HAYATT ABBAS BRAHIM
Ibiza ,Baleares
Resumen profesional
Ayudante de cocina con experiencia. Destaco por mis habilidades para el uso de equipos, la aplicación de buenas prácticas de manipulación y la asistencia a chefs en la preparación de platos, cumpliendo instrucciones con precisión y autonomía. Busco un puesto de trabajo en un establecimiento serio.
Datos destacados
2
2
Años de experiencia profesional
Experiencia
Ayudante de cocina
IBIZA ROCKS BAR
Ibiza , Baleares
2025.06 - Actualidad
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Colaboración en las labores encomendadas por el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
- Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
- Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
- Participación en la implementación de nuevas técnicas culinarias y tendencias.
- Colaboración en la formación de personal nuevo en prácticas.
Ayudante de cocina
Estela mari
Ibiza, Ibiza
2024.04 - 2025.11
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
- Colaboración en las labores encomendadas por el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
- Preparación de ingredientes para la elaboración de platos según recetas establecidas.
- Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
- Apoyo en la preparación de banquetes y eventos especiales.
- Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
Formación
Bachillerato -
Bachillerato
Argelia2014-07
Enfatiza tus habilidades clave
- Limpieza y orden
- Puntualidad y responsabilidad
- Trabajo en equipo
- Aprendizaje continuo
- Adaptabilidad
- Rapidez y eficiencia
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Gran capacidad de trabajo
- Manipulación de alimentos
- Pasión por la cocina
- Seguimiento de recetas
- Habilidades comunicativas
- Capacidad de improvisación
- Gestión de pedidos
- Técnicas de cocina [Tipo]
- Creación de recetas
- Manejo de fogones y plancha
- Atención al cliente
- Flexibilidad y adaptabilidad
- Apoyo a las labores de cocina
- Preparación de alimentos
- Mejora continua
Idiomas
Arabe
Nativo
A1
Español
Avanzado (C1)
C1
Inglés
Intermedio (B1)
B1
Francés
Principiante (A1)
A1
Cronología
Ayudante de cocina
IBIZA ROCKS BAR
2025.06 - Actualidad
Ayudante de cocina
Estela mari
2024.04 - 2025.11
Bachillerato -
Bachillerato