Laura Carolina Chacón Gantiva
Arganda del Rey
Resumen profesional
Dietista-Nutricionista con experiencia en nutrición clínica, educación terapéutica y nutrición médica especializada. He trabajado tanto en entornos asistenciales como en empresas líderes del sector salud, colaborando con equipos multidisciplinares y aplicando protocolos basados en evidencia científica. Destaco por mi comunicación clara, rigor técnico y enfoque centrado en el paciente.
Datos destacados
5
5
years of professional experience
Experiencia
Nutricionista
Tresdiet
Madrid
08.2025 - 12.2025
- Valoración nutricional integral y diagnóstico nutricional del paciente.
- Diseño, implementación y seguimiento de planes nutricionales individualizados.
- Trabajo coordinado con otros profesionales sanitarios del centro.
- Educación nutricional al paciente y apoyo en la adherencia al tratamiento.
- Registro clínico y seguimiento evolutivo.
Educadora en Diabetes
Jiva Health
California USA (Remoto)
02.2025 - 09.2025
- Educación terapéutica nutricional en pacientes con alteraciones metabólicas.
- Interpretación de datos de monitorización continua de glucosa (CGM).
- Coordinación con médicos y coaches en planes multidisciplinares.
- Seguimiento longitudinal del paciente y ajuste de recomendaciones.
Nutricionista hospitalaria
Diferentes centros de salud
Bogotá, Colombia
01.2021 - 12.2024
- Evaluación nutricional, diagnóstico y seguimiento clínico.
- Manejo de pacientes con objetivos de control de peso, salud metabólica y patologias asociadas.
- Educación nutricional y acompañamiento terapéutico.
Asesora Médico Nutricional
Danone Nutricia
Bogotá, Colombia
01.2023 - 07.2024
- Desarrollo y adaptación de protocolos de nutrición clínica.
- Formación técnica y científica a profesionales sanitarios.
- Traducción de evidencia científica en recomendaciones prácticas.
- Colaboración con equipos médicos, comerciales y clínicos.
- Identificación y gestión de relaciones con profesionales clave.
Subcoordinadora de Nutrición
CIENutrition
Bogotá, Colombia
01.2021 - 09.2022
- Planificación y ejecución de actividades de educación nutricional dirigidas a pacientes y profesionales sanitarios.
- Apoyo en la implementación de intervenciones nutricionales y seguimiento de pacientes, especialmente en población materno-infantil.
- Elaboración de materiales educativos y contenidos nutricionales basados en evidencia.
- Adaptación de recetas y recomendaciones nutricionales según necesidades clínicas específicas.
- Colaboración con el equipo sanitario en programas de educación y promoción de la salud.
Formación
Educadora en Diabetes - Salud
International Diabetes Federation
Virtual2025
Máster en Crecimiento y Desarrollo Infantil - Nutrición
Universidad de Granada
Granada, España2022
Nutricionista Dietista - Nutrición
Universidad Nacional de Colombia
Bogotá, Colombia2020
Enfatiza tus habilidades clave
- Valoracion y diagnostico nutricional
- Elaboración y seguimiento de protocolos de nutrición clínica
- Trabajo en equipo multidisciplinar
- Educación y formación a profesionales sanitarios
- Comunicación científica
Idiomas
Inglès
Avanzado
Portugués
Elemental
Cronología
Nutricionista
Tresdiet
08.2025 - 12.2025
Educadora en Diabetes
Jiva Health
02.2025 - 09.2025
Asesora Médico Nutricional
Danone Nutricia
01.2023 - 07.2024
Nutricionista hospitalaria
Diferentes centros de salud
01.2021 - 12.2024
Subcoordinadora de Nutrición
CIENutrition
01.2021 - 09.2022
Educadora en Diabetes - Salud
International Diabetes Federation
Máster en Crecimiento y Desarrollo Infantil - Nutrición
Universidad de Granada
Nutricionista Dietista - Nutrición
Universidad Nacional de Colombia