JOSE ANGEL GAMBOA LANDKOER

• Organización y montaje de mesas y áreas de servicio.
• Coordinación con el personal para asegurar un servicio fluido y eficiente.
• Servicio de bebidas y aperitivos durante eventos especiales.
• Realización de tareas de limpieza y orden en el área de trabajo antes, durante y después de eventos.
• Colaboración en la preparación y montaje de mesas para banquetes, bodas y reuniones.

• Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
• Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
• Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
• Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
• Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
• Recepción, acomodo y despedida de los clientes.
• Colaboración con el equipo de cocina.
• Resolución de problemas y quejas de clientes.

Planificación de la ruta más eficiente para agilizar la entrega de mercancías. Contacto con los clientes para confirmar su disponibilidad y el lugar de entrega. Localización del material en el almacén y carga en el vehículo de reparto. Entrega de los productos en forma rápida, segura y puntual. Cumplimiento de rutas de entrega asignadas garantizando tiempos y satisfacción del cliente. Organización y ordenamiento de la carga para su reparto

Formación al personal sobre la elaboración, cocción, decoración y presentación de los platos. Control de la calidad de los productos, desde las diversas fases de preparación hasta el emplatado. Elaboración, supervisión y control de horarios de cocineros, limpiadores y demás personal a cargo. Diseño y presentación de platillos que resalten visual y gustativamente. Confección de las cartas de temporada y los menús diarios. Capacitación del personal de cocina y apoyo a su trabajo en todo momento.

Coordinación de la agenda de reuniones y eventos, confirmación y cancelación de citas. Apoyo administrativo y operacional al equipo de liderazgo de la organización. Contacto con proveedores, organización de facturas y verificación de compras. Asistencia para el desplazamiento de personas con problemas de movilidad