Mª Goretti Guijas Román
Palencia,P
Resumen profesional
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia en diferentes oficios y un sólido conocimiento de cocina. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Datos destacados
38
38
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
1
1
Certification
Experiencia
Inspectora de control de calidad de vehículos de motor
Fasa renault Palencia
Palencia, P
09.2022 - Actual
- Verificación del buen funcionamiento de los sistemas eléctricos y de seguridad.
- Redacción de informes detallando los problemas y fallos encontrados para aplicar medidas correctoras.
- Revisión técnica del vehículo para identificar posibles averías, desgaste de materiales, estado de los neumáticos, etc.
- Certificación de la calidad exigida para los materiales, componentes y vehículos.
Cocinera jefa
Colegio filipenses, Blanca de castilla
Palencia, P
09.2014 - 09.2022
- Gestión del inventario y las compras para garantizar unos niveles de stock óptimos.
- Supervisión del acabado de los platos, incluido el grado de cocción, condimentación, temperatura y presentación.
- Colaboración con los ayudantes en la preparación de platos y otras tareas de cocina.
- Control del material de la cocina, garantizando el cumplimiento de las normas de higiene, salud y seguridad alimentaria.
- Conservación y el aprovechamiento óptimo de los productos disponibles.
- Elaboración de platos específicos de la carta con la calidad esperada.
- Compra y supervisión de materias primas, realización de inventarios y control de costes.
- Supervisión de la calidad y estado de las materias primas y de los procedimientos de almacenamiento y conservación.
Cuidadora de personas mayores
Colegio filipenses, Blanca de castilla
Palencia, Palencia
09.2014 - 09.2022
- Atención integral y cuidados a largo plazo para mejorar el bienestar y calidad de vida de la persona.
- Ayuda en las tareas de baño, aseo y arreglo personal, organizando los cambios de ropa y lavados.
- Mantenimiento del entorno en perfectas condiciones de orden y limpieza.
- Asistencia a los pacientes para la higiene personal y el aseo.
Personal de limpieza
Colegio filipenses, Blanca de castilla
Palencia, Palencia
09.2014 - 09.2022
- Higienizaciones específicas, proyectos de reciclaje y otros trabajos especiales de mantenimiento requeridos.
- Almacenamiento y suministro de materiales higiénicos de repuesto en las áreas designadas de las instalaciones.
- Limpieza de las diferentes áreas asignadas utilizando productos específicos para los distintos materiales y usos.
- Uso de herramientas y máquinas fregadoras, así como limpieza de las mismas, cambio de cepillos y mantenimiento básico.
- Limpieza de zonas de difícil acceso, como desagües, altillos y ventanas altas.
- Barrido, fregado de suelos y desinfección de superficies.
- Aseo de muebles y accesorios para mantener todos los espacios impecables.
- Cuidado y mantenimiento adecuado de los elementos de limpieza asignados.
- Aplicación de productos de limpieza específicos para cada tipo de superficie.
- Quitado del polvo de escaparates, mostradores y artículos de decoración.
Cocinera jefa
Bar restaurante Begori
Antigüedad - Palencia, Palencia
09.1985 - 09.2016
- Gestión del inventario y las compras para garantizar unos niveles de stock óptimos.
- Supervisión del acabado de los platos, incluido el grado de cocción, condimentación, temperatura y presentación.
- Control del material de la cocina, garantizando el cumplimiento de las normas de higiene, salud y seguridad alimentaria.
- Inspección de las instalaciones y máquinas de la cocina para confirmar su buen estado.
- A cargo de dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina, así como de decidir el menú y los ingredientes.
- Conservación y el aprovechamiento óptimo de los productos disponibles.
- Seguimiento y mantenimiento de los protocolos de trabajo para evitar accidentes laborales.
- Organización de la logística de entrada y salida de platos a la sala.
- Elaboración de platos específicos de la carta con la calidad esperada.
- Compra y supervisión de materias primas, realización de inventarios y control de costes.
- Supervisión de la limpieza y desinfección del área de preparación de comidas y de los utensilios utilizados.
- Supervisión de la ambientación y decoración de la sala para garantizar un entorno agradable y cómodo.
camarera de barra y restaurante
Bar, restaurante Begori
Antigüedad - Palencia, Palencia
01.1985 - 09.2016
- Atención al cliente ofreciendo en todo momento un servicio de calidad.
- Trabajo en equipo para permitir el cumplimiento de objetivos.
- Atención telefónica y gestión del correo electrónico.
- Registro de información en el sistema de la empresa.
- Mantenimiento del orden y la limpieza en el área de trabajo.
- Respuesta a problemas/consultas de los clientes.
- Detección y resolución de incidencias de acuerdo a los protocolos establecidos.
Formación
E.S.O - Estudios secundarios obligatorios
Instituto Nacional de asistencia y promoción
Palencia 09.1982 - 09.1985
Enfatiza tus habilidades clave
- Toma de decisiones
- Familiaridad con vocabulario técnico
- Objetividad
- Elaboración de informes
- Cumplimiento de procedimientos de calidad
- Trabajo en equipo
- Iniciativa y autogestión
- Perfil metódico y preciso
- Responsabilidad y compromiso
- Polivalencia
- Alta capacidad de trabajo
- Excelente comunicación
- Preparación de platos
- Organización del trabajo en cocina
- Especialista en cocina
Información adicional
- Curso marketing en la red
- Curso informática de gestión
- Curso formación Empresarial
- Curso sobre gestión de pymes
- Curso gestión de establecimientos
- Curso de cocina
- Curso de repostería
- Curso de informática
- Curso de internet
- Curso de enfermos de Alzheimer
Diplomas
- Permiso de conducir B1
- Vehículo propio
Cronología
Inspectora de control de calidad de vehículos de motor
Fasa renault Palencia
09.2022 - Actual
Cocinera jefa
Colegio filipenses, Blanca de castilla
09.2014 - 09.2022
Cuidadora de personas mayores
Colegio filipenses, Blanca de castilla
09.2014 - 09.2022
Personal de limpieza
Colegio filipenses, Blanca de castilla
09.2014 - 09.2022
Cocinera jefa
Bar restaurante Begori
09.1985 - 09.2016
camarera de barra y restaurante
Bar, restaurante Begori
01.1985 - 09.2016
E.S.O - Estudios secundarios obligatorios
Instituto Nacional de asistencia y promoción
09.1982 - 09.1985