Mireya Marrero Velasco
Resumen profesional
Profesional con amplia trayectoria en hostelería. A lo largo de los años he logrado perfeccionar mis habilidades para brindar un servicio excepcional a los clientes, logrando su fidelización. Deseo continuar desarrollando mis tareas con responsabilidad y dedicación en un establecimiento serio.
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro. Me caracterizo por ser una persona muy trabajadora, y por ofrecer una buena atención al cliente, incluyendo la solución de posibles incidencias. En busca de mejorar mis conocimientos y experiencias laborales, siempre intentando aspirar a algo mejor.
Persona capaz de asumir responsabilidades y tomar decisiones con solvencia. Tengo buenas habilidades en comunicación y atención al cliente. Busco desarrollarme profesionalmente.
Datos destacados
3
3
years of professional experience
6
6
years of post-secondary education
1
1
Certification
Experiencia
Personal de sala
Muerde la pasta
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas
2026.02 - Actual
- Apoyo en la promoción de ofertas especiales y menús temporales para aumentar las ventas.
- Recepción cordial de clientes dirigiéndolos a las mesas y tomando pedidos de manera eficiente.
- Cumplimiento riguroso de normas de seguridad e higiene del establecimiento en todas las áreas.
- Colaboración con el equipo para asegurar un servicio excelente y continuo durante los turnos.
- Control de stock en sala y almacén para solicitar reabastecimientos necesarios de productos.
- Limpieza y organización diaria de zonas de servicio manteniendo altos estándares de calidad.
- Gestión de cobros en efectivo y con TPV asegurando un proceso fluido y correcto.
- Desarrollo de estrategias para mejorar la eficiencia en el servicio y satisfacción del cliente.
Camarera
Hotel AC Marriot Gran Canaria
2025.12 - 2026.02
- Gestión ágil del servicio de alimentos y bebidas maximizando eficiencia.
- Mantenimiento de un ambiente limpio cumpliendo con estrictos estándares de higiene.
- Preparación meticulosa de mesas garantizando una presentación impecable en cada turno.
- Apertura y cierre diario asegurando operaciones seguras mediante protocolos establecidos.
- Atención al cliente en sector asignado ofreciendo servicio de alta calidad.
- Recepción y despedida de clientes promoviendo una experiencia acogedora.
- Cuadre de caja al final del turno verificando precisión en ingresos.
- Cumplimiento riguroso de normas de higiene priorizando la seguridad alimentaria.
Jefa de sector
Gloria Palace Amadores
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas
2025.02 - 2025.11
- Desarrollo e implementación de estrategias de ventas alcanzando objetivos mensuales y anuales.
- Cumplimiento de normativas internas asegurando altos estándares operativos.
- Manejo de conflictos laborales favoreciendo un ambiente de trabajo armonioso.
- Planificación de inventarios optimizando el flujo de productos en el mercado.
- Gestión eficaz de equipos de trabajo en entornos dinámicos y cambiantes.
- Dirección de reuniones estableciendo objetivos y metas claras para el equipo.
- Supervisión de la calidad del servicio al cliente garantizando satisfacción total.
- Coordinación logística y distribución de productos o servicios para mejorar eficiencia.
Jefa de sala
Hotel Cordial Canarias Mogán Playa
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas
2024.06 - 2025.03
- Recepción y acomodación de clientes asegurando una bienvenida cordial.
- Control de pedidos y gestión de inventarios garantizando precisión.
- Dirección del servicio manteniendo altos estándares de calidad.
- Verificación diaria de limpieza y presentación adecuada del establecimiento.
- Organización de equipos de trabajo con elaboración de cuadrantes efectivos.
- Comunicación constante con cocina y recepción para coordinar operaciones.
- Manejo de sistemas informáticos para reservas y control de pedidos.
- Resolución eficiente de incidencias mejorando la satisfacción del cliente.
Camarero de bar
Livvo Valle Taurito Paradise
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas
2024.10 - 2025.02
- Gestión de inventarios y realización de pedidos de suministros para asegurar disponibilidad.
- Supervisión y formación de personal nuevo en el área de servicio para mantener estándares.
- Atención personalizada a clientes en barra y mesas garantizando un servicio excepcional.
- Cumplimiento estricto de normativas de salud y seguridad alimentaria en todas las operaciones.
- Preparación y presentación de bebidas y cócteles clásicos y modernos con atención al detalle.
- Implementación de estrategias para aumentar la satisfacción del cliente en cada interacción.
- Resolución efectiva de conflictos y situaciones difíciles manteniendo la cortesía.
- Mantenimiento diario de limpieza y organización del área de trabajo para un ambiente óptimo.
Camarero
Princess Hotels / TUI SUITES PRINCESS TAURITO
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas
2023.01 - 2024.10
- Gestión de la toma de pedidos de clientes y comunicación con el personal de cocina.
- Supervisión del salón para garantizar un servicio de calidad y atención personalizada.
- Resolución efectiva de quejas y sugerencias de clientes con cortesía.
- Ejecución del servicio de alimentos y bebidas en mesa y barra con agilidad.
- Implementación de estrategias para optimizar el servicio al cliente y mejorar la experiencia.
- Limpieza y organización diaria de las zonas de servicio asegurando un ambiente agradable.
- Cobro eficiente de cuentas en efectivo y tarjetas manteniendo precisión en el cuadre.
- Colaboración con el equipo para ofrecer un servicio excepcional en eventos y banquetes.
Camarero de barra
Hotel Baobab Maspalomas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas
2023.01 - 2024.03
- Reposición de bebidas en cámaras de frío y expositores garantizando un servicio eficiente.
- Organización y preparación de la barra antes de la apertura del establecimiento.
- Elaboración de cafés infusiones batidos y bebidas sin alcohol para satisfacer a los clientes.
- Limpieza y mantenimiento de insumos de trabajo y barra asegurando un ambiente higiénico.
- Preparación de cafés, infusiones, batidos y bebidas sin alcohol.
- Servicio y cobro al cliente de bebidas y alimentos en barra.
- Elaboración de cócteles con y sin alcohol disponibles en la carta.
- Cumplimiento de las normas y prácticas de seguridad e higiene del sector.
- Control de inventario y manejo de stock de los productos del área.
- Gestión de comandas y traslado de los pedidos a la cocina, cuando corresponde.
- Elaboración de inventarios periódicos para control de existencias y detección de necesidades.
- Aportación de sugerencias para la mejora continua del servicio y la oferta del bar.
- Organización y mantenimiento del stock de bebidas, incluyendo su pedido y reposición.
- Atención directa al cliente en barra, asegurando un servicio eficiente y cortés.
Formación
GRADUADO EDUCACIÓN SECUNDARIA -
IES PROFESOR ANTONIO CABRERA
TELDE 2009.09 - 2013.06
MANIPULADOR DE ALIMENTOS - ALIMENTARIA
CEPA LA HERRADURA
TELDE 2014.08 - 2014.08
DESA - SANIDAD
CRUZ ROJA ESPAÑOLA
San Bartolomé de Tirajana, GC 2017.04 - 2018.02
PRIMEROS AUXILIOS/ RESCATE ACUÁTICO - SANIDAD
CRUZ ROJA ESPAÑOLA
San Bartolomé de Tirajana 2017.03 - 2018.07
MOZO ALMACEN, CARRETILLAS ELEVADORAS - LOGISTICA
FOR-MATE ACADEMIA DE FORMACIÓN
Las Palmas de Gran Canaria, GC 2025.12 - 2025.12
Enfatiza tus habilidades clave
Puntualidad y responsabilidad
Servicio al cliente
Profesionalidad y seriedad
Rapidez y eficacia
Educación y cortesía
Organización
Flexibilidad horaria
Imagen cuidada
Manejo de bandeja
Dinamismo e iniciativa
Dinamismo y proactividad
Preparación de bebidas
Relaciones públicas
Versatilidad y polivalencia
Vocación de servicio
Gestión de inventarios
Dominio de inglés
Cobro con terminal virtual
Buen dominio de [Idioma]
Cobro y facturación a clientes
Amabilidad y simpatía
Limpieza y orden
Trabajo en equipo eficiente
Rapidez y eficiencia
Atención al cliente
Servicio en mesa
Comunicación clara
Manejo de dinero
Cobro al cliente
Toma de pedidos
Manipulación de alimentos
Toma de comandas
Resistencia
Preparación de pedidos para llevar
Gestión del comedor
Trabajo en grandes eventos
Servicio en barra
Preparación de las mesas
Coctelería
Trabajo en equipo
Planificación y organización del trabajo
Iniciativa
Resolución de problemas
Comunicación efectiva y asertiva
Liderazgo
Coordinación de equipos
Gestión de personal
Dominio de herramientas informáticas
Resolución ágil de problemas
Toma de decisiones
Actitud responsable y resolutiva
Competencias digitales
Tolerancia al estrés
Orientación al cliente
Capacidades organizativas
Delegación de tareas
Aptitudes informáticas
Diplomas
Curso carretillas
- Vehículo propio.
- Carnet de CARRETILLAS ELEVADORAS.
- Certificación para manipular alimentos.
- Permiso de conducir B.
Idiomas
Español
Nativo
C2
Inglés
Intermedio avanzado
B2
Alemán
Principiante
A1
Información adicional
-CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES:
Informática:
- WORD
-EXCEL
-POWER POINT
- MICROSOFT OFFICE
Otros cursos y conocimientos:
- Coctelería y barman
- PRL
-Certificado Carnicería
Cronología
Personal de sala
Muerde la pasta
2026.02 - Actual
Camarera
Hotel AC Marriot Gran Canaria
2025.12 - 2026.02
MOZO ALMACEN, CARRETILLAS ELEVADORAS - LOGISTICA
FOR-MATE ACADEMIA DE FORMACIÓN
2025.12 - 2025.12
Jefa de sector
Gloria Palace Amadores
2025.02 - 2025.11
Camarero de bar
Livvo Valle Taurito Paradise
2024.10 - 2025.02
Jefa de sala
Hotel Cordial Canarias Mogán Playa
2024.06 - 2025.03
Camarero
Princess Hotels / TUI SUITES PRINCESS TAURITO
2023.01 - 2024.10
Camarero de barra
Hotel Baobab Maspalomas
2023.01 - 2024.03
DESA - SANIDAD
CRUZ ROJA ESPAÑOLA
2017.04 - 2018.02
PRIMEROS AUXILIOS/ RESCATE ACUÁTICO - SANIDAD
CRUZ ROJA ESPAÑOLA
2017.03 - 2018.07
MANIPULADOR DE ALIMENTOS - ALIMENTARIA
CEPA LA HERRADURA
2014.08 - 2014.08
GRADUADO EDUCACIÓN SECUNDARIA -
IES PROFESOR ANTONIO CABRERA
2009.09 - 2013.06