Jesús Ferrer Ortega
Badalona
Resumen profesional
Me considero con una amplia experiencia en equipos de trabajo multidisciplinares, dada la experiencia me considero una persona muy resolutiva y organizada. Con capacidad de adaptación a todo tipo de entornos. Siendo mi fuerte el liderazgo en equipo, impulsando el desarrollo profesional y formación continua de los empleados, gestión estratégica de operaciones, mejorando la eficiencia y garantizando estándares de calidad de marca.
Datos destacados
15
15
years of professional experience
Experiencia
Area Manager
Pizza Market / Morrita
Barcelona
02.2023 - 12.2025
- Adaptar el funcionamiento de cada punto de venta según la política comercial marcada por la dirección de la empresa, responsabilizándote de alcanzar en tus tiendas la mayor cifra de ventas y rentabilidad posibles, especialmente por lo que se refiere a la gestión de equipos y a nivel comercial
- Formación al equipo de tienda para conseguir los objetivos comerciales fijados por la Dirección General para tu zona de influencia.
- Realizar el seguimiento de los presupuestos de venta de las tiendas, detectando posibles desviaciones y analizando los motivos. Control de costes y rentabilidad: Supervisar que los locales no se pasen de personal, que controlen mermas, asegurar que cada local sea rentable, especialmente si hay picos de gasto (reparaciones, bajada de ventas, promociones, etc.).
- Transmitir el espíritu, la política y la cultura de la empresa al personal de cada establecimiento o tienda.
- Supervisar y coordinar la distribución de horarios del personal de cada tienda, de acuerdo con el o la Responsable de tienda.
- Elaborar informes de seguimiento de ventas de los puntos de venta y de cada miembro del equipo de tienda.
- Análisis de resultados y KPIʼs: revisar objetivos de facturación, costes, rentabilidad, ticket medio, rotación de personal, etc, proponer planes de acción para mejorar ventas, análisis y evaluación de resultados para proponer mejoras y optimizaciones.
- Supervisar y tratar de optimizar, si corresponde, la comunicación externa e interna, tanto en lo referido a los diversos puntos de venta como en lo que se refiere a la estructura interna de cada uno de ellos
Responsable de Operaciones y Comercial
Carrefour - Grupo Supeco
Barcelona
11.2018 - 02.2023
- Conoce, ejecuta y vigila la planificación y adecuación del Plan Comercial de todos los Sectores del Centro.
- Calidad de tienda: reposición, limpieza, señalización, errores de precio, etiquetaje, presencia totalidad del surtido, implantaciones, teatralización y cumplimiento normativa seguridad e higiene.
- Garantizar una organización orientada al cliente que estimule la innovación, autonomía, polivalencia y proactividad.
- Analizar y proponer los planes de acción necesarios para la corrección de desviaciones del Centro.
- Aplicar benchmarking en todas las líneas de la cuenta de explotación y proponer medidas a la Dirección Regional que aseguren una mayor optimización y productividad de la misma.
- Asegurar la transmisión de la información: reunión mensual, briefing diario, normativa laboral y punto mensual.
- Motivar a los equipos y ser impulsor de los proyectos de la compañía.
- Detección de necesidades formativas y hacer seguimiento del potencial de sus colaboradores: planificar, preparar y realizar las entrevistas de Seguimiento Profesional.
- Compromiso de escucha al cliente: asegurar los básicos del recorrido del cliente, reuniones mensuales y atención de sugerencias.
- Proponer y realizar planes de acción para mejorar los ratios del barómetro de cliente.
- Integrar el centro en su entorno para dar una imagen local fuerte (surtido local, teatralización, señalización).
- Velar por el cumplimiento del código ético, representando los valores de la compañía
- Ser embajador local de la compañía (relaciones institucionales y asociaciones).
- Supervisar operaciones comerciales, control de costos, gestión de equipos
- Planificación y desarrollo de estrategias comerciales.
- Mantenimiento y liderazgo en seguridad.
- Análisis de resultados y KPI’s: revisa objetivos de facturación, costes, rentabilidad, ticket medio, rotación de personal, etc, proponer planes de acción para mejorar ventas o eficiencia operativa.
- Supervisión del personal y coordinación de equipos de los distintos departamentos.
- Resolución eficaz de los problemas y reclamaciones de los clientes.
Gerente
Pizza Market
Barcelona
10.2017 - 11.2018
- Control de cuentas, liderazgo de equipos, gestión de la plantilla y su formación.
- Planificación de la gestión diaria.
- Fomento de la venta y estrategia comercial, manteniendo estándares de seguridad.
Gerente / Gerente Formador
Grupo Zena (Línea Domino's Pizza)
Barcelona
08.2010 - 10.2017
- Gestión de múltiples locales, incluyendo costos y control de inventario.
- Desarrollo de equipo y formación, planificación operativa y cumplimiento normativo.
Formación
Diplomatura en Relaciones Laborales - relaciones laborales, recursos humanos y gestión laboral
Diplomatura en Relaciones Laborales
Huelva12.2025
Enfatiza tus habilidades clave
- Gestión de equipos
- Control de costes
- Toma de decisiones
- Comunicación efectiva
- Resolución de problemas
- Delegación de tareas
- Responsabilidad
- Planificación y organización
- Liderazgo y motivación
Personalizado
Experto, Experto, Avanzado, Liderazgo, Experto, Conversacional, Lengua materna, Conversacional, True, True
Idiomas
Español
Lengua materna
Inglès
Elemental
Catalán
Elemental
Cronología
Area Manager
Pizza Market / Morrita
02.2023 - 12.2025
Responsable de Operaciones y Comercial
Carrefour - Grupo Supeco
11.2018 - 02.2023
Gerente
Pizza Market
10.2017 - 11.2018
Gerente / Gerente Formador
Grupo Zena (Línea Domino's Pizza)
08.2010 - 10.2017
Diplomatura en Relaciones Laborales - relaciones laborales, recursos humanos y gestión laboral
Diplomatura en Relaciones Laborales