Juan Manuel Juarez fuentes
BARCELONA
Resumen profesional
Tecnólogo con amplia trayectoria en la optimización de procesos operativos, control de calidad y gestión de equipos. Experiencia comprobada como Supervisor de Producción y Asistente de Calidad, asegurando el cumplimiento de normativas, la eficiencia en líneas de manufactura y la mitigación de riesgos mediante la protección de activos corporativos. Adicionalmente, cuento con sólidas habilidades comerciales y de negociación desarrolladas en el sector automotriz. Perfil orientado al logro de objetivos, la mejora continua y el liderazgo de personal.
Datos destacados
2
2
Languages
1
1
Certification en sistemas integrado de gestion
5
5
years of post-secondary education
6
6
Años de experiencia profesional
Experiencia
gestion de merma en supermercado
supermercado maxi despensa (walmart)
2025.08 - 2026.08
- Gestión y archivo de expedientes y documentos.
- Apoyo en todo el ciclo de gestión de proyectos.
- Asistencia integral a gestores y directivos en las operaciones diarias.
- Recepción y atención a visitantes, proveedores y clientes, proporcionando un servicio de calidad.
- Supervisión de procesos de facturación y cobro a clientes, asegurando la precisión financiera.
- Cumplimiento de procedimientos administrativos y políticas de la empresa para optimizar procesos.
- Apoyo en la realización de auditorías internas, colaborando con el equipo de auditoría.
- Soporte en la implementación de sistemas de gestión de calidad y cumplimiento normativo.
Encargado de cafetería
incanta cafe
san pedro
2024.04 - 2025.07
- Coordinación de la operativa diaria del establecimiento.
- Supervisión en el cumplimiento de los parámetros de calidad.
- Mantenimiento de registros actualizados de los ingresos y gastos diarios, semanales y mensuales.
- Gestión, control y supervisión del equipo a cargo.
- Supervisión del cumplimiento de las normas sanitarias y obtención de los permisos y licencias requeridos.
- Coordinación con proveedores y compra de insumos según las necesidades del negocio.
- Optimización de turnos para asegurar la rotación de empleados.
- Mantenimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria en el establecimiento.
- Supervisión del equipo de trabajo para garantizar un servicio de calidad.
- Coordinación con proveedores para la adquisición de insumos de calidad.
Asistente de control de calidad
senasa
san pedro sula
2023.05 - 2024.02
- Coordinación de auditorías internas y externas para certificaciones de calidad alimentaria.
- Formación de personal en buenas prácticas de manufactura y seguridad alimentaria.
- Gestión de reclamaciones de clientes relacionadas con la calidad del producto.
- Supervisión de los procesos de control de calidad en línea de producción alimentaria.
- Coordinación con proveedores para asegurar la calidad de las materias primas.
- Aseguramiento de la conformidad de los productos con las especificaciones de calidad establecidas.
- Implementación de medidas correctivas y preventivas derivadas de auditorías de calidad.
- Revisión y actualización de documentación técnica y registros relacionados con la calidad e inocuidad.
- Diseño y seguimiento de programas de limpieza y desinfección en plantas de producción.
- Realización de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) en la cadena de producción.
- Identificación de los peligros asociados a la producción y distribución de los alimentos.
- Control de la seguridad alimentaria.
Vendedor de coches
autolote canaan
san pedro sula honduras
2022.02 - 2023.02
- Gestión de trámites necesarios para la matriculación y entrega de vehículos.
- Coordinación de pruebas de conducción para potenciales compradores.
- Realización de seguimientos posventa para garantizar la satisfacción del cliente.
- Negociación de condiciones de venta con clientes y proveedores.
- Participación activa en la organización de ferias y exposiciones de autos.
- Supervisión del estado y mantenimiento del inventario de automóviles.
- Asesoramiento personalizado a clientes sobre financiación y seguros de coches.
- Elaboración y presentación de reportes de ventas y proyecciones mensuales.
- Venta de vehículos a clientes y seguimiento de posibles compradores.
- Elaboración de cotizaciones y presupuestos para los clientes interesados.
Supervisor de producción
corrales y asociados
san pedro sula cortes honduras
2021.01 - 2022.02
- Entrenamiento, capacitación y desarrollo del personal de producción para el desempeño de funciones.
- Comunicación al personal de instrucciones claras y precisas sobre el trabajo del día.
- Control del cumplimiento del plan de producción y del correcto funcionamiento de los procesos.
- Supervisión de los trabajos finales y de la calidad del producto, y control de los defectivos.
- Elaboración de reportes de indicadores de desempeño, análisis y seguimiento.
- Distribución del personal por línea o centro de trabajo y control de las horas realizadas.
Formación
Master En Calidad De Alimentos De Origen Animal - Seguridad Alimentaria y higiene
Universidad autónoma de Barcelona
Cerdanyola del Vallès, B 2026.09 -
licenciado en tecnología de alimentos - procesos industriales, seguridad y calidad
Universidad Nacional de agricultura
Catacamas olancho, honduras 2016.02 - 2020.12
Enfatiza tus habilidades clave
- Toma de decisiones
- Capacidad de liderazgo
- Cumplimiento de metas de producción
- Planificación y organización del trabajo
- Formación de personal
- Control de calidad
- Optimización de procesos
- Gestión de personal
- Atención al detalle
- Fijación y cumplimiento de metas
- Responsabilidad y compromiso
- Conocimiento de normas de calidad
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
Principiante
A1
Diplomas
sistema integrado de Gestion
ISO 9001,ISO 45001, ISO 14001,
ISO 37001
Disponibilidad
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
Domingo
Mañana
Tarde
Noche
Desliza el dedo para ver más
Cronología
Master En Calidad De Alimentos De Origen Animal - Seguridad Alimentaria y higiene
Universidad autónoma de Barcelona
2026.09 -
gestion de merma en supermercado
supermercado maxi despensa (walmart)
2025.08 - 2026.08
Encargado de cafetería
incanta cafe
2024.04 - 2025.07
Asistente de control de calidad
senasa
2023.05 - 2024.02
Vendedor de coches
autolote canaan
2022.02 - 2023.02
Supervisor de producción
corrales y asociados
2021.01 - 2022.02
licenciado en tecnología de alimentos - procesos industriales, seguridad y calidad
Universidad Nacional de agricultura
2016.02 - 2020.12