LUIS ANTONIO MENDOZA TARICUARIMA
Resumen profesional
Soy un profesional con experiencia en cocina, destacando por mi capacidad para coordinar equipos y desarrollar menús innovadores. Mis habilidades técnicas incluyen la elaboración de platos de alta calidad, mientras que mis competencias interpersonales abarcan el trabajo en equipo y la empatía. Persona comunicativa, amable y capaz de adaptarse a cada situación. Busco una oportunidad laboral en la que demostrar mi compromiso y capacidad de trabajo. En mis empleos anteriores siempre he destacado por mi buena productividad y mi capacidad de aprender rápidamente. Joven con pasión por su profesión, excelente capacidad de organización y facilidad para el trabajo en equipo. Persona muy adaptable a todo tipo de entornos y clara orientación a objetivos. Desearía desarrollarme profesionalmente en una empresa con proyección de futuro.
Datos destacados
8
8
years of professional experience
Experiencia
WOQUEAR
EL JAPONES _ LA CONDE
SANTIAGO
2025.10 - 2025.12
- Coordinación de equipos de trabajo.
- Coordinación con diferentes departamentos.
- Mantenimiento del orden y la limpieza en el lugar de trabajo.
- Cumplimiento eficaz de las tareas asignadas.
- Trabajo en equipo para cumplir los objetivos de la empresa.
- Mantenimiento del orden y limpieza en el área de trabajo.
Cocinero
POLLERO CHIFA Y PARRILLADAS RAYU
IQUIQUE
2024.07 - 2025.07
- Control de la limpieza de la cocina al final del día y alistamiento para la jornada siguiente.
- Control de la caducidad y el estado de los productos puestos a disposición.
- Rotación de los platos disponibles en el menú según la temporada.
Cocinero
POLLERIA JHONNY
ARICA
2022.11 - 2024.05
- Desarrollo de menús innovadores alineados con la temporada y el estilo del restaurante.
- Preparación de aderezos salsas y acompañamientos garantizando calidad y frescura.
- Coordinación de la producción necesaria para cada turno optimizando recursos.
- Control de limpieza en la cocina al finalizar el día y alistar espacio para el siguiente turno.
Cocinero
CEVICHERIA EL ACHORADO
ILO
2021.11 - 2022.09
- Elaboración de platos del menú siguiendo estándares de calidad y presentación.
- Supervisión de la limpieza de la cocina al finalizar el día para garantizar un ambiente seguro.
- Organización del alistamiento diario para optimizar la eficiencia en la jornada siguiente.
- Control de la caducidad y estado de los productos para asegurar su frescura y calidad.
Cocinero
CEVICHERIA MAR AZUL
ILO
2019.04 - 2021.10
- Preparación de la producción necesaria para cada turno de trabajo.
- Control de limpieza en la cocina al final del día y alistamiento para la jornada siguiente.
- Elaboración de platos del menú garantizando estándares de calidad.
- Coordinación de tareas para optimizar el flujo de trabajo diario.
Cocinero
CEVICHERIA TESOROS DEL MAR
ILO
2018.01 - 2020.08
- Elaboración de platos del menú garantizando la calidad en cada preparación.
- Preparación de aderezos salsas y acompañamientos para complementar los platos.
- Control de limpieza de la cocina al final del día para asegurar un ambiente seguro.
- Presentación y emplatado de productos siguiendo estándares de calidad establecidos.
- Verificación del cumplimiento de normas de salud y seguridad en procesos culinarios.
- Creación de nuevas recetas innovadoras tanto dulces como saladas para diversificar el menú.
Formación
OSWALDO LIMA Nº64911
PUCALLPAEnfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Puntualidad y responsabilidad
- Puntualidad y compromiso
- Empatía
Disponibilidad
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
Domingo
Mañana
Tarde
Noche
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Cronología
WOQUEAR
EL JAPONES _ LA CONDE
2025.10 - 2025.12
Cocinero
POLLERO CHIFA Y PARRILLADAS RAYU
2024.07 - 2025.07
Cocinero
POLLERIA JHONNY
2022.11 - 2024.05
Cocinero
CEVICHERIA EL ACHORADO
2021.11 - 2022.09
Cocinero
CEVICHERIA MAR AZUL
2019.04 - 2021.10
Cocinero
CEVICHERIA TESOROS DEL MAR
2018.01 - 2020.08
OSWALDO LIMA Nº64911