Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Cronología
Generic
Lady Natalie Montero Rodriguez

Lady Natalie Montero Rodriguez

Resumen profesional

Auxiliar de cocina con actitud proactiva y dinámica. Soy capaz de trabajar en equipo y seguir instrucciones precisas para aportar al buen desarrollo del servicio gastronómico. Busco incorporarme a este sector en un puesto de trabajo estable.

Datos destacados

4
4
years of professional experience
2021
2021
years of post-secondary education

Experiencia

Auxiliar de cocina

OYS BAR COSLADA, S.L.
Coslada , Madrid
12.2024 - 09.2025
  • Lavado, pelado y corte de vegetales e ingredientes para preparar los diferentes platos del día.
  • Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina antes, durante y al finalizar cada turno.
  • Tareas de lavado y secado de vajilla, utensilios y equipos de cocina después de cada servicio.
  • Preparación y condimentación de las comidas, siguiendo las recetas establecidas por el superior.
  • Cumplimiento de los protocolos internos y de las normas de salud y seguridad alimentaria.
  • Elaboración y terminación de los platos diarios para su servicio a los comensales.
  • Comunicación al jefe de cocina de las incidencias detectadas en los equipos o la materia prima.
  • Organización del almacén y la cámara frigorífica, para la óptima conservación de los alimentos.
  • Control de stock y seguimiento de las necesidades de abastecimiento de materia prima e insumos.
  • Limpieza, corte y procesamiento básico de aves, carne y pescado siguiendo las instrucciones.
  • Colaboración en el diseño y mejora de la presentación de los platos al cliente.
  • Contribución en la mejora continua de procesos y métodos de trabajo en la cocina.
  • Elaboración de salsas y guarniciones según indicaciones del chef o cocinero principal.

Limpiador de casas

AUTONOMA
COSLADA , MADRID
07.2024 - 11.2024
  • Ejecución de tareas de desinfección en ambientes expuestos a mascotas.
  • Coordinación de horarios y tareas con otros profesionales del hogar.
  • Cumplimiento de protocolos de limpieza profunda en domicilios particulares.
  • Uso de equipos y productos de limpieza ecológicos para espacios sensibles.
  • Realización de inventarios de productos y herramientas de limpieza.
  • Realización de limpieza y mantenimiento de áreas comunes en edificios residenciales.
  • Limpieza general y mantenimiento del orden de todos los espacios de la vivienda.

Jefe de cocina

LA RICOTTA CHEFF
TOLIMA, COLOMBIA
02.2022 - 04.2024
  • Liderazgo del equipo de cocina, motivando y estimulando al personal a cargo.
  • Solución rápida de cualquier problema o incidencia surgidos en la cocina.
  • Asignación de tareas al personal de cocina y control de su correcto desempeño.
  • Realización de inventarios, control de stock y del aprovechamiento de los recursos.
  • Supervisión de la limpieza y desinfección del área de preparación de comidas y de los utensilios.
  • Verificación y aprobación de platos antes de que lleguen al cliente.
  • Control del correcto almacenamiento y rotulación de los insumos.
  • Supervisión de la compra de materias primas y verificación de su calidad.
  • Supervisión del estado de conservación de los productos y de su rotación.
  • Implementación de protocolos y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Diseño y supervisión de la producción de platos, controlando los tiempos de preparación y entrega.
  • Coordinación de horarios y supervisión del cumplimiento de los turnos.
  • Control del efectivo cumplimiento de los estándares de calidad y servicio de la empresa.

Formación

BACHICHER ACADEMICO

COLEGIO SIGLO XIX
COLOMBIA

Enfatiza tus habilidades clave

  • Trabajo en equipo
  • Aprendizaje continuo
  • Disciplina
  • Responsabilidad y puntualidad
  • Limpieza y organización en cocina
  • Manipulación de alimentos
  • Cumplimiento de instrucciones
  • Rapidez y eficacia
  • Capacidad para trabajar bajo presión
  • Adaptabilidad y flexibilidad
  • Ritmo ágil de trabajo
  • Flexibilidad horaria
  • Perfil colaborativo
  • Manejo de plancha y fogones
  • Control de calidad de productos

Cronología

Auxiliar de cocina

OYS BAR COSLADA, S.L.
12.2024 - 09.2025

Limpiador de casas

AUTONOMA
07.2024 - 11.2024

Jefe de cocina

LA RICOTTA CHEFF
02.2022 - 04.2024

BACHICHER ACADEMICO

COLEGIO SIGLO XIX

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