Jessica Pascual Montero
Plasencia ,Cáceres
Resumen profesional
Profesional con una excelente capacidad de organización y amplia experiencia profesional. Me caracterizo por ser una persona muy trabajadora, y por ofrecer una buena atención al cliente, incluyendo la solución de posibles incidencias. En busca de una nueva oportunidad laboral con la que desarrollar mi carrera.
Datos destacados
18
18
years of professional experience
Experiencia
Limpieza y pinche cocina
FC residencial ciudad jardín
Plasencia , Cáceres
2025.01 - Actual
- Uso adecuado de plancha, freidora, horno, cortadoras y demás equipos de la cocina.
- Limpieza de cocina y comedor, incluyendo utensilios, vajilla y equipamiento.
- Cumplimiento de las condiciones de higiene y seguridad alimentaria en el entorno de trabajo.
- Limpieza y corte de los alimentos para el uso de los cocineros.
- Cumplimiento de las instrucciones de los superiores y apoyo en todas las tareas asignadas.
- Preparación de platos básicos del menú y realización de emplatado.
- Elaboración diaria de mise en place para garantizar un servicio eficiente.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
- Ejecución de tareas de limpieza profunda en la cocina al final de cada turno.
- Cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y manejo de utensilios.
- Utilización de diferentes métodos y técnicas de cocina según el tipo de preparación.
- Elaboración de platos para personas con dietas especiales, como celíacos y veganos.
- Limpieza habitaciones usuarios y zonas comunes, recepción, aseos, etc
Segundo de cocina
Regino
Casas del Castañar , Cáceres
2013.03 - 2023.02
- Organización de tareas y turnos para conseguir un flujo de trabajo dinámico.
- Motivación de los empleados para conseguir un ambiente adecuado y un excelente servicio.
- Asistencia al chef a cargo en todas las tareas necesarias para asegurar el correcto funcionamiento de la cocina.
Cocinera
Centro socio sanitario Asoma
Casas del Castañar , Cáceres
2008.09 - 2012.08
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Control de la higiene del personal a cargo y de la cocina.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
- Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
- Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
- Control de la conservación y el aprovechamiento de los productos disponibles.
- Contacto con proveedores para la realización de encargos de materia prima.
Segundo de cocina
Regino
Casas del Castañar , Cáceres
2005.05 - 2007.06
- Motivación de los empleados para conseguir un ambiente adecuado y un excelente servicio.
- Asistencia al chef a cargo en todas las tareas necesarias para asegurar el correcto funcionamiento de la cocina.
- Revisión de la presentación de los alimentos y capacitación del personal en las técnicas de emplatado.
- Formación del nuevo personal en el conocimiento del producto, las técnicas y la composición del menú.
- Implementación de los estándares de seguridad e higiene de los alimentos de forma eficaz y exigente.
- Supervisión de la despensa y definición del costo de los alimentos, suministros, uniformes y equipos.
- Coordinación de los diferentes chefs para establecer una estructura potente y eficaz del personal.
Empleado de oficina
Hernández Peña
Plasencia , Cáceres
2004.10 - 2005.03
- Realización de tareas administrativas y de oficina.
- Utilización de herramientas informáticas de gestión.
- Redacción, archivo y revisión de documentación administrativa.
- Atención al público de manera presencial, por teléfono y correo electrónico.
Formación
Gerocultor avanzado -
Formación para el empleo
Plasencia 2011-11
Habilidades sociales y comunicación con residentes y familias -
Formación para el empleo
Plasencia 2010-11
Empleado de oficina -
Atenea
Plasencia 2004-10
Graduado en ESO -
Gabriel y Galán
Plasencia 2000-05
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad y compromiso
- Orden y limpieza
- Capacidad de adaptación
- Disponibilidad para turnos
- Vocación de servicio
- Resistencia física
- Atención al detalle
- Prevención de riesgos laborales
- Comunicación clara y efectiva
Cronología
Limpieza y pinche cocina
FC residencial ciudad jardín
2025.01 - Actual
Segundo de cocina
Regino
2013.03 - 2023.02
Cocinera
Centro socio sanitario Asoma
2008.09 - 2012.08
Segundo de cocina
Regino
2005.05 - 2007.06
Empleado de oficina
Hernández Peña
2004.10 - 2005.03
Gerocultor avanzado -
Formación para el empleo
Habilidades sociales y comunicación con residentes y familias -
Formación para el empleo
Empleado de oficina -
Atenea
Graduado en ESO -
Gabriel y Galán