Josue Antonio Martinez Benitez
Datos destacados
2
2
years of professional experience
Experiencia
jefe de partida
Casa Ozama
Sevilla, Sevilla
10.2023 - Actual
- Preparación a diario de todos los ingredientes necesarios prestando atención a las cantidades usadas y su reposición.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
Cocinero parrillero
Restaurante la Sal
Zahara de los Atunes
07.2025 - 09.2025
- Montaje de la parrilla y preparación de los insumos y utensilios necesarios.
- Control de los tiempos y tipos de cocción de parrillas y cocina.
- Manejo de parrilla de gas, leña y carbón para la preparación de los productos.
- Limpieza, corte y procesamiento de carne vacuna y porcina, pescados y aves.
Formación
Segundaria -
IES Diamantino Garcia Acosta
Sevilla, SEEnfatiza tus habilidades clave
Soy una persona muy ágil que le gusta trabajar en equipo
Idiomas
Español
Idioma nativo
Cronología
Cocinero parrillero
Restaurante la Sal
07.2025 - 09.2025
jefe de partida
Casa Ozama
10.2023 - Actual
Segundaria -
IES Diamantino Garcia Acosta