains classiques et spéciaux : pesée des ingrédients, préparation des pâtes, façonnage des pâtons, surveillance des cuissons.
  • Respect des normes d'hygiène et de propreté dans l'espace de travail.
  • Fabrication des baguettes et autres pains spéciaux (seigle, campagne, complet).

Apprenti Pâtissier

Le moulin de bertou
Sauves
2018.09 - 2020.07
  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans le laboratoire.
  • Préparation des pâtes à choux, crèmes, ganaches et glaçages selon les techniques indiquées et les instructions du maître pâtissier.
  • Préparation des différentes pâtes : brisées, sablées, feuilletée, pâte d'amande, pâte à beignets.
  • Utilisation efficace du matériel professionnel tel que les batteurs, les fouets et les fours.
  • Fabrication des entremets : bavarois, charlotte, forêt noire, fraisier, framboisier, mille-feuille, opéra.
  • Nettoyage régulier du poste de travail, garantissant un espace propre et organisé.
  • Sous l'accompagnement du tuteur, élaboration de pâtisseries de qualité en assurant un savoir-faire « fait maison ».

Formation

Formation HACCP - Alimentation

Chambre de métiers
Nîmes
2021.11 - 2021.11

Arrêt de la formation en milieu d'année - CAP Boulanger

IRFMA
Nîmes
2020.09 - 2021.11

CAP Pâtissier - Pâtisserie

IRFMA Nîmes
Nîmes
2018.09 - 2020.07

Compétences

  • Sourire et positivisme
  • Polyvalence
  • Organisation
  • Réception des livraisons
  • Mise en place
  • Normes HACCP
  • Organisation du poste de travail
  • Autonomie
  • Traçabilité alimentaire
  • Chaîne du froid
  • Accueil téléphonique
  • Encaissement des clients
  • Sens des responsabilités
  • Adaptabilité aux heures flexibles
  • Écoute active des besoins clients
  • Logiciel gestion stocks
  • Gestion des commandes clients
  • Contrôle sécurité alimentaire
  • Analyse satisfaction client
  • Maintien propreté espace vente
  • Dynamisme professionnel

Informations complémentaires

  • Passion pour la musique en tant que Dj depuis toujours, j'exerce de temps en temps pour mon entourage
  • Passionné également de l'automobile et la moto
  • J'aime pendant mon temps libre découvrir de nouveaux paysages seul ou accompagné et documenter mes sorties (expéditions) pour mes amis et famille
  • Voyager en République Dominicaine la ou mon papa vit (2 mois par an en général)

Langues

Français
Langue maternelle
Espagnol
Notions

Certificats

  • Initiations aux premiers secours / sensibilisation aux interventions d'urgences avec un sapeur pompier.

Chronologie

Pizzaiolo / Préparateur esthétique automobile

VIP'ZZA & FILS
2021.12 - Actuel

Formation HACCP - Alimentation

Chambre de métiers
2021.11 - 2021.11

Arrêt de la formation en milieu d'année - CAP Boulanger

IRFMA
2020.09 - 2021.11

Apprenti boulanger

Lou pan
2020.08 - 2021.11

Apprenti Pâtissier

Le moulin de bertou
2018.09 - 2020.07

CAP Pâtissier - Pâtisserie

IRFMA Nîmes
2018.09 - 2020.07
Noah Castelo