GEORGELYS SARAITH GUZMAN MEZA
Resumen profesional
Especialista en repostería con habilidades en elaboración de pasteles temáticos, postres y técnicas avanzadas de pastelería. Destaco por mi capacidad para trabajar , cumplir con los estándares de calidad y desarrollar nuevas recetas. Me interesaría formar parte de un equipo donde se valore la innovación y la excelencia en el servicio.
Datos destacados
14
14
years of professional experience
Experiencia
Pastelera
GEORCAKESS
CUCUTA , COLOMBIA
2021.10 - 2025.10
- Manejo profesional de los equipos de trabajo (hornos, batidoras, laminadores, etc.).
- Realización de trabajos de pastelería, chocolatería y confección de encargos personalizados.
- Supervisión de la correcta preparación de postres y pasteles.
- Elaboración y planificación de productos especiales relacionados con la repostería, estandarización de recetas y elaboración de fichas técnicas.
- Gestión de compras, stock e inventarios.
- Reclutamiento, selección, capacitación y motivación del personal a cargo.
- Control del mantenimiento y uso de maquinaria, materiales y equipos.
- Mantenimiento de un ambiente de trabajo limpio y organizado en la pastelería.
- Cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
- Diseño de menús de postres para eventos y temporadas especiales.
- Realización de decoraciones complejas en pasteles y postres personalizados.
- Creación de recetas innovadoras de pastelería y repostería fina.
- Elaboración de rellenos y coberturas de chocolate, caramelo, cremas, mousses, merengues, y otros.
- Decoración de pastelería y personalización de productos para cumpleaños, bodas y eventos.
Cajera vendedora
MC DONALDS
CAGUA, VENEZUELA
2012.05 - 2012.10
- Limpieza y orden del área de trabajo para ofrecer una imagen impecable de la empresa.
- Apertura y cierre de caja diarios, y realización de arqueos en cada jornada.
- Colocación de precios y etiquetas en los productos de la tienda.
- Información a los clientes sobre precios, ofertas y descuentos, para estimular la compra de productos.
- Preparación y verificación de pedidos antes de su envío al cliente.
- Mantenimiento de la limpieza y el orden en el área de cajas.
Vendedora de calzado
CALZADOS KAREN
VILLA DE CURA, VENEZUELA
2012.01 - 2012.05
- Atención personalizada a los clientes para garantizar una experiencia de compra agradable.
- Organización y limpieza general de la tienda y del calzado exhibido.
- Impulso de las ventas mediante ofertas y promociones.
Formación
CURSO PANADERIA - MASA DE HOJALDRE
LEVAPAN
COLOMBIA 06/2024 - 07/2024
RESPOSTERIA - DIPLOMADO
ACADEMIA VALENTINA
COLOMBIA 02/2022 - 06/2023
2DO SEMESTRE - CONTADURIA PUBLICA
U.P.T.A FEDERICO BRITO FIGUEROA
VENEZUELA 01/2013 - 06/2014
BACHILLER - CIENCIAS
U.E.N ALBERTO SMITH
VENEZUELA 09/2008 - 06/2012
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Decoración elaboración de pasteles
- Responsabilidad y profesionalidad
- Pasteles personalizados
- Capacidad multitarea
- Creatividad
- Atención al cliente
- Técnicas de pastelería
- Elaboración de postres desde cero
Idiomas
Español
Nativo
C2
Cronología
Pastelera
GEORCAKESS
2021.10 - 2025.10
Cajera vendedora
MC DONALDS
2012.05 - 2012.10
Vendedora de calzado
CALZADOS KAREN
2012.01 - 2012.05
CURSO PANADERIA - MASA DE HOJALDRE
LEVAPAN
06/2024 - 07/2024
RESPOSTERIA - DIPLOMADO
ACADEMIA VALENTINA
02/2022 - 06/2023
2DO SEMESTRE - CONTADURIA PUBLICA
U.P.T.A FEDERICO BRITO FIGUEROA
01/2013 - 06/2014
BACHILLER - CIENCIAS
U.E.N ALBERTO SMITH
09/2008 - 06/2012