Mahmoud Sellami
Directeur de Marché (Directeur Général)
Montbéliard
Profil professionnel
Directeur des Marchés avec 15 ans d'expérience et plus de 32 ans au sein de McDonald's, j’ai contribué à l’ouverture de 8 restaurants tout en développant un management axé sur la performance et la satisfaction client. Mon parcours est marqué par un travail acharné et un engagement constant envers la qualité.Aujourd’hui, je suis prêt à mettre mon expertise et ma vision stratégique au service de nouveaux défis.
Vue d'ensemble
32
32
years of professional experience
Expérience professionnelle
Directeur Général
McDonald's
Nord Franche Comté
01.2011 - 07.2024
- Négociation des contrats avec les clients et gestion de la relation fournisseurs.
- Développement et mise en œuvre de stratégies d'entreprise pour favoriser la croissance et l'amélioration continue.
- Pilotage de projets innovants pour renforcer l'image de marque de l'entreprise (GRPP / GMPP).
- Planification organisation et direction des opérations quotidiennes pour assurer un fonctionnement efficace.
- Suivi régulier des indicateurs clés de performance (KPI) pour ajuster les actions si nécessaire.
- Conduite des entretiens annuels, gestion des évolutions de carrière et des besoins de formation.
- Élaboration et mise en œuvre de stratégies marketing pour augmenter la visibilité de l'entreprise. (radio/ affichage/ cinéma/ partenariat...)
Superviseur
McDonald's
Nord Franche Comté
01.2005 - 12.2010
- Supervision d'une équipe de 200 employés pour assurer la performance et l'efficacité des opérations.
- Organisation régulière de réunions d'équipe et responsable des différents départements pour renforcer la communication interne, partager les informations pertinentes et résoudre rapidement tout problème soulevé.
- Conduite des entretiens annuels : fixation des objectifs, évaluation des performances, évolution de carrière.
- Gestion des litiges internes et des réclamations clients pour assurer un environnement harmonieux et une satisfaction optimale au sein de McDonald's.
Directeur Marketing
McDonald's
Montbéliard/ Audincourt/ Andelnans
01.1999 - 12.2004
- Supervision des campagnes publicitaires à travers différents canaux de communication.
- Mise en place de plans d'actions pour conquérir de nouveaux marchés, suivi des résultats et ajustement si nécessaire.
- Développement et suivi de plans d'action pour assurer la satisfaction client.
- Evaluation régulière des actions marketing afin d'adapter rapidement les plans face aux besoins changeants du marché.
Formation
Master 2 - Marketing Management Communication
EM De Strasbourg
Strasbourg 09.2000 -
Advanced Operation Course - Business
The University of Chicago Booth School of Business
Oak Brook, Illinois 10.1995 -
Managing the Organization - Business
Mc Donald's Hamburger University
Oak Brook Illinois 04.2011 -
Compétences
- Sens de la négociation
- Prise de décision
- Gestion financière
- Gestion du changement
- Stratégie marketing
- Leadership stratégique
- Management interculturel
Projets réalisés
- Acquisition et transformation d'un hôtel en résidence hôtelière dans une ville thermale, tout en assurant la gestion hebdomadaire.
- Acquisition avec des associés d’un ranch en Afrique du Sud, voisin d’un parc national, transformé en établissement hôtelier haut de gamme avec la création d’une école hôtelière dédiée à offrir aux populations locales défavorisées une formation professionnelle.
Langues
English
Intermédiaire
Arabe
Langue maternelle
Français
Langue maternelle
Prix/Awards
- Outstanding Manager France 2021
Remis a la convention Mc Donald's France, Majorque
- Outstanding Manager Europe 1997
Remis a la convention Mc Donald's Europe, Barcelone
Informations complémentaires
- Pratique du football et gestion de l'association depuis 20 ans
- Aviation
- Natation
Frise chronologique
Managing the Organization - Business
Mc Donald's Hamburger University
04.2011 -
Directeur Général
McDonald's
01.2011 - 07.2024
Superviseur
McDonald's
01.2005 - 12.2010
Master 2 - Marketing Management Communication
EM De Strasbourg
09.2000 -
Directeur Marketing
McDonald's
01.1999 - 12.2004
Advanced Operation Course - Business
The University of Chicago Booth School of Business
10.1995 -
Les gens que vous connaissez peuvent-être
Kelly IbarraKelly Ibarra
Crew Member à McDonald'sCrew Member à McDonald's
Catina GoodmanCatina Goodman
People Department Manager à McDonald'sPeople Department Manager à McDonald's
Shova LambkaShova Lambka
Crew Member à McDonald'sCrew Member à McDonald's