Estela Muñoz Arranz
Coslada
Resumen profesional
A lo largo de mis prácticas profesionales, he tenido la oportunidad de perfeccionar mis habilidades en diversas áreas clave de la industria alimentaria, incluyendo pastelería, panadería, confitería y catering. Esta experiencia me ha dotado de una versatilidad y conocimiento técnico que considero esenciales para aportar valor y experiencia en el sector con proyección de futuro
Datos destacados
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year of professional experience
Experiencia
Técnico en prácticas en pastelería, panadería y confitería
Manacor
Móstoles
09.2024 - 05.2025
- Cumplimiento de las normas de calidad e higiene requeridas.
- Elaboración de productos de pastelería, repostería y confitería.
- Decoración, envasado y presentación de productos de pastelería.
- Almacenamiento adecuado de las materias primas y los productos terminados.
- Seguimiento de recetas estandarizadas para garantizar el éxito en la preparación.
- Colaboración con panaderos, pasteleros y otros reposteros.
- Aplicación de técnicas de dosificación, mezclado, amasado, batido, decorado etc.
- Uso responsable de equipos industriales y utensilios de pastelería.
- Control del stock de productos de pastelería para la realización de pedidos.
- Cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos.
- Reposición de productos en las zonas de venta y exhibición.
Formación
Grado Medio en Técnico en pastelería - Técnico en pastelería,panadería y confitería
C.I.F.P. Simon Ortega
Móstoles2025
Título de Educación Secundaria - Educación Secundaria para Adultos
C.E.P.A. LA MESTA
Villanueva de la Cañada01.2022
Enfatiza tus habilidades clave
- Paciencia
- Decoración de pasteles
- Creatividad
- Capacidad de adaptación
- Organización
- Responsabilidad
- Confección de chocolates y dulces
- Manejo de ingredientes
- Destreza para modelar, decorar y emplatar postres
- Resiliencia y trabajo bajo presión
- Implementación del APPCC
- Envasado y empaquetado de productos dulces y salados
- Flexibilidad y adaptación
- Afán de superación
- Mente analítica
- Trabajo en equipo
- Iniciativa y toma de decisiones
IDIOMAS
Español
Lengua materna
Inglés
Elemental
Cronología
Técnico en prácticas en pastelería, panadería y confitería
Manacor
09.2024 - 05.2025
Grado Medio en Técnico en pastelería - Técnico en pastelería,panadería y confitería
C.I.F.P. Simon Ortega
Título de Educación Secundaria - Educación Secundaria para Adultos
C.E.P.A. LA MESTA