MD Shawal Sarkar
Resumen profesional
Profesional de hospitalidad altamente dedicado y orientado al cliente con amplia experiencia en la prestación de servicios de comedor excepcionales en entornos familiares y de alta categoría. Experto en manejar turnos de trabajo de alta presión, coordinar eficazmente con el personal de cocina y garantizar la satisfacción del cliente mediante un servicio atento. Hábil en tomar pedidos precisos, recomendar artículos del menú y garantizar un servicio rápido y cortés. Apasionado por mejorar las experiencias gastronómicas mediante la combinación de excelencia operativa y un trato cálido. Comprometido con mantener los más altos estándares de hospitalidad y trabajo en equipo para contribuir al éxito general del servicio.
Datos destacados
7
7
years of professional experience
2018
2018
years of post-secondary education
1
1
Certification
Experiencia
WAITER
Kaani Palm Beach Hotel
Maafushi
01.2021 - 10.2025
- Tomar pedidos precisos de alimentos y bebidas de los huéspedes, incluidas solicitudes especiales
- Restricciones dietéticas.
- Organizar la presentación de alimentos y bebidas en mesas, carros y buffets de manera atractiva y profesional.
- Trabajar directamente con el personal de cocina para garantizar la correcta preparación y entrega de los pedidos.
- Atender a los huéspedes en el comedor para tomar y servir pedidos de manera oportuna.
- Sugerir aperitivos y postres antes y después de los platos principales.
- Preparar áreas para eventos de alimentos y bebidas según lo designado.
- Mantener un entorno limpio, ordenado y acogedor en el área de comedor.
- Acomodar a los huéspedes en las mesas designadas y tomar pedidos de bebidas.
- Recomendar bebidas
- Vinos perfectos según los gustos de los clientes.
- Supervisar las reacciones de los huéspedes y colaborar con la gerencia para garantizar su satisfacción.
- Fomentar un clima de trabajo cooperativo, maximizando la productividad y la calidad.
- Asegurar que las mesas estén correctamente montadas con utensilios, servilletas y copas limpias.
- Anticipar períodos de alta demanda y organizar el trabajo para manejar las filas de espera.
- Mantuve tasas de satisfacción del cliente por encima del 95%.
- Superó constantemente las metas de ventas mediante la venta adicional de servicios
- Productos, incrementando los ingresos en un 12%.
- Implementó estrategias de introducción de nuevos menús, aumentando las compras de vino y postres en un 10%.
WAITER
The Palm Cafe
K. Maafushi
01.2019 - 01.2021
Formación
BA - SOCIOLOGY
Govt. City College
ChattogramEnfatiza tus habilidades clave
- Gestión de inventario
- Presentación de platos
- Manipulación segura de alimentos
- Relaciones con los huéspedes
- Aseguramiento de la calidad
- Operaciones de hospitalidad
- Resolución de conflictos
- Operaciones de comedor
- Memorización del menú
- Normas HACCP
- Cálculo de cuentas
- Operaciones de alimentos y bebidas
- Sentido de responsabilidad
- Entusiasmo
- Compromiso con el trabajo
- Habilidades analíticas
- Gestión del tiempo
- Conocimiento de normas de seguridad alimentaria
- Conocimiento de higiene
- Recomendaciones de menú
- Ventas adicionales
- Crear un ambiente acogedor
- Experiencia gastronómica positiva
- Preparar mesas
- Priorizar tareas
- Ejecutar tareas
- Entornos de alta presión
- Comunicación verbal
- Trabajo en equipo
- Liderazgo
- Fiabilidad
- Rapidez y eficacia
- Organización
- Profesionalidad y seriedad
- Puntualidad y responsabilidad
- Educación y cortesía
Personalizado
Disponibles a solicitud.
Idiomas
Hindi, Bengalí
Idioma nativo
Inglés
Avanzado
C1
Dhivehi
Intermedio avanzado
B2
Diplomas
Certifico por la presente que los datos anteriores proporcionados por mí son verdaderos y exactos según mi leal saber y entender. Si se me ofrece la oportunidad de servir en su prestigiosa organización, puedo asegurarle que siempre desempeñaré mis funciones con compromiso y lealtad.
Cronología
WAITER
Kaani Palm Beach Hotel
01.2021 - 10.2025
WAITER
The Palm Cafe
01.2019 - 01.2021
BA - SOCIOLOGY
Govt. City College