Juan Pablo Herrera Montoya
Resumen profesional
Profesional con experiencia en hostelería, actualmente encargado de restaurante. Destaco por mi capacidad de adaptación, aprendizaje rápido y amplia experiencia en atención al cliente y tratamiento de diferentes productos y equipos. Busco desarrollarme en el sector retail, aportando compromiso y orientación al cliente.
Datos destacados
5
5
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Experiencia
Monitor de parque de atracciones
Recinto ferial
Torrevieja
08.2021 - 03.2026
- Limpieza de la atracción.
- Montaje y desmontaje de la atracción.
- Relación con los clientes.
Camarero de Barra
Heladería Sirvent
Torrevieja
07.2022 - 08.2022
- Atención al cliente desde la barra.
- Tratamiento y decoración del producto.
- Cobros en metálico y tarjeta de crédito.
Camarero
Heladería Sirvent
Torrevieja
08.2022 - 09.2022
- Montaje y desmontaje de la terraza.
- Limpieza de terraza.
- Relación con los clientes.
- Cobros en metálico y tarjeta de crédito y Arqueo de venta.
Empleado de restaurante
Burger King Spain S.L.U
Moncada, Valencia
10.2022 - 04.2023
- Mantenimiento de la limpieza y orden en el área de trabajo y mesas.
- Mantenimiento del restaurante y sus equipos limpios y ordenados.
- Realización de las tareas de apertura asignadas como armado de mesas y limpieza de espacios.
- Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
- Desinfección y limpieza profunda de vajilla y utensilios de cocina.
- Manejo de caja y procesamiento de pagos en efectivo y tarjetas.
- Servicio de alimentos y bebidas a los clientes en mesas asignadas.
- Atención directa a los clientes en caja
Encargada de restaurante
Burger King Spain S.L.U
Moncada, Valencia
05.2023 - Actual
- Atención al cliente y resolución de incidencias, quejas y reclamaciones.
- Supervisión de aperturas y cierres del local, y de la organización de los turnos del personal.
- Realización de inventarios, control de insumos y gestión del reabastecimiento de productos.
- Control del cumplimiento de las normativas de higiene, salud y seguridad del restaurante.
- Selección, supervisión, motivación y dirección del equipo de sala y cocina.
- Reuniones periódicas con el equipo de trabajo para evaluar la evolución del establecimiento.
- Gestión de equipos de trabajo en ambiente de alta presión en cocina y sala.
- Control de pedidos y negociación con proveedores.
- Gestión de inventarios y registro del nivel de existencias.
- Coordinación de horarios, turnos y descansos del personal para optimizar recursos.
- Control del cumplimiento de la normativa sanitaria y de seguridad en la cocina.
- Realización de tareas administrativas y registro de transacciones.
Formación
F.P.G.S. - Desarrollo de aplicaciones web
I.E.S. La Encantá
01.2021 - Actual
Bachillerato - Ciencias
I.E.S. Nº5 Torrevigía
01.2019 - 12.2021
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Trabajo bajo presión
- Toma de decisiones
- Capacidad de organización
- Orientación al cliente
- Liderazgo y gestión de personal
Idiomas
Castellano
Experto
Inglés
Intermedio
Personalizado
- Adaptabilidad y flexibilidad.
- Alta capacidad de aprendizaje.
- Carnet de conducir Tipo B en curso.
Cronología
Encargada de restaurante
Burger King Spain S.L.U
05.2023 - Actual
Empleado de restaurante
Burger King Spain S.L.U
10.2022 - 04.2023
Camarero
Heladería Sirvent
08.2022 - 09.2022
Camarero de Barra
Heladería Sirvent
07.2022 - 08.2022
Monitor de parque de atracciones
Recinto ferial
08.2021 - 03.2026
F.P.G.S. - Desarrollo de aplicaciones web
I.E.S. La Encantá
01.2021 - Actual
Bachillerato - Ciencias
I.E.S. Nº5 Torrevigía
01.2019 - 12.2021