Maria Chris Bellido Cantoral
Resumen profesional
Profesional con una excelente capacidad de organización, cuento con experiencia en las áreas de I+D+i y Control de Calidad, con buenas habilidades en comunicación y atención al cliente. Me caracterizo por ser una persona responsable, trabajadora y comprometida con la resolución proactiva de incidencias.
Datos destacados
17
17
years of professional experience
9
9
years of post-secondary education
Experiencia
Micro-emprendimiento en Alimentación
KusiSamy Bakery
Madrid
2023.09 - 2026.03
- Emprendimiento enfocado en la elaboración de productos de panadería, repostería y bebidas artesanales.
Responsable Desarrollo de Producto y Control de Calidad
SWEET MANA
Distrito de Lima
2021.01 - 2023.08
- Diseñar y ajustar formulaciones mediante evaluación de procesos, materias primas y aditivos para la mejora de las características organolépticas de los productos de panificación.
- Homologación de proveedores y evaluación de materias primas que cumplan con las normativas de seguridad alimentaria para garantizar la trazabilidad del producto.
Ing. de Investigación y Desarrollo
ALTEMAS E.I.R.L.
Distrito de Lima
2018.04 - 2019.12
- Responsable del desarrollo de nuevos alimentos, bebidas y propuestas de mejora, de según las necesidades del cliente.
- Apoyo en las áreas de calidad (BPM, PHS y APPCC) y asuntos regulatorios, registró sanitario, etiquetado, información nutricional.
Jefe de Producción
DESSERT FACTORY S.A.C.
Lima
2017.09 - 2018.03
- Supervisión del cumplimiento del programa de producción y control de calidad mediante análisis de resultados y mermas.
- Planificación de las tareas de los trabajadores de planta, asegurando un buen rendimiento y productividad.
Lider de proyecto
Machu Picchu Foods S.A.C.
Lima
2016.11 - 2017.02
- Evaluar y determinar el desarrollo del producto solicitado de acuerdo a los recursos necesarios a fin de asegurar una futura producción, asegurando su factibilidad.
- Planificar y coordinar las actividades necesarias para el desarrollo de productos a fin de cumplir con la programación de entrega al cliente.
- Controlar la aplicación y el desarrollo de productos alineados a lo requerido por el cliente.
Jefe de Control de Calidad
DESSERT FACTORY S.A.C.
Lima
2016.02 - 2016.07
- Implementación y verificación de cumplimiento de las normas BPM, BPH, APPCC, Seguridad y Salud en el trabajo.
- Elaboración de manuales, procedimientos, capacitaciones y registros para el buen cumplimiento de los procesos de calidad en planta.
Ingeniero de Desarrollo
MOLITALIA S.A
Lima
2014.04 - 2015.05
- Desarrollo de nuevos productos, planificación de tareas, definir formulas, procesos, realizar pruebas de piloto y pruebas industriales.
- Evaluación de vida útil de los insumos y producto terminado mediante evaluación sensorial (reconocimiento de olores, sabores y texturas).
- Realizar reingeniería de productos y procesos existentes.
- Manejo del Sistema SAP
Técnico de Desarrollo
Alicorp S.A
Lima
2013.08 - 2014.04
- Asistencia técnica en las tareas específicas asignadas.
- Elaboración de reportes y colaboración en la planificación y desarrollo de proyectos técnicos.
- Desarrollo de estrategias para la optimización y mejora de procesos.
- Manejo del Sistema SAP.
Asistente de Aplicaciones
Quimtia S.A
Lima
2009.07 - 2013.07
- Desarrollar formulaciones y soluciones acorde a las necesidades de los clientes y responsable del sistema de evaluación sensorial de los productos en desarrollo.
Formación
Master en I+D+i - Industria Alimentaria
Universidad Complutense de Madrid
2025.09 - 2026.07
Ingeniería de la Calidad y Procesos -
Universidad Nacional Agraria La Molita
2018.09 - 2019.04
Egresado de Ingeniería Industrial -
Universidad Privada del Norte
Lima 2011.03 - 2015.12
FPS en Procesos y Calidad en la Ind. Alimentaria - Homologado
ISTP. MANUEL ÁREVALO CÁCERES
Lima 2006.03 - 2008.12
Enfatiza tus habilidades clave
- Organización y puntualidad
- Gestión y organización de tiempo
- Capacidad de aprendizaje rápido y trabajo en equipo
- Adaptabilidad y tolerancia a la presión
- Capacidad de resolución de problemas
- Microsoft Office y dominio de herramientas de Google (Gmail Drive, Google forms, etc)
Voluntariado
- RAMA: Coordinadora del grupo de datos y reparto de alimentos (Actualmente)
- Cruz Roja: Marco de atención a las personas y manejo de herramientas informáticas para intervención social.
- Cáritas: Atención a las personas y ayuda en el comedor.
- Word Central Kitchen: Elaboración y empaquetado de alimentos.
Cronología
Master en I+D+i - Industria Alimentaria
Universidad Complutense de Madrid
2025.09 - 2026.07
Micro-emprendimiento en Alimentación
KusiSamy Bakery
2023.09 - 2026.03
Responsable Desarrollo de Producto y Control de Calidad
SWEET MANA
2021.01 - 2023.08
Ingeniería de la Calidad y Procesos -
Universidad Nacional Agraria La Molita
2018.09 - 2019.04
Ing. de Investigación y Desarrollo
ALTEMAS E.I.R.L.
2018.04 - 2019.12
Jefe de Producción
DESSERT FACTORY S.A.C.
2017.09 - 2018.03
Lider de proyecto
Machu Picchu Foods S.A.C.
2016.11 - 2017.02
Jefe de Control de Calidad
DESSERT FACTORY S.A.C.
2016.02 - 2016.07
Ingeniero de Desarrollo
MOLITALIA S.A
2014.04 - 2015.05
Técnico de Desarrollo
Alicorp S.A
2013.08 - 2014.04
Egresado de Ingeniería Industrial -
Universidad Privada del Norte
2011.03 - 2015.12
Asistente de Aplicaciones
Quimtia S.A
2009.07 - 2013.07
FPS en Procesos y Calidad en la Ind. Alimentaria - Homologado
ISTP. MANUEL ÁREVALO CÁCERES
2006.03 - 2008.12