Resumen profesional
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Idiomas
Cronología
Generic
Franco Artola Pacheco

Franco Artola Pacheco

Pontevedra,Pontevedra

Resumen profesional

Bartender, mixólogo y encargado de bar con experiencia internacional en México, Estados Unidos y España. Especializado en coctelería de autor y conceptual, gestión integral de barras, control de inventarios, organización de eventos y liderazgo de equipos.

Inglés avanzado (C1) y formación en salvamento acuático, primeros auxilios y RCP. Alta capacidad de trabajo bajo presión, orientación al cliente y enfoque creativo en el desarrollo de experiencias de bebida.

Experiencia

Encargado

La Pivo
Pontevedra, España
2025.07 - 2026.06
  • Gestión operativa del bar y servicio en barra/sala.
  • Desarrollo de coctelería de autor y conceptual.
  • Diseño e implementación de nuevas propuestas de bebidas.
  • Organización y ejecución de eventos.
  • Control de inventarios, facturación y pedidos.
  • Negociación con proveedores.
  • Supervisión y coordinación del equipo.
  • Atención al cliente y resolución de incidencias.

Coctelero

Sala Zennet
Pontevedra, España
2024.10 - 2025.04
  • Preparación y servicio de cócteles y bebidas.
  • Servicio en barra, sala y cafetería.
  • Atención al cliente en eventos y alta afluencia.
  • Apoyo en la operativa diaria del local.

Jefe de barra

Delfines Dorados
Puebla, México
2023.10 - 2024.06
  • Supervisión de equipo de barra.
  • Control de inventarios, pedidos y costes.
  • Apertura y cierre del establecimiento.
  • Optimización de procesos operativos.
  • Atención al cliente.

Salvavidas

American Red Cross
Massachusetts, Estados Unidos
2022.06 - 2024.06
  • Vigilancia y rescate acuático.
  • Aplicación de primeros auxilios y RCP.
  • Supervisión del cumplimiento de normas de seguridad.

Director de lago

American Red Cross
Massachusetts, Estados Unidos
2023.06 - 2023.08
  • Supervisión de actividades acuáticas y personal.
  • Gestión de seguridad y prevención de riesgos.
  • Coordinación operativa de equipos.

Mixolólogo

Estancia Argentina
Puebla, México
2022.10 - 2023.05
  • Elaboración de coctelería clásica y de autor.
  • Gestión de inventario y reposición.
  • Atención al cliente y servicio en eventos.

Formación

Director de lago - Emergencias y protección civil

American Red Cross
Massachusetts
2023

Salvamento acuático, primeros auxilios y RCP - Emergencias y protección civil

American Red Cross
Massachusetts
2022

Bachillerato (Preparatoria) -

Colegio Intercanadiense
Puebla
2019

Enfatiza tus habilidades clave

  • Liderazgo y gestión de equipos
  • Coctelería de autor, clásica y conceptual
  • Control de inventarios y proveedores
  • Atención al cliente y ventas
  • Resolución de conflictos bajo presión
  • Creatividad aplicada a bebidas y conceptos
  • Adaptabilidad y aprendizaje continuo
  • Organización y planificación operativa
  • Trabajo en entornos de alta demanda
  • Primeros auxilios, RCP y salvamento acuático

Idiomas

Inglés
Avanzado (C1)
C1

Cronología

Encargado

La Pivo
2025.07 - 2026.06

Coctelero

Sala Zennet
2024.10 - 2025.04

Jefe de barra

Delfines Dorados
2023.10 - 2024.06

Director de lago

American Red Cross
2023.06 - 2023.08

Mixolólogo

Estancia Argentina
2022.10 - 2023.05

Salvavidas

American Red Cross
2022.06 - 2024.06

Director de lago - Emergencias y protección civil

American Red Cross

Salvamento acuático, primeros auxilios y RCP - Emergencias y protección civil

American Red Cross

Bachillerato (Preparatoria) -

Colegio Intercanadiense

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