Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Cronología
Generic

Martin Miranda

zaragoza

Resumen profesional

Profesional con gran experiencia y excelentes dotes de gestión y dirección. Cuento con conocimientos especializados para optimizar procesos, reducir costes y maximizar la rentabilidad. Destaco por mi capacidad de liderazgo para sacar lo mejor de cada empleado.

Busco aplicar mis conocimientos y aptitudes a un nuevo entorno desafiante.

Datos destacados

5
5
years of professional experience

Experiencia

Encargado de tienda

M. M. Miranda
Zaragoza
09.2019 - Actual
  • Coordinación de la recepción y almacenamiento de mercancías de acuerdo con los procedimientos establecidos.
  • Supervisión de los departamentos y trabajadores, y creación de cronogramas de tareas.
  • Negociación y contacto con proveedores para asegurar el suministro de mercancía.
  • Supervisión de las tareas de almacén, reposición de artículos y pedidos.
  • Elaboración de informes diarios de ventas, operaciones de caja y quejas.
  • Control del ingreso y la salida de los productos del almacén de la tienda.
  • Contacto con proveedores y negociación de precios, volúmenes y plazos de entrega.
  • Responsable de la gestión del establecimiento, incluida la apertura y el cierre, y su organización.

Carnicero

Carniceria Julio y pepe
Zaragoza
07.2016 - 08.2019
  • Corte, pesado y envasado de productos para la venta.
  • Rotación y control de la calidad, frescura y caducidad de los productos a la venta.
  • Gestión eficiente del equipo de profesionales a cargo.
  • Empaquetado de productos para su almacenamiento y envío.
  • Participación en la creación de ofertas y promociones para impulsar las ventas.
  • Despiece, corte y deshuesado de todo tipo de carnes y aves.
  • Atención personalizada a clientes, ofreciendo consejos sobre preparación de carnes.
  • Realización de cortes precisos y deshuese de diferentes tipos de carnes.
  • Disposición de los productos cárnicos en congeladores y cámaras de frío.
  • Organización de la exposición de productos en el punto de venta para maximizar su atractivo.
  • Preparación de productos sazonados y de elaboración propia para barbacoas y otros usos.
  • Envasado de productos al vacío asegurando que la carne mantiene todas sus propiedades.
  • Elaboración de embutidos y otros productos cárnicos de valor agregado.
  • Descontaminación de las zonas de trabajo con productos desinfectantes.
  • Gestión de inventarios y pedidos de mercancía para asegurar el stock adecuado.
  • Desarrollo de habilidades en el uso de maquinaria especializada en carnicería.
  • Reposición y preparación de mostradores y murales de autoservicio.
  • Venta al público de los productos disponibles, y gestión del cobro.
  • Supervisión de equipos de trabajo, coordinando actividades y turnos laborales.
  • Manejo de herramientas de corte, empaquetado y etiquetado de productos.
  • Conservación de la integridad del producto hasta el momento de la venta.
  • Mantenimiento de la limpieza e higiene en todas las áreas de trabajo.
  • Manipulación y conservación adecuada de productos cárnicos para su venta.
  • Preparación de los productos cárnicos frescos en las condiciones que garanticen la máxima calidad.

Carnicero

Carniceria Pili
Zaragoza
04.2015 - 06.2016
  • Recepción de los pedidos a proveedores y almacenamiento siguiendo las normas internas.
  • Venta al público de los productos disponibles, y gestión del cobro.
  • Despiece, corte y deshuesado de todo tipo de carnes y aves.
  • Atención personalizada a clientes, ofreciendo consejos sobre preparación de carnes.
  • Realización de cortes precisos y deshuese de diferentes tipos de carnes.
  • Disposición de los productos cárnicos en congeladores y cámaras de frío.
  • Organización de la exposición de productos en el punto de venta para maximizar su atractivo.
  • Mantenimiento de la limpieza e higiene en el área de trabajo, siguiendo normativas.
  • Preparación de productos sazonados y de elaboración propia para barbacoas y otros usos.
  • Envasado de productos al vacío asegurando que la carne mantiene todas sus propiedades.
  • Elaboración de embutidos y otros productos cárnicos de valor agregado.
  • Desarrollo de habilidades en el uso de maquinaria especializada en carnicería.
  • Reposición y preparación de mostradores y murales de autoservicio.

Carnicero

Matadero merca zaragoza
zaragora
06.2014 - 03.2015
  • Corte, pesado y envasado de productos para la venta.
  • despiece de terneras, corderos, cerdo y filleteado

Formación

Secundaria Obligatoria

Compania de Maria
zaragoza

Enfatiza tus habilidades clave

  • Atención al cliente
  • Limpieza de mostradores
  • Control de calidad
  • Conocimientos de cortes de carnes
  • Conocimientos de sazones
  • Precisión y destreza manual
  • Excelente ética de trabajo
  • Etiquetado de productos
  • Asesoramiento al cliente
  • Atención motivada al cliente
  • Cordialidad y amabilidad
  • Persona proactiva
  • Manejo del estrés
  • Trabajo en equipo
  • Facilidad para el trabajo en equipo
  • Pensamiento analítico e innovación
  • Solución de problemas
  • Negociación de los costes con los proveedores
  • Aplicación de normas higiénico-sanitarias
  • Procesamiento de línea de alimentación
  • Procesamiento de carne
  • Reducción de desperdicios
  • Conocimiento de cortes de carne
  • Gestión del inventario
  • Trabajo en cámara frigorífica
  • Desinfección de cámaras
  • Operación de equipo de empaquetado
  • Cortes de carne
  • Elaboración de productos cárnicos
  • Empaquetado de productos
  • Responsabilidad y profesionalismo
  • Capacidad multitarea
  • Venta directa al cliente
  • Puntualidad y profesionalidad
  • Realización de cobros
  • Amabilidad
  • Proceso de curado y tenderizado
  • Organización del trabajo
  • Trato cordial con clientes
  • Atención al público
  • Gestión de residuos
  • Preparación de pedidos
  • Manejo de herramientas de corte
  • Higiene y seguridad alimentaria
  • Despiece y fileteado de carne
  • Rapidez y precisión
  • Negociación con los proveedores
  • Eficiencia y precisión
  • Exposición de productos
  • Honestidad y responsabilidad
  • Responsabilidad y profesionalidad
  • Pesado y envasado de productos
  • Empaquetado de productos acabados
  • Destreza en el uso de herramientas
  • Conservación de alimentos
  • Manipulación de alimentos
  • Delegación de tareas
  • Inspección de productos
  • Puntualidad y compromiso
  • Proactividad

Cronología

Encargado de tienda

M. M. Miranda
09.2019 - Actual

Carnicero

Carniceria Julio y pepe
07.2016 - 08.2019

Carnicero

Carniceria Pili
04.2015 - 06.2016

Carnicero

Matadero merca zaragoza
06.2014 - 03.2015

Secundaria Obligatoria

Compania de Maria

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