Elodie Fleury Carrere
Tamarin
Summary
Experte en stratégie commerciale et marketing hôtelier avec plus de 15 ans d'expérience au sein d'établissements de prestige (Luxe & Lifestyle). Spécialiste du développement de parts de marché sur les segments MICE, Corporate et Loisirs à l'échelle internationale. Leadership reconnu dans la création de pôles commerciaux et l'optimisation de revenus via le Yield Management.
Overview
15
15
years of professional experience
Work History
Directrice Commerciale et Marketing
SHANTI MAURICE RESORT & SPA
11.2024 - Current
- Stratégie Commerciale Globale : Élaboration et déploiement de stratégies de vente ciblées pour optimiser les revenus sur les segments Corporate, Loisirs, Groupes et MICE.
- Yield & Pricing Management : Pilotage de la stratégie tarifaire en synergie avec l'équipe Revenue pour maximiser le prix moyen (ADR) et le taux d'occupation. Augmentation de +12% de l’ADR sur l'année 2024-2025 via une restructuration de la stratégie tarifaire et une meilleure segmentation des canaux de distribution. Hausse de 20% du prix moyen sur le segment 'Villas' grâce à une stratégie de marketing digital ciblée et des partenariats avec des agences de luxe.
- Leadership & Management : Direction et montée en compétences des départements Sales, Marketing, PR et Réservations.
- Marketing Digital & Image : Pilotage de la visibilité de la marque via des campagnes de relations publiques, le marketing digital et la gestion des réseaux sociaux.
- (Contrat de 2 ans) 61 chambres (44 suites et 17 villas)
Directrice Commerciale Pôle B2B – Création de poste
GROUPE AMADEUS
11.2021 - 11.2024
- Performance Financière : Pilotage d'une croissance exceptionnelle du CA, passant de 340 K€ en 2022 à un objectif atteint de 3 M€ en 2024 (+290% en un an).
- Ingénierie Commerciale : Conception intégrale des supports de communication, de la plaquette commerciale aux grilles tarifaires et outils d'emailing.
- Management de Croissance : Recrutement, animation et formation d'une équipe passée de 0 à 10 collaborateurs via un management participatif.
- Développement Réseau : Mise en place d'un référencement stratégique sur les plateformes MICE majeures (Kactus, Business Profilers, Aleou).
- Prospection & Salons : Actions de prospection active auprès d'agences événementielles et entreprises en Île-de-France, et participation aux salons professionnels
- Le Village du Séminaire 90 chambres et suites, 1 000 m² de salles de réunions
Directrice Commerciale
HAMPTON BY HILTON PARIS CLICHY
01.2020 - 11.2021
- Développement de Zone : Accélération du CA sur les segments MICE, Corporate et Loisirs sur le secteur de Clichy et de l'Ouest Parisien.
- Pilotage Stratégique : Élaboration et suivi rigoureux du Plan d’Action Commercial (PAC) selon les directives de la Direction.
- Fidélisation Clientèle : Mise en œuvre d'actions de fidélisation et enrichissement systématique des bases de données prospects.
- Management d'Équipe : Encadrement et formation d'une équipe de 4 collaborateurs.
- 128 chambres et suites, 1 restaurant, 1 bar, 900 m² de salles de réunions
Directrice Commerciale Adjointe
NOVOTEL PARIS EST
09.2017 - 01.2020
- Optimisation des Revenus : Développement du CA MICE, Corporate et Banqueting sur la zone commerciale Est Parisien.
- Collaboration Revenue : Participation à la définition de la politique tarifaire en lien avec la Direction des Ventes et du Revenue Management.
- Négociation Grands Comptes : Détection de nouveaux prospects, négociation et concrétisation de contrats pour des comptes clients majeurs.
- Leadership : Animation et formation d'une équipe de 7 collaborateurs.
- 609 chambres et suites, 1 restaurant, 1 bar, 2 500 m² de salles de réunions
Cluster Leisure Sales Manager – Wholesale and Tour Operator / HighEnd
THE DOYLE COLLECTION HOTELS
04.2016 - 09.2017
- Stratégie Loisirs Luxe : Définition et déploiement d'une stratégie de vente loisirs intégrée pour renforcer l'équité de marque.
- Account Management : Gestion d'un portefeuille de plus de 50 comptes à haut rendement (Wholesalers, Tour-opérateurs, Conciergeries de luxe).
- Résultats Commerciaux : Augmentation moyenne de 12% de la production et du revenu par trimestre.
- Promotion Internationale : Planification et mise en œuvre de missions commerciales et de salons à l'échelle nationale et internationale.
- Londres - The Marylebone Hotel – 4
- - 213 chambres et 44 suites, The Bloomsbury Hotel – 4
- - 141 chambres et 12 suites, The Kensington Hotel – 5
- - 126 chambres et 24 suites
Leisure Sales Executive – FIT and GT markets
HOTEL HILTON LONDON METROPOLE
02.2015 - 04.2016
- Analyse de Marché : Étude des tendances locales et de l'activité concurrentielle pour identifier de nouvelles opportunités d'affaires.
- Négociation de Contrats : Négociation des tarifs et forfaits avec les agences et grossistes conformément aux conditions de pricing.
- Développement de Portefeuille : Gestion active de 50 comptes clés pour accroître les parts de marché sur tous les flux de revenus.
- Synergie Interne : Collaboration avec les autres départements pour créer des programmes de vente complets et une expérience client d'exception.
- 1059 chambres et suites, 2 restaurants, 3 bars, 4100 m² de salles de réunion.
Coordinatrice Événementielle Sénior
HOTEL HYATT REGENCY PARIS ETOILE
08.2012 - 02.2015
- Gestion Événementielle Complexe : Logistique des événements d'envergure en lien direct avec le Palais des Congrès.
- Maximisation des Revenus (Upsell) : Force de proposition pour des services complémentaires afin d'augmenter le panier moyen des dossiers confirmés.
- Relation Clientèle : Suivi de proximité et disponibilité continue auprès des clients durant toutes les phases de l'événement.
- Gestion des Prestataires : Négociation et collaboration avec les partenaires externes pour la réussite des opérations.
- 950 chambres et suites, 1 restaurant, 2 bars, 4 000 m² de salles de réunions
Sales and Events Coordinator
TRIANON PALACE, A WALDORF ASTORIA HOTEL
04.2012 - 08.2012
- Gestion de Projets Événementiels : Responsable de la création, de la planification et de l'organisation opérationnelle de chaque événement, garantissant une exécution sans faille.
- Négociation & Budget : Pilotage des négociations commerciales et gestion rigoureuse des budgets et acomptes en coordination étroite avec le service comptabilité.
- Développement Commercial : Conduite de rendez-vous prospects et visites techniques pour convertir les demandes entrantes.
- Standards d'Excellence : Contrôle strict de la conformité aux standards de la marque Waldorf Astoria durant les événements pour assurer une expérience client haut de gamme.
- Coordination Inter-services : Collaboration permanente avec les différents départements de l'hôtel (Hébergement, Restauration, Technique) pour la réussite des projets.
- 199 chambres et suites, 1 restaurant étoilé, 1 brasserie, 2 bars, 1 500 m² de salles de réunions
Sales and Event Coordinator (stage)
SHANGRI-LA HOTEL
05.2011 - 09.2011
- Veille Concurrentielle (Benchmark) : Analyse approfondie du COMPSET luxe parisien, incluant le Ritz, le Plaza Athénée et le George V, pour affiner le positionnement de l'établissement.
- Support aux Ventes : Réalisation de propositions commerciales sur mesure et prospection active pour confirmer des visites commerciales pour les responsables de comptes.
- Marketing Direct : Assistance au déploiement d'actions commerciales ciblées via des campagnes d'e-mailing, du phoning et la gestion de la base de données clients.
- Gestion de la Relation Client : Prise en charge et suivi quotidien des demandes clients, en collaboration avec les prestataires externes.
- Assistance Administrative : Support opérationnel à l'équipe commerciale dans la gestion quotidienne du département.
- 101 bedrooms and suites, 1 gastronomic restaurant, 1 traditional mandarin restaurant,1 French/Asian restaurant, 1 bar, 800 m² of meeting rooms
Education
Master - Hotel et Tourism Business Management
VATEL, INTERNATIONAL BUSINESS SCHOOL
Paris05.2012
Licence - Langues Etrangères Appliquées / Anglais-Espagnol
UNIVERSITE SORBONNE NOUVELLE PARIS III
Paris06.2009
Skills
- Gestion des partenariats commerciaux
- Développement de la destination
- Marketing
- Yield management
- Gestion des stratégies tarifaires / Pricing
- Veille concurrentielle
- Négociation commerciale
- Concrétisation de ventes / Closing
- Revenue growth
- Leadership et formation des équipes de vente
Langues
Français
Bilingual or Proficient (C2)
Anglais
Advanced (C1)
Espagnol
Intermediate (B1)
Information Personnelle
Date of Birth: 04/07/1986
Centres d'Interet
Sports : Fitness (Hyrox), Course à pied (semi-marathon), Triathlon
Voyages : Espagne, Italie, Portugal, France, UK, USA, Polynésie Française, Grece, Crete, Ile Maurice
Timeline
Directrice Commerciale et Marketing
SHANTI MAURICE RESORT & SPA
11.2024 - Current
Directrice Commerciale Pôle B2B – Création de poste
GROUPE AMADEUS
11.2021 - 11.2024
Directrice Commerciale
HAMPTON BY HILTON PARIS CLICHY
01.2020 - 11.2021
Directrice Commerciale Adjointe
NOVOTEL PARIS EST
09.2017 - 01.2020
Cluster Leisure Sales Manager – Wholesale and Tour Operator / HighEnd
THE DOYLE COLLECTION HOTELS
04.2016 - 09.2017
Leisure Sales Executive – FIT and GT markets
HOTEL HILTON LONDON METROPOLE
02.2015 - 04.2016
Coordinatrice Événementielle Sénior
HOTEL HYATT REGENCY PARIS ETOILE
08.2012 - 02.2015
Sales and Events Coordinator
TRIANON PALACE, A WALDORF ASTORIA HOTEL
04.2012 - 08.2012
Sales and Event Coordinator (stage)
SHANGRI-LA HOTEL
05.2011 - 09.2011
Master - Hotel et Tourism Business Management
VATEL, INTERNATIONAL BUSINESS SCHOOL
Licence - Langues Etrangères Appliquées / Anglais-Espagnol
UNIVERSITE SORBONNE NOUVELLE PARIS III