Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
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Cronología
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Idurre Sarasua

Resumen profesional

Soy una persona con ganas de emprender nuevos retos y poder aportar mis conocimiento y habilidades en un puesto tan motivador como el de Investigador de Sostenibilidad en el Goe Tech Center del Basque Culinary Center. Creo que es importante estar atentos a lo que nos esta llegando como sociedad y es vital tomar las medidas necesarias para establecer acciones tanto correctivas como preventivas en cuestiones tan decisivas como en este caso el de la Sostenibilidad. Considero que la innovación y la utilización de herramientas avanzadas son cruciales para este propósito.

Datos destacados

23
23
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education

Experiencia

Técnica de Calidad en Alimentación

Eroski
06.2020 - Actual
  • Aseguramiento de la calidad de productos de marca propia Eroski.
  • Seguimiento de auditorias a proveedores
  • Elaboración del plan de control anual de productos
  • En situaciones de alerta alimentaria, gestión de retiradas de productos del mercado.
  • Gestión y resolución de No Conformidades
  • Respuesta a las consultas técnicas solicitadas por el resto de departamentos

Jefa de Tienda

Eroski
01.2000 - 05.2020
  • Gestión y organización de equipos de trabajo
  • Gestión de las actividades comerciales
  • Gestión de las directrices de los departamentos centrales a los puntos de venta: marketing, prevención, calidad, sostenibilidad, desarrollo, herramientas informáticas, personal, logística, etc.

Responsable de Calidad

Conservas Ormaza
02.1997 - 11.1999
  • Implantación junto con consultora externa del Sistema de Aseguramiento de la Calidad ISO 9001
  • Desarrollo y mantenimiento de este sistema durante 3 años: controles, registros, planes de acción, no conformidades, etc.

Formación

Bootcamp Ciencia de Datos e IA -

Camara Comercio Bilbao
Bilbao
10.2024 - 05.2025

Excel, Power Query, Power Automate y Power Bi. -

Hobetuz
Markina
03.2023 - 03.2023

Master en Food Science -

University College Dublin
Dublin
10.1995 - 06.1996

Ciencia y Tecnologia de los Aliemntos -

Euskal Herriko Unibertsitatea
Gasteiz
09.1991 - 06.1995

Enfatiza tus habilidades clave

  • Iniciativa y autoaprendizaje
  • Autonomía y toma de decisiones
  • Curiosidad
  • Capacidad analítica y pensamiento crítico
  • Muy buena organización y productividad
  • Interés por el manejo de información y datos
  • Habilidades digítales: Python, machine learning, deep learning, lenguaje natural, visualizaciones con Power BI



Información adicional

Idioma materno: Euskera

Inglés: Avanzado

Cronología

Bootcamp Ciencia de Datos e IA -

Camara Comercio Bilbao
10.2024 - 05.2025

Excel, Power Query, Power Automate y Power Bi. -

Hobetuz
03.2023 - 03.2023

Técnica de Calidad en Alimentación

Eroski
06.2020 - Actual

Jefa de Tienda

Eroski
01.2000 - 05.2020

Responsable de Calidad

Conservas Ormaza
02.1997 - 11.1999

Master en Food Science -

University College Dublin
10.1995 - 06.1996

Ciencia y Tecnologia de los Aliemntos -

Euskal Herriko Unibertsitatea
09.1991 - 06.1995

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