FINA RIQUELME CARRILLO
Resumen profesional
Soy una persona comprometida con mi trabajo, enérgica, con grandes aptitudes para trabajar de cara al público y experiencia en atención al cliente. Tengo una gran capacidad de resolver problemas y de trabajar en situaciones de estrés y bajo presión. Además, soy una trabajadora puntual, proactiva y responsable.
Datos destacados
3
3
years of post-secondary education
9
9
years of professional experience
Experiencia
Encargada de local
Stadium Fortuna
Fortuna, MU
2025.01 - 2026.05
- Atención al cliente y solución de problemas en tiempo y forma.
- Control de inventarios y gestión de pedidos de productos.
- Verificación de cumplimiento de normas de seguridad y limpieza.
- Contratación, capacitación y dirección del equipo de trabajo.
- Preparación de mesas y áreas de desayuno antes de la apertura al público.
- Cobro al cliente en caja, entrega de comprobante y arqueo al final del turno.
- Preparación del área para el servicio de desayuno.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Creación y adaptación de platos para dietas específicas y alergias.
- Atención al cliente en la toma de pedidos y resolución de dudas.
- Todo el trabajo relacionado con un salón de juegos, cobro de premios, creación de tickets y resolución de problemas.
Gerente
Librería El Banquito
2024.06 - 2024.12
- Contrataciones
- Contabilidad
- Pedidos e inventario
- Limpieza
- Atención al público
- Gerencia en general
- Toma de decisiones en materia de recursos humanos, materiales y financieros.
- Análisis de datos de ventas para orientar la toma de decisiones estratégicas.
Encargado general
Pach Up
Fortuna, Murcia
2021.06 - 2024.06
- Resolución rápida y efectiva de cualquier incidencia suscitada en las áreas de trabajo a cargo.
- Apertura o cierre del local, de acuerdo al horario establecido.
- Recepción de proveedores y supervisión de los pedidos.
- Gestión del inventario de productos durante el turno y coordinación de su reabastecimiento.
- Control de la atención y el servicio a los clientes y de la resolución de cualquier incidencia.
- Supervisión de la selección y capacitación del nuevo personal.
- Registro de las actividades, eventos del turno y demás métricas relevantes.
- Realización periódica de reportes de rendimiento y facilitación de información a la gerencia.
- Atención personalizada a clientes en la toma de pedidos y recomendaciones del menú.
- Mantenimiento del orden y limpieza de mesas, barra y áreas comunes.
- Participación en la formación de nuevos empleados en el área de servicio.
- Elaboración de batidos y jugos, preparación de infusiones, y servicio de bebidas en botella.
- Control de la caja y cobro a los clientes en efectivo o mediante tarjeta.
- Preparación de cócteles y bebidas según los gustos de los clientes o las recetas de la carta.
Encargado general
Paulins Pub
Fortuna, Murcia
2019.12 - 2021.06
- Control de inventarios, verificación de stock y de su reabastecimiento.
- Control del mantenimiento del orden y la limpieza de las instalaciones y equipos.
- Fomento de un excelente servicio al cliente para asegurar su satisfacción y preferencia.
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
- Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
- Resolución de problemas y quejas de clientes.
- Supervisión del salón para garantizar que los clientes reciban un servicio de calidad.
Jefa de sala
Hard Rock Whisky
Fortuna, Murcia
2018.01 - 2019.12
- Servicio al cliente
- Contrataciones
- Servicio de barra y mesa
- Inventario y pedidos
- Toma de pedidos y asesoramiento acerca de la oferta del establecimiento.
- Cobro en efectivo y con TPV de las comidas y bebidas servidas.
- Coordinación de horarios, turnos y tareas del personal a cargo.
- Servicio en mesa de bebidas y comida, asegurando un ágil manejo de la bandeja.
- Verificación del orden, la limpieza y la correcta presentación de la sala para el servicio.
- Dirección y supervisión del servicio según los estándares de la empresa.
- Asesoramiento a los clientes sobre el tipo de cerveza más acorde a sus gustos.
- Atención personalizada a clientes en la selección de cervezas artesanales e importadas.
Auxiliar de Salón de Juego
Salón de Juegos Sportium
2017.01 - 2018.01
- Atención al cliente
- Gestión de máquinas y juegos
- Manejo de dinero y tickets
- Supervisión de sala
- Promoción y marketing
- Apoyo administrativo
Formación
Grado medio - Actividades Comerciales
IES Ramón y Cajal
2019.01 - 2022.01
Curso en Cocina - Cocina
MASTERD
2021.04 - 2021.06
Prueba de acceso a grado medio -
IËS El Palmeral
Enfatiza tus habilidades clave
- Inglés medio
- Ofimática
- Canva
- Paquete Office
Personalizado
- Curso de Coctelería, 10 horas
- Curso de Atención al Cliente y Fidelización, SEF, 30 horas
Cronología
Encargada de local
Stadium Fortuna
2025.01 - 2026.05
Gerente
Librería El Banquito
2024.06 - 2024.12
Encargado general
Pach Up
2021.06 - 2024.06
Curso en Cocina - Cocina
MASTERD
2021.04 - 2021.06
Encargado general
Paulins Pub
2019.12 - 2021.06
Grado medio - Actividades Comerciales
IES Ramón y Cajal
2019.01 - 2022.01
Jefa de sala
Hard Rock Whisky
2018.01 - 2019.12
Auxiliar de Salón de Juego
Salón de Juegos Sportium
2017.01 - 2018.01
Prueba de acceso a grado medio -
IËS El Palmeral