Marta Ragel Ayuso
Resumen profesional
Me considero una persona trabajadora, responsable y eficiente. Me gusta trabajar en equipo. Muy acostumbrada a tratar con el público.
Datos destacados
1
1
Certification
12
12
years of post-secondary education
21
21
years of professional experience
Experiencia
Encargada de limpieza
Capricho food delic
Villarejo de Salvanés, Madrid
2025.03 - 2026.05
- Limpieza constante de baños y reabastecimiento de productos de higiene.
- Reposición de materiales y productos necesarios para operación del área.
- Limpieza y desinfección profunda en áreas interiores y zonas exteriores.
- Vaciado de papeleras, reposición de bolsas limpias y disposición adecuada de residuos.
- Realización de limpieza e higienización a fondo de baños y cocinas.
Propietaria de Pasteleria
Pan y Mantequilla
Villarejo de Salvanes, Madrid
2014.02 - 2025.01
- Elaboración de rellenos y coberturas de chocolate, caramelo, cremas, mousses, merengues, y otros.
- Elaboración de productos de pastelería dulce y salada, de acuerdo a recetas propias o asignadas.
- Decoración de pastelería y personalización de productos para cumpleaños, bodas y eventos.
- Elaboración artesanal de todo tipo de masas base para pastelería, bollería y confitería.
- Confección de postres variados en porciones individuales y en tamaño familiar.
- Conocimientos de los productos y procesos habituales de la pastelería caliente y fría.
- Control de la limpieza de los equipos y del local, y cumplimiento de las normas de salud y seguridad.
- Trato con proveedores, recepción de pedidos y control de la calidad de la materia prima.
- Venta al cliente ofreciendo un servicio de calidad.
Encargada de tienda
Autoservicio Dia%
Hortaleza, Madrid
2010.12 - 2014.01
- Control del ingreso y la salida de los productos del almacén de la tienda.
- Gestión de la recaudación diaria y las operaciones de caja.
- Control del orden y la limpieza de la tienda, la renovación de cartelería y de escaparates.
- Responsable de la gestión del establecimiento, incluida la apertura y el cierre, y su organización.
- Supervisión de la colocación, presentación y etiquetado de productos.
- Organización de la distribución física de productos en la tienda.
- Reposición del inventario tratando de asegurar las existencias de los productos en venta.
- Dirección del personal a cargo estableciendo funciones, planes de trabajo y horarios.
Encargada de tienda
Autoservicio Dia%
Villarejo de Salvanés, Madrid
2005.02 - 2010.10
- Control del ingreso y la salida de los productos del almacén de la tienda.
- Gestión de la recaudación diaria y las operaciones de caja.
- Control del orden y la limpieza de la tienda, la renovación de cartelería y de escaparates.
- Responsable de la gestión del establecimiento, incluida la apertura y el cierre, y su organización.
- Supervisión de la colocación, presentación y etiquetado de productos.
- Organización de la distribución física de productos en la tienda.
- Reposición del inventario tratando de asegurar las existencias de los productos en venta.
- Supervisión de las tareas de almacén, reposición de artículos y pedidos.
- Dirección del personal a cargo estableciendo funciones, planes de trabajo y horarios.
Formación
Enseñanza general básica -
Colegio Santa Elena.
Villarejo de Salvanés 1992.09 - 1998.06
Enseñanza Secundaria Obligatoria -
I.E.S. Villarejo de Salvanés
Villarejo de Salvanés 1998.09 - 2003.06
Técnico en Panadería y Pastelería -
Escuela Superior deHostelería y Turismo
Madrid 2003.09 - 2004.12
Enfatiza tus habilidades clave
- Organización del trabajo
- Profesionalidad y responsabilidad
- Rapidez y eficacia
- Personalidad dinámica, vital y enérgica
- Trabajo en equipo
- Buena disposición
- Responsabilidad y discreción
- Gran capacidad de trabajo
- Iniciativa propia
Idiomas
Inglés
Principiante
A1
Diplomas
- Permiso de conducir [Tipo].B1, C y btp
- Vehículo propio.
- Certificación para manipular alimentos.
Información adicional
Técnico en ofimática (216h) 2000/2001
curso de mecanografía 1998/1999
Cronología
Encargada de limpieza
Capricho food delic
2025.03 - 2026.05
Propietaria de Pasteleria
Pan y Mantequilla
2014.02 - 2025.01
Encargada de tienda
Autoservicio Dia%
2010.12 - 2014.01
Encargada de tienda
Autoservicio Dia%
2005.02 - 2010.10
Técnico en Panadería y Pastelería -
Escuela Superior deHostelería y Turismo
2003.09 - 2004.12
Enseñanza Secundaria Obligatoria -
I.E.S. Villarejo de Salvanés
1998.09 - 2003.06
Enseñanza general básica -
Colegio Santa Elena.
1992.09 - 1998.06