Miruna Leonte
Torrejon de Ardoz ,Madrid
Resumen profesional
Persona con una amplia experiencia en el sector, capaz de asumir responsabilidades y tomar decisiones con solvencia. Tengo buenas habilidades en comunicación y atención al cliente. Busco desarrollarme profesionalmente.
Datos destacados
3
3
years of professional experience
Experiencia
Dependiente de panadería o pastelería
Horno Artesano
Torrejon de Ardoz , Madrid
11.2016 - 05.2017
- Atención cordial al cliente, brindando una excelente experiencia de compra.
- Presentación y venta de productos de panadería, repostería y confitería.
- Manejo ágil de la caja registradora, cobro al cliente y realización de arqueo diario.
- Reposición de género, limpiando las vitrinas y ordenando el producto según su frescura.
- Presentación atractiva del producto en vitrinas y mostradores, a la vista del público.
- Control del surtido de productos, su rotación, caducidad, calidad y etiquetado.
- Cumplimiento de los estándares de elaboración y conservación, higiene y seguridad alimenticia.
- Recepción de productos y materias primas de los proveedores, almacenamiento y registro del stock.
- Elaboración y decoración de productos de panadería y repostería siguiendo las recetas.
- Manejo de caja registradora y procesamiento de pagos.
Dependienta de panadería
BakiPan
Coslada , Madrid
08.2015 - 10.2016
- Manejo de caja registradora y sistemas de cobro.
- Participación en la planificación de ofertas especiales y promociones.
- Gestión de quejas y sugerencias de los clientes de manera eficaz.
- Preparación de pedidos para clientes y gestión de entregas a domicilio.
- Formación a nuevos empleados en procedimientos y políticas de la empresa.
- Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Atención personalizada al cliente en mostrador y mesas.
- Colaboración en la recepción y almacenamiento de mercancías.
- Atención cordial al cliente, brindando una excelente experiencia de compra.
- Presentación atractiva del producto en vitrinas y mostradores, a la vista del público.
- Manejo ágil de la caja registradora, cobro al cliente y realización de arqueo diario.
- Preparación de cafés y bebidas, y servicio al cliente.
- Control del surtido de productos, su rotación, caducidad, calidad y etiquetado.
- Recepción de productos y materias primas de los proveedores, almacenamiento y registro del stock.
- Presentación y venta de productos de panadería, repostería y confitería.
- Reposición de género, limpiando las vitrinas y ordenando el producto según su frescura.
- Cumplimiento de los estándares de elaboración y conservación, higiene y seguridad alimenticia.
- Organización del área de trabajo para el turno a cargo.
- Servicio de comida y bebida a los clientes, con profesionalidad y amabilidad.
- Abastecimiento de insumos en mostrador y de bebidas en refrigeradores.
Ayudante de cocina
El gato Verde
Alcalá de Henares , Madrid
06.2014 - 01.2016
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
- Colaboración en las labores encomendadas por el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
- Asistencia en la decoración y presentación de platos para garantizar la calidad visual.
- Asistencia en tareas de recepción y almacenamiento de mercancías.
- Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Preparación de ingredientes para la elaboración de platos según recetas establecidas.
- Participación activa en la planificación de menús y sugerencias semanales.
- Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
- Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
- Participación en la implementación de nuevas técnicas culinarias y tendencias.
- Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
- Apoyo en la preparación de banquetes y eventos especiales.
- Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
- Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
- Desinfección y limpieza profunda de vajilla y utensilios de cocina.
- Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos fríos.
- Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
- Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
- Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
- Colaboración en la gestión de residuos y reciclaje en la cocina.
- Colaboración en el control de inventario y manejo de proveedores.
Enfatiza tus habilidades clave
- Puntualidad y responsabilidad
- Amabilidad y simpatía
- Trabajo en equipo
- Organización y eficiencia
- Buena comunicación
- Atención al cliente
- Orientación al cliente
- Manejo de caja registradora
- Servicio en mesa
- Preparación de cafés y bebidas
- Apertura y cierre del negocio
- Empaquetado y presentación de productos
- Promoción de productos
- Capacidad multitarea
- Gestión de stock
- Proactividad
- Personalidad proactiva
- Presentación de productos
- Negociación con proveedores
- Venta cruzada
- Servicio al cliente
- Buena presencia
- Habilidades de comunicación
- Organización y limpieza
- Manipulación de alimentos e higiene
- Atención a los detalles
- Servicio de comida
- Limpieza de mesas
- Almacenaje y reabastecimiento
- Preparación de bebidas
- Excelentes habilidades interpersonales
- Memorización del menú
- Cumplimiento de estándares
- Operaciones de ventas
- Excelente atención a clientes
- Preparación de platos simples
Idiomas
Español
Intermedio avanzado (B2)
B2
Inglés
Intermedio avanzado (B2)
B2
Rumano
Principiante (A1)
A1
Cronología
Dependiente de panadería o pastelería
Horno Artesano
11.2016 - 05.2017
Dependienta de panadería
BakiPan
08.2015 - 10.2016
Ayudante de cocina
El gato Verde
06.2014 - 01.2016