María Luisa Gallego Hernández
Resumen profesional
He dedicado la mayor parte de mi vida a trabajar de cocinera y de ayudante de cocina y, aunque también haya probado en otros sectores. donde más cómoda me siento es entre los fuegos de la cocina, lo que me ha proporcionado gran experiencia en el sector de la restauración. Soy capaz de adaptarme casi a cualquier cocina y a cualquier puesto dentro de ella.
Siendo mi fuerte la cocina tradicional española, me gusta innovar y crear sabores nuevos.
Mis tareas en los restaurantes han sido muy diversas, desde los pinchos y tapas de la barra, plancha y parrilla, confección y elaboración de menús, postres y salsas, hasta la elaboración y envasado de comida hasta su posterior distribución.
Datos destacados
24
24
years of professional experience
Experiencia
Ayudante de cocina
la Esquina del Campus S.L
SALAMANCA, CL
2023.11 - 2025.06
Trabajos específicos de aydte. de cocina y además ampliando mi experiencia actuando como cocinera.
Ayudante de cocina
Mesón El Zurguén S.l.
Carbajosa de la Sagrada, Salamanca, Castilla y León
2022.06 - 2022.12
Preparación de pinchos y tapas .
- Limpieza y desinfección de utensilios y superficies para garantizar la higiene en la cocina.
- Colaboración en la elaboración de menús diarios adaptados a las preferencias de los clientes.
COCINERA
COMIDA DE CAZUELA S.L.U
SALAMANCA, CASTILLA Y LEON
2018.03 - 2019.10
Trabajar en la fábrica de distribución de comida. Como cocinera , elaborar platos de comida y embarquetarlos hasta el momento de pasar por la embarquetadora y precintarlos hasta su llegada a los puntos de venta.
Comida casera en su mayoria. Para mí personalmente, lo novedoso consistió en las cantidades de comida que se tenían que elaborar.
Ayudante de cocina
Ana Isabél Jaén Hernández
Carbajosa de la Sagrada, Salamanca, Castilla y León
2014.10 - 2015.04
elaboración de pinchos y tapas de la barra , tostas y plancha.
Ayudante de cocina
Cuadrazal Promociones
Carbajosa de la Sagrada, Salamanca, Castilla y León
2012.12 - 2013.09
Ayudar a los cocineros en sus tareas,
Camarera de Pisos
Hotalpa S.l.
Salamanca, Salamanca
2009.03 - 2009.05
Limpiadora
Carabias Coria María Candelas
Carbajosa de la Sagrada, Salamanca, Castilla y León
2007.08 - 2008.12
Teleoperador
AA URGENCIAS INMEDIATAS S.L
Carbajosa de la Sagrada, Salamanca, Castilla y León
2001.08 - 2002.09
Formación
Administrativo Comercial -
Academia Cid
SalamancaEnfatiza tus habilidades clave
Destacar ante toda la puntualidad y responsabilidad, en mi puesto de trabajo
Intentar aprender continuamente e ir mejorando
Adaptarme ante la nueva condición del puesto
Y la constante ilusión ante el puesto de trabajo, el equipo
Cronología
Ayudante de cocina
la Esquina del Campus S.L
2023.11 - 2025.06
Ayudante de cocina
Mesón El Zurguén S.l.
2022.06 - 2022.12
COCINERA
COMIDA DE CAZUELA S.L.U
2018.03 - 2019.10
Ayudante de cocina
Ana Isabél Jaén Hernández
2014.10 - 2015.04
Ayudante de cocina
Cuadrazal Promociones
2012.12 - 2013.09
Camarera de Pisos
Hotalpa S.l.
2009.03 - 2009.05
Limpiadora
Carabias Coria María Candelas
2007.08 - 2008.12
Teleoperador
AA URGENCIAS INMEDIATAS S.L
2001.08 - 2002.09
Administrativo Comercial -
Academia Cid