Resumen profesional
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ESTEBAN SAMUEL PANZARDI CHIUCCHI

ESTEBAN SAMUEL PANZARDI CHIUCCHI

Resumen profesional

Manager de Eficiencia Operativa con sólida trayectoria en industria alimentaria y mecánica, Global MBA y Máster en IA con calificación Sobresaliente. Perfil híbrido que combina la gestión de planta a pie de máquina con especialización avanzada en Transformación Digital Industrial. Experto en evolucionar entornos tradicionales hacia la Industria 4.0 mediante Lean Manufacturing Digital e Inteligencia Artificial. Certificado Google Cloud Generative AI Leader. No solo gestiono la producción: diseño la estrategia tecnológica para maximizar la rentabilidad y el rendimiento operativo. Disponibilidad inmediata.

Datos destacados

8
8
years of professional experience

Experiencia

Encargado de Producción y Calidad

LA CARLOTEÑA DE ASADOS S.L.
La Carlota, AN
2022.02 - Actual

Dirigir y gestionar de forma integral y autónoma las operaciones industriales durante el turno crítico nocturno, garantizando la continuidad de la cadena de suministro sin supervisión directa de gerencia.

Liderar equipos de planta, organizando los flujos de trabajo, distribuyendo cargas operativas y resolviendo incidencias técnicas complejas para asegurar el cumplimiento estricto de las cuotas de producción diarias.

Diseñar e implementar iniciativas de Mejora Continua basadas en metodologías Lean, enfocadas en la optimización de los estándares de calidad (HACCP) y la reducción drástica de tiempos muertos y cuellos de botella.

Optimizar el OEE (Overall Equipment Effectiveness) de la maquinaria industrial y reducir las mermas de producto mediante un control exhaustivo de los procesos, aplicando lógica de automatización en la gestión de reportes y KPIs.

Ejecutar mantenimientos preventivos de primer nivel y cambios de formato mecánicos a pie de línea, fusionando la gestión directiva con la intervención técnica directa.

Responsable de Equipos

SEAS ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS S.A.
Zaragoza, Aragón
2013.09 - 2015.09

Liderar, formar y coordinar equipos de trabajo operativos, estableciendo métricas de rendimiento y asegurando el cumplimiento de los objetivos estratégicos de la compañía.

Planificar y distribuir las cargas de trabajo del personal a cargo, optimizando los recursos disponibles y fomentando la resolución ágil de incidencias diarias.

Monitorizar y reportar el desempeño del equipo a la dirección, implementando acciones correctivas para maximizar la productividad operativa.

Operario de Cadena de Montaje

LEAR CORPORATION / ETT Manpower
Zaragoza, Aragón
2011.03 - 2013.08

Operar en cadena de montaje de componentes para la industria del automóvil, ensamblando arneses eléctricos y piezas mecánicas siguiendo estándares de calidad IATF 16949.
Cumplir con los protocolos de seguridad y salud ocupacional en entornos de producción de alta cadencia, garantizando cero incidentes en el puesto de trabajo.
Controlar visualmente la calidad de las piezas producidas, identificando defectos y reportando no conformidades al supervisor de línea para asegurar los estándares de LEAR Corporation.
Participar activamente en acciones de mejora continua 5S en la línea de producción, contribuyendo a la optimización del orden, limpieza y eficiencia del puesto de trabajo.
Alcanzar y mantener los objetivos de producción diaria bajo ritmos de trabajo exigentes, colaborando con el equipo de turno para minimizar paradas de línea y maximizar el rendimiento.

Responsable de Equipos

ARA MARKETING S.C.P.
Zaragoza, Aragón
2012.09 - 2012.10

Dirigir operativos de campo, controlando los KPIs de desempeño del equipo y garantizando la correcta ejecución de los procedimientos establecidos.

Implementar estrategias dinámicas de motivación y supervisión directa para alcanzar las metas proyectadas dentro de los estrictos plazos operativos.

Operario de Logística y Almacén

MERCADONA S.A.
Córdoba, Andalucía
2009.02 - 2011.02

Gestionar operaciones de intralogística de alto volumen, incluyendo la recepción, paletizado, consolidación y reubicación de mercancía operando transpaletas manuales y eléctricas.

Controlar de manera rigurosa los niveles de stock y la rotación de productos perecederos y secos mediante el sistema FIFO (First In, First Out), optimizando el espacio físico de almacenamiento.

Soportar ritmos de trabajo de máxima exigencia física durante picos de demanda, garantizando el abastecimiento constante y preciso a las salas de ventas dentro de los estrictos márgenes de tiempo estipulados.

Peón Especialista del Metal / Operario de Taller C

PUNZOMETAL S.L.
Zaragoza, Aragón
2008.10 - 2008.12

Operar maquinaria pesada de taller (cizallas industriales, plegadoras, punzonadoras) para el corte de precisión, oxicorte y conformado inicial de perfiles de acero y planchas de chapa metálica.

Asistir directamente a oficiales de 1ª y soldadores homologados en la preparación técnica de juntas, biselados, procesos de soldadura y pre-ensamblaje de estructuras metálicas pesadas.

Emplear amoladoras (radiales) para el desbarbado y pulido de soldaduras, cumpliendo con los estándares de acabado requeridos y aplicando rigurosamente las normativas de seguridad industrial (PRL).

Operario de Montaje en Vehículos Industriales

LECITRAILER S.A.
Zaragoza, Aragón
2008.01 - 2008.07

Ensamblar y montar estructuras pesadas para plataformas de camiones, fijando revestimientos interiores y aislamientos térmicos en los habitáculos de semirremolques de gran tonelaje.

Ejecutar trabajos continuos de soldadura y oxicorte para el ajuste y unión de componentes metálicos, asegurando la resistencia estructural de los vehículos industriales.

Manejar de forma intensiva herramientas neumáticas y eléctricas de taller (remachadoras neumáticas, atornilladoras de impacto, taladros percutores, pistolas de extrusión).

Interpretar órdenes de fabricación y planos técnicos de ensamblaje para garantizar el ajuste milimétrico de piezas, cumpliendo con las estrictas tolerancias exigidas en la cadena de montaje de automoción.

Formación

Máster - Inteligencia Artificial Aplicada a la Empresa

GLOBAL UNIVERSITY & ESCUELA ELBS (GRUPO ESNECA)
Online
/2025 -

Global MBA - Máster en Administración y Dirección - Dirección Estratégica, Gestión Financiera y Operaciones

UNIVERSIDAD ISABEL I & ENEB
Online
/2025 -

Especialización - Innovación y Gestión de Proyectos

ESCUELA DE NEGOCIOS EUROPEA DE BARCELONA (ENEB)
Online
/2025 -

Certificado - IA Aplicada al Puesto de Trabajo - 150h (Formación Pyme Digital UE)

EOI - Escuela de Organización Industrial
Madrid

Certificado - Inteligencia Artificial Aplicada a la Empresa - 280h (Machine Learning y modelos predictivos)

SEPE / Laprendea

Certificación - Generative AI Leader

Google Cloud

Curso Experto - Gestión de la Empresa Innovadora - 500h

CEOE Aragón / INAEM
Zaragoza

Certificado - Soldadura y Fontanería Industrial - 680h

A.D.I.F.E Centro de Formación
Zaragoza

Certificado - Primeros Auxilios y Manipulador de Alimentos - 44h

Cruz Roja Española

Enfatiza tus habilidades clave

Lean Manufacturing Digital y Mejora Continua
Control de Calidad HACCP y Seguridad Alimentaria
OEE, KPIs de Producción y Gestión de Turnos Nocturnos
Liderazgo de Equipos y Resolución de Problemas bajo Presión
Transformación Digital Industrial e Industria 40
Inteligencia Artificial, Machine Learning y Big Data
Automatización de Procesos RPA (Make/Zapier)
Prompt Engineering y Google Vertex AI
Soldadura, Oxicorte y Ensamblaje de Estructuras Metálicas
Manejo de Maquinaria Industrial (Radial, Cizalla, Remachadora, Atornilladora de Impacto)
Logística FIFO y Gestión de Almacén de Alto Volumen
Business Intelligence y Análisis de Datos Operativos
Gestión de CRM e Integración de Sistemas
Mantenimiento Preventivo de Líneas de Producción

Idiomas

Español
Nativo
C2

Cronología

Encargado de Producción y Calidad

LA CARLOTEÑA DE ASADOS S.L.
2022.02 - Actual

Responsable de Equipos

SEAS ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS S.A.
2013.09 - 2015.09

Responsable de Equipos

ARA MARKETING S.C.P.
2012.09 - 2012.10

Operario de Cadena de Montaje

LEAR CORPORATION / ETT Manpower
2011.03 - 2013.08

Operario de Logística y Almacén

MERCADONA S.A.
2009.02 - 2011.02

Peón Especialista del Metal / Operario de Taller C

PUNZOMETAL S.L.
2008.10 - 2008.12

Operario de Montaje en Vehículos Industriales

LECITRAILER S.A.
2008.01 - 2008.07

Máster - Inteligencia Artificial Aplicada a la Empresa

GLOBAL UNIVERSITY & ESCUELA ELBS (GRUPO ESNECA)
/2025 -

Global MBA - Máster en Administración y Dirección - Dirección Estratégica, Gestión Financiera y Operaciones

UNIVERSIDAD ISABEL I & ENEB
/2025 -

Especialización - Innovación y Gestión de Proyectos

ESCUELA DE NEGOCIOS EUROPEA DE BARCELONA (ENEB)
/2025 -

Certificado - IA Aplicada al Puesto de Trabajo - 150h (Formación Pyme Digital UE)

EOI - Escuela de Organización Industrial

Certificado - Inteligencia Artificial Aplicada a la Empresa - 280h (Machine Learning y modelos predictivos)

SEPE / Laprendea

Certificación - Generative AI Leader

Google Cloud

Curso Experto - Gestión de la Empresa Innovadora - 500h

CEOE Aragón / INAEM

Certificado - Soldadura y Fontanería Industrial - 680h

A.D.I.F.E Centro de Formación

Certificado - Primeros Auxilios y Manipulador de Alimentos - 44h

Cruz Roja Española
ESTEBAN SAMUEL PANZARDI CHIUCCHI