Laura de la Cruz Martín
Resumen profesional
Pastelera con 9 años de experiencia en el sector de la repostería artesanal. Formada en panadería, repostería y confitería, con conocimientos en cocina y gastronomía. Destaco por mi responsabilidad, serenidad y capacidad para trabajar en equipo. Me considero una persona creativa, con gran atención al detalle y orientada a la mejora continua y el aprendizaje constante.
Datos destacados
9
9
years of professional experience
1
1
Certification
Experiencia
Ayudante de Pastelera
Pastelería La Pirámide
2016.06 - 2025.05
- Mantenimiento del orden y la higiene del lugar de trabajo.
- Apoyo al maestro pastelero en la preparación de diferentes productos.
- Cuidado y desinfección de las áreas y utensilios de cocina.
- Elaboración y decoración de pasteles, postres y productos de repostería fina.
- Seguimiento de las recetas establecidas para cada producto.
- Organización y gestión de pedidos.
- Atención al cliente.
- Trabajo en equipo y gestión del tiempo.
Formación
Ciclo Medio en Panadería, Repostería y Confitería. -
IES San Marcos
Icod de los Vinos /2014 - /2016
Ciclo Medio en Cocina y Gastronomía -
IES San Marcos
Icod de los Vinos, TF /2016 - /2017
Enfatiza tus habilidades clave
- Responsabilidad y puntualidad
- Trabajo en equipo
- Creatividad
- Atención al público
- Manejo de utensilios especializados
- Conservación de alimentos
- Especialista en pastelería y repostería
- Conservación de materias primas
- Actitud positiva
- Habilidad para aprender
Diplomas
- Certificado de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos — 2014
- Certificado de Alérgenos en la Industria Alimentaria — 2018
Cronología
Ayudante de Pastelera
Pastelería La Pirámide
2016.06 - 2025.05
Ciclo Medio en Panadería, Repostería y Confitería. -
IES San Marcos
/2014 - /2016
Ciclo Medio en Cocina y Gastronomía -
IES San Marcos
/2016 - /2017