Frecia Amaya
Madrid,Madrid
Resumen profesional
Especialista en repostería con habilidades en elaboración de pasteles temáticos, postres gourmet y técnicas avanzadas de panadería. Destaco por mi capacidad para trabajar en equipo, cumplir con los estándares de calidad y desarrollar nuevas recetas. Me interesaría formar parte de un equipo donde se valore la innovación y la excelencia en el servicio.
Datos destacados
3
3
years of professional experience
1
1
Certification
Experiencia
Pastelero
Mifer
Madrid, Madrid
2023.10 - 2026.02
- Elaboración de rellenos y coberturas de chocolate, caramelo, cremas, mousses, merengues, y otros.
- Elaboración de productos de pastelería dulce y salada, de acuerdo a recetas propias o asignadas.
- Decoración de pastelería y personalización de productos para cumpleaños, bodas y eventos.
- Terminar y formar hojaldre
- Bollería
- Elaboración artesanal de todo tipo de masas base para pastelería, bollería y confitería.
Prácticas de Pastelería
La Duquesita
Madrid , Madrid
2022.09 - 2022.10
- Seguimiento de las tendencias actuales en pastelería para innovar en productos.
- Preparación de ingredientes para la elaboración de pasteles y dulces.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Manejo de utensilios y maquinarias específicas del área de pastelería.
Formación
Pastelería, repostería y panadería - Pastelería
ARANDA FORMACIÓN
Madrid 01.2022
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Creatividad
- Responsabilidad y profesionalidad
- Manipulación de alimentos
- Excelentes habilidades manuales
- Atención al detalle
- Dominio de equipos y maquinaria
- Capacidad multitarea
- Seguimiento de recetas
- Uso de hornos industriales
- Elaboración de panes y pasteles
- Técnicas de pastelería
- Responsabilidad y profesionalismo
- Organización y eficiencia
Idiomas
Español
Avanzado (C1)
C1
Diplomas
- Certificación para manipular alimentos.
- Formación oficial en pastelería finalizada en 2022.
Cronología
Pastelero
Mifer
2023.10 - 2026.02
Prácticas de Pastelería
La Duquesita
2022.09 - 2022.10
Pastelería, repostería y panadería - Pastelería
ARANDA FORMACIÓN