Lorena Ledesma

Gestión del equipo mediante la realización de la supervisión tareas organizativas, actividades técnicas,administrativas,cumplimiento de estándares y validaciones de datos para garantizar la calidad.

Cumplimiento de los protocolos de seguridad del laboratorio.

Elaboración y firma de informes de resultados de las pruebas realizadas.

Trabajo con otros departamentos para el desarrollo conjunto de soluciones y propuestas.

Seguimiento del Panel Sensorial mediante la realización de formaciones y revisión del cumplimiento por parte de nuestros panelistas.

Gestion de datos de SPC para la implantación del Quality 4.0

Control del desempeño del personal asegurando la correcta ejecución de estándares.

Resolución ágil de problemas e incidencias que surgen durante el turno.

Mantenimiento proactivo del orden y limpieza en el área laboral.

Transmisión eficaz de información entre el personal del laboratorio y responsables.

Gestión oportuna de no conformidades asociadas a productos no conformes.

Coordinación eficiente en bloqueos solicitudes y liberación de palets necesarios.

Supervisión continua del buen funcionamiento general del lugar de trabajo.

Organización y gestión efectiva de las tareas asignadas al turno.

Realizando diferentes controles fisicoquímicos y ensayos en las líneas de producción.

• Uso correcto uso de las herramientas y máquinas empleadas en el área de trabajo.
• Mantenimiento del área de trabajo limpia y ordenada antes, durante y después de la jornada.

Determinación de pureza, concentración y calidad del azúcar mediante la realización de métodos fisicoquímicos.

Determinación de pureza, concentración y calidad del azúcar mediante la realización de métodos fisicoquímicos.

Ejecución de análisis por espectroscopia NIR y otros análisis analíticos de proteínas grasas humedad fibra y cenizas.

Evaluación y registro de resultados obtenidos en los análisis realizados.

Preparación y valoración de disoluciones estándar para asegurar precisión en análisis.

Operación responsable de equipos e instrumental de laboratorio garantizando su correcto uso.

Gestión del stock de suministros de laboratorio para mantener disponibilidad de recursos.

Mantenimiento y limpieza de todos los equipos e instrumentos del laboratorio para asegurar funcionalidad.

Aplicación de diversas técnicas de análisis y procesamiento de muestras para obtener resultados confiables.