Laura Camila Guarnizo Campos
Resumen profesional
Barista con habilidad para la elaboración de diferentes tipos de cafés. Destaco por mi disposición para el trabajo en equipo y por mi capacidad para priorizar tareas y gestionar eficazmente los tiempos, garantizando la satisfacción del cliente. Barista con motivación y experiencia trabajando en barras de cafetería y estaciones de café. Cuento con excelentes habilidades para la elaboración de bebidas y de fomentar la fidelidad de los clientes a través de un servicio amable y eficaz. Deseo integrarme a un puesto que me permita desarrollar mi creatividad.
Datos destacados
1
1
year of post-secondary education
6
6
years of professional experience
Experiencia
Barista
DIFERENTES CAFÉS DE COLOMBIA
Quindio, Colombia
2019.01 - 2023.12
- Atención al cliente en barra y mesa, preparando y sirviendo los productos solicitados.
- Apertura y cierre del local, ordenando la sala, la barra y el almacén, antes y después de cada turno.
- Preparación y montaje de servicios de alimentos y bebidas.
- Aplicación de las medidas de higiene, salud y seguridad alimentaria.
- Envasado de los productos seleccionados y entrega de estos a los clientes.
- Preparación de los productos ofrecidos en la carta y realización de diseños en espuma.
- Molienda, tostado y mezcla de café para elaborar los productos según las recetas de la empresa.
- Elaboración de diversas bebidas basadas en café siguiendo técnicas especializadas.
- Organización de eventos y promociones especiales en el establecimiento.
- Manejo de caja, incluyendo apertura y cierre, así como la gestión de pagos.
- Desarrollo de habilidades en la degustación y descripción de diferentes tipos de café.
Barista
Estación Martinica
Armenia, Quindío
2024.01 - 2024.12
- Atención al cliente en barra y mesa, preparando y sirviendo los productos solicitados.
- Apertura y cierre del local, ordenando la sala, la barra y el almacén, antes y después de cada turno.
- Cobro a los clientes usando los diferentes métodos disponibles y manejo de la caja registradora.
- Mantenimiento y limpieza de la zona de trabajo para asegurar las condiciones de higiene y calidad.
- Elaboración de batidos y jugos, preparación de infusiones, y servicio de bebidas en botella.
- Empleo de diferentes tipos de cafeteras y herramientas para la elaboración de cafés.
- Preparación de insumos para la operación, control de stock y realización de todos los pedidos.
- Molienda, tostado y mezcla de café para elaborar los productos según las recetas de la empresa.
- Preparación de los productos ofrecidos en la carta y realización de diseños en espuma.
- Elaboración de diversas bebidas basadas en café siguiendo técnicas especializadas.
- Organización de eventos y promociones especiales en el establecimiento.
- Manejo de caja, incluyendo apertura y cierre, así como la gestión de pagos.
- Desarrollo de habilidades en la degustación y descripción de diferentes tipos de café.
- Control de inventario, asegurando la disponibilidad de productos y suministros.
- Capacitación de nuevos empleados en técnicas de preparación de café y atención al cliente.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en el trabajo.
- Realización de tareas administrativas básicas, como programación de horarios de empleados.
- Mantenimiento y limpieza de máquinas de café y otros equipos del establecimiento.
- Participación en competencias de barismo y representación del establecimiento.
- Atención personalizada a clientes, ofreciendo recomendaciones y resolviendo dudas.
- Organización del área de trabajo para el turno a cargo.
- Toma de los pedidos del cliente y comunicación de estos al área de cocina.
Camarera de barra
Ramotxu Berria
Mungia, Vizcaya
2025.09 - Actual
- Preparación de cafés, infusiones, batidos y bebidas sin alcohol.
- Limpieza y mantenimiento de los insumos de trabajo y de la barra.
- Organización y preparación de la barra antes de la apertura del establecimiento.
- Reposición de bebidas en cámaras de frío y expositores.
- Servicio de atención al cliente en barra, asesorándolo sobre los productos disponibles.
- Servicio de bebidas alcohólicas, decantación de vino y tirado de cerveza de barril.
- Colaboración con el resto del equipo para lograr el correcto desarrollo del servicio.
- Preparación de bebidas a base de café.
- Mantenimiento y limpieza de la maquina de espresso y molinos.
- Preparación de bebidas a base de diferentes tipos de leches.
- Resolución de problemas y quejas de clientes.
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Atención directa al cliente en barra, asegurando un servicio eficiente y cortés.
- Realización de tareas de limpieza diaria de la barra y áreas de trabajo adyacentes.
Formación
Barista Internacional - Barismo
Formación de Baristas Quindio
Gobernación del Quindío 2024.01 - 2024.10
Enfatiza tus habilidades clave
- Buena atención al cliente
- Trabajo en equipo
- Limpieza y organización
- Rápido ritmo de trabajo
- Responsabilidad y profesionalidad
- Buena comunicación
- Preparación de infusiones y cafés
- Flexibilidad de horarios
- Orientación al cliente
- Servicio personalizado al cliente
- Puntualidad y responsabilidad
- Educación y cortesía
- Preparación de bebidas
- Simpatía y amabilidad
- Elaboración de cafés
Cronología
Camarera de barra
Ramotxu Berria
2025.09 - Actual
Barista
Estación Martinica
2024.01 - 2024.12
Barista Internacional - Barismo
Formación de Baristas Quindio
2024.01 - 2024.10
Barista
DIFERENTES CAFÉS DE COLOMBIA
2019.01 - 2023.12