Fernando Calleja Lapeña
Resumen profesional
Ingeniero agrónomo y de Alimentos | Especialista en Desarrollo de Productos Naturales y Control de Calidad
Con más de 7 años de experiencia, una de mis labores principales ha sido la innovación y desarrollo de alimentos saludables y 100 % vegetales.
Me considero una persona apasionada en el mundo de la alimentación y siempre pensando en la manera de mejorar tanto personal como profesionalmente. Busco aportar con mis conocimientos en entornos innovadores donde se valore el trabajo bien hecho.
En Base Mill he contribuido al lanzamiento de productos innovadores, siendo uno de mis mayores logros el desarrollo de un yogur totalmente natural, elaborado únicamente con ingredientes vegetales, sin ayuda de espesantes, almidón ni ningún otro aditivo. Es una particularidad que lo diferencia y lo hace exclusivo, aportando gran valor a la empresa porque puede generar unos ingresos de 1 millón de euros anuales con una inversión de 15.000 €.
Mi experiencia se extiende también al área de fabricación, preparación de pedidos y repartos.
Datos destacados
11
11
years of professional experience
8
8
years of post-secondary education
Experiencia
Ingeniero Agrónomo
Basemill Foods
Motilla del Palancar , Castilla la Mancha
11.2018 - 10.2025
- Formulación del primer producto con el que la empresa y marca emerge al mercado, una gama de batidos vegetales de almendra sin aditivos y 100% ecológicas.
- Búsqueda de maquinaria y proveedores de material necesario para la puesta en marcha la empresa, así como de los trámites legales para ello.
- Diseño y ejecución del proceso productivo escalando de escala laboratorio a industrial.
- Investigación y desarrollo de nuevos alimentos de calidad que sigan la línea de los actuales.
- Coordinación de operaciones logísticas: fabricación, preparación de pedidos y distribución.
Ingeniero Agrónomo
Ejiturbas
El Ejido, Almería
09.2016 - 01.2017
- Validación de sustratos orgánicos (turba y fibra de coco) a la entrada en fábrica mediante la medición de parámetros como salinidad, pH y pureza.
- Evaluación de ensayos de germinación con especies hortícolas con diferentes patrones y variedades.
- Validación de nuevos productos fitosanitarios respetuosos con el medio ambiente mediante la evaluación de desarrollo vegetativo y floración en Dipladenia.
Ingeniero Técnico Agrícola
Frutas Lliso
Valencia, Comunidad Valencia
09.2014 - 08.2016
- Vigilancia, contención, tratamiento y medidas de prevención de plagas y enfermedades.
- Realización de cuadernos de campo y gestión de explotación agrícola.
- Desarrollo de procedimientos para mejorar la eficiencia productiva.
- Elaboración de planes de fertilización basados en análisis de suelos.
- Planificación y seguimiento técnico de cultivos para análisis de rendimientos y evaluar cambios para mejorar mediante la fertiirrigación.
- Trazabilidad (registros de entradas y salidas de producto) por producto, lote, proveedor-cliente, etc...
Formación
GRADO EN INGENIERÍA AGROALIMENTARIA Y DEL MEDIO RURAL -
Universidad Politécnica de Valencia
Valencia 09.2010 - 09.2014
MÁSTER EN INGENIERÍA AGRONÓMICA -
Universidad Politécnica de Valencia
Valencia 09.2014 - 09.2017
MÁSTER EN CIENCIA E INGENIERÍA DE ALIMENTOS -
Universidad Politécnica de Valencia
Valencia 09.2017 - 09.2018
Enfatiza tus habilidades clave
- Innovación y creatividad técnica
- Pensamiento analítico y resolución de problemas
- Organización y gestión del tiempo
- Formulación funcional basada en ingredientes naturales
- Autonomía
- Optimización de procesos
- Elaboración de informes
- Actitud resolutiva
- Excel avanzado
- PowerPoint
- AutoCAD (nivel técnico)
- Sistemas de trazabilidad y gestión operativa
Idiomas
ESPAÑOL
Principiante
A1
INGLÉS
Avanzado
C1
VALENCIANO
Avanzado
C1
Cronología
Ingeniero Agrónomo
Basemill Foods
11.2018 - 10.2025
MÁSTER EN CIENCIA E INGENIERÍA DE ALIMENTOS -
Universidad Politécnica de Valencia
09.2017 - 09.2018
Ingeniero Agrónomo
Ejiturbas
09.2016 - 01.2017
MÁSTER EN INGENIERÍA AGRONÓMICA -
Universidad Politécnica de Valencia
09.2014 - 09.2017
Ingeniero Técnico Agrícola
Frutas Lliso
09.2014 - 08.2016
GRADO EN INGENIERÍA AGROALIMENTARIA Y DEL MEDIO RURAL -
Universidad Politécnica de Valencia
09.2010 - 09.2014