Idurre Sarasua
Resumen profesional
Soy una persona con ganas de emprender nuevos retos y poder aportar mis conocimiento y habilidades en un puesto tan motivador como el de Investigador de Sostenibilidad en el Goe Tech Center del Basque Culinary Center. Creo que es importante estar atentos a lo que nos esta llegando como sociedad y es vital tomar las medidas necesarias para establecer acciones tanto correctivas como preventivas en cuestiones tan decisivas como en este caso el de la Sostenibilidad. Considero que la innovación y la utilización de herramientas avanzadas son cruciales para este propósito.
Datos destacados
23
23
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education
Experiencia
Técnica de Calidad en Alimentación
Eroski
2020.06 - Actual
- Aseguramiento de la calidad de productos de marca propia Eroski.
- Seguimiento de auditorias a proveedores
- Elaboración del plan de control anual de productos
- En situaciones de alerta alimentaria, gestión de retiradas de productos del mercado.
- Gestión y resolución de No Conformidades
- Respuesta a las consultas técnicas solicitadas por el resto de departamentos
Jefa de Tienda
Eroski
2000.01 - 2020.05
- Gestión y organización de equipos de trabajo
- Gestión de las actividades comerciales
- Gestión de las directrices de los departamentos centrales a los puntos de venta: marketing, prevención, calidad, sostenibilidad, desarrollo, herramientas informáticas, personal, logística, etc.
Responsable de Calidad
Conservas Ormaza
1997.02 - 1999.11
- Implantación junto con consultora externa del Sistema de Aseguramiento de la Calidad ISO 9001
- Desarrollo y mantenimiento de este sistema durante 3 años: controles, registros, planes de acción, no conformidades, etc.
Formación
Bootcamp Ciencia de Datos e IA -
Camara Comercio Bilbao
Bilbao 2024.10 - 2025.05
Excel, Power Query, Power Automate y Power Bi. -
Hobetuz
Markina 2023.03 - 2023.03
Master en Food Science -
University College Dublin
Dublin 1995.10 - 1996.06
Ciencia y Tecnologia de los Aliemntos -
Euskal Herriko Unibertsitatea
Gasteiz 1991.09 - 1995.06
Enfatiza tus habilidades clave
- Iniciativa y autoaprendizaje
- Autonomía y toma de decisiones
- Curiosidad
- Capacidad analítica y pensamiento crítico
- Muy buena organización y productividad
- Interés por el manejo de información y datos
- Habilidades digítales: Python, machine learning, deep learning, lenguaje natural, visualizaciones con Power BI
Información adicional
Idioma materno: Euskera
Inglés: Avanzado
Cronología
Bootcamp Ciencia de Datos e IA -
Camara Comercio Bilbao
2024.10 - 2025.05
Excel, Power Query, Power Automate y Power Bi. -
Hobetuz
2023.03 - 2023.03
Técnica de Calidad en Alimentación
Eroski
2020.06 - Actual
Jefa de Tienda
Eroski
2000.01 - 2020.05
Responsable de Calidad
Conservas Ormaza
1997.02 - 1999.11
Master en Food Science -
University College Dublin
1995.10 - 1996.06
Ciencia y Tecnologia de los Aliemntos -
Euskal Herriko Unibertsitatea
1991.09 - 1995.06