Ernesto Yepes sanchez
Madrid
Datos destacados
2
2
Languages
11
11
years of professional experience
Experiencia
Diseñador web
Marre digital S.A.S
Espinal , Tolima
2023.02 - 2026.07
- Diseño de infografías e imágenes para redes sociales.
- Diseño de logotipos, identidades visuales y sistemas de identidad de marca.
- Producción de imágenes publicitarias y banners para sitios web de empresas.
- Tratamiento y edición de fotografías e imágenes.
- Uso de herramientas de diseño asistido por computadora y software multimedia.
- Participación en la creación de la identidad estética y visual de la empresa.
- Preparación de bocetos y muestras de diseño para presentar a los clientes.
- Gestión de múltiples proyectos simultáneamente, manteniendo un alto nivel de calidad.
- Soporte en tareas de fotografía, grabación y edición de video.
- Elaboración de elementos visuales que reflejen la identidad y los estándares de marca.
- Diseño y desarrollo de páginas web rápidas, adaptables y funcionales.
- Actualización y mantenimiento continuo de aplicaciones y sitios web.
- Optimización de páginas web para mejorar su apariencia y usabilidad.
Cocinero
La fábbrica
Bogota, Cundinamarca
2019.08 - 2022.11
- Elaboración de platos del menú ofrecido en el establecimiento.
- Preparación de aderezos, salsas y acompañamientos.
- Preparación de la producción necesaria para cada turno de trabajo.
- Control de la limpieza de la cocina al final del día y alistamiento para la jornada siguiente.
- Presentación y emplatado de los productos siguiendo los estándares de calidad.
- Inspección y limpieza de las instalaciones, los utensilios y los equipos de cocina utilizados.
- Atención y resolución de reclamaciones de los clientes sobre la comida.
Cocinero
Yeriyaki
Bogota, Cundinamarca
2018.07 - 2019.07
- Elaboración de platos del menú ofrecido en el establecimiento.
- Verificación del cumplimiento de las normas de salud y seguridad.
- Revisión del inventario y control de los costos de alimentos y bebidas.
- Revisión del stock de los productos necesarios para la cocina.
- Cumplimiento de la normativa de seguridad e higiene en el trabajo.
- Elaboración de platos que reflejen la identidad del restaurante.
- Preparación de aderezos, salsas y acompañamientos.
- Preparación de la producción necesaria para cada turno de trabajo.
- Control de la limpieza de la cocina al final del día y alistamiento para la jornada siguiente.
Chef
Iggys pop Málaga
Málaga , Andalucia
2017.12 - 2018.03
- Gestión del inventario de cocina y la documentación correspondiente.
- Supervisión del personal y las actividades de la cocina.
- Planificación de tareas y turnos del personal de cocina.
- Toma de decisiones con respecto al emplatado y la presentación de los platillos.
- Preparación y presentación de una amplia variedad de platos.
- Realización de pedidos de materias primas y elementos de cocina.
- Control de la correcta elaboración y presentación de los platos.
- Confección de menús que reflejen el estilo del establecimiento.
- Cumplimiento y aplicación de las medidas de higiene y seguridad alimentaria.
- Revisión del inventario y control de los costos de alimentos y bebidas.
- Elaboración de platos del menú ofrecido en el establecimiento.
- Preparación de aderezos, salsas y acompañamientos.
- Recepción, control y almacenamiento de alimentos en las condiciones adecuadas.
- Control de la caducidad y el estado de los productos puestos a disposición.
- Comprobación de que se cumpla con los estándares de higiene y desinfección.
Cocinero
Rita sibarita montecarmelo
Madrid, Madrid
2017.03 - 2017.11
- Elaboración de platos del menú ofrecido en el establecimiento.
- Preparación de aderezos, salsas y acompañamientos.
- Preparación de la producción necesaria para cada turno de trabajo.
- Presentación y emplatado de los productos siguiendo los estándares de calidad.
- Control de la caducidad y el estado de los productos puestos a disposición.
- Rotación de los platos disponibles en el menú según la temporada.
- Creación de nuevas recetas de platos dulces y salados.
- Cumplimiento de los estándares de calidad del establecimiento.
- Almacenamiento y conservación adecuada de productos e ingredientes.
- Cumplimiento de la normativa de seguridad e higiene en el trabajo.
Cocinero
London calling usaquen
Bogota, Cundinamarca
2015.06 - 2016.11
- Elaboración de platos del menú ofrecido en el establecimiento.
- Preparación de aderezos, salsas y acompañamientos.
- Preparación de la producción necesaria para cada turno de trabajo.
- Control de la limpieza de la cocina al final del día y alistamiento para la jornada siguiente.
- Presentación y emplatado de los productos siguiendo los estándares de calidad.
Formación
Desarrollo web - Informatica
Platzi
Bogota, Cundinamarca2019-01
Certificado de Acceso a la Universidad - Tecnólogo en gastronomía
SENA
Girardot, Cundinamarca2012-01
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad y compromiso
- Manejo de Illustrator e InDesign
- Profesionalidad
- Relación con clientes
- Creatividad
- Planificación de tareas
- Resistencia a la presión
- Gran capacidad de adaptación
- Proactividad y eficiencia
- Resolución de problemas
- Enfoque en el usuario
- Solución creativa a problemas
Idiomas
Español
Usuario competente
C2
Inglés
Usuario básico
A2
Cronología
Diseñador web
Marre digital S.A.S
2023.02 - 2026.07
Cocinero
La fábbrica
2019.08 - 2022.11
Cocinero
Yeriyaki
2018.07 - 2019.07
Chef
Iggys pop Málaga
2017.12 - 2018.03
Cocinero
Rita sibarita montecarmelo
2017.03 - 2017.11
Cocinero
London calling usaquen
2015.06 - 2016.11
Desarrollo web - Informatica
Platzi
Certificado de Acceso a la Universidad - Tecnólogo en gastronomía
SENA