Julieth Caceres trillos

Preparación y presentación de los platos de la carta, Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia, control de stock de productos y elaboración de listas de compra.

• Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
• Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
• Preparación de ingredientes para la elaboración de platos según recetas establecidas.
• Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.

• Supervisión de aperturas y cierres del local, y de la organización de los turnos del personal.
• Realización de inventarios, control de insumos y gestión del reabastecimiento de productos.
• Planificación, organización, gestión y control de la operatividad del restaurante.

• Atención a las mesas asignadas para garantizar un servicio de calidad y eficaz.
• Orientación a clientes sobre la selección de platos y recomendaciones del menú.
• Cobro en efectivo y con TPV de las comidas y bebidas servidas.