DEMBAWAR GAYE WADE
Barcelone
Profil professionnel
Après plus de 15 d'expérience dans restauration, je souhaite relever de nouveaux défis. Énergique et autonome, je réalise des pizzas savoureuses avec une grande attention portée à l'hygiène. Grâce à mon sang-froid, je suis tout à fait capable de gérer les imprévus.
je suis ouvert à de nouvelles opportunités professionnelles. Dynamique, je veille à la satisfaction des clients grâce à mon sens de l'initiative et ma réactivité. Créatif et passionné par la cuisine, je maîtrise la cuisson au feu de bois.
Vue d'ensemble
18
18
years of professional experience
16
16
years of post-secondary education
Expérience
Pizzaïolo
as des neiges
les gets
2025.06 - Actuel
- Réalisation des sauces et des garnitures en découpant les légumes, viandes et autres ingrédients.
- Rotation des pizzas dans le four à l'aide de la pelle pour une cuisson optimale, conditionnement et prédécoupage à la demande du client.
- Supervision de la propreté et du rangement du plan de travail conformément aux normes d'hygiène alimentaire.
- faire la pate
Cuisinier polyvalent
mirablau
barcelona
2025.05 - 2025.06
- Préparation quotidienne de divers plats chauds et froids, notamment entrées, plats principaux, desserts et hors-d'œuvre.
Pizzaïolo
televerbier
verbier
2024.12 - 2025.04
- Rotation des pizzas dans le four à l'aide de la pelle pour une cuisson optimale, conditionnement et prédécoupage à la demande du client.
- Nettoyage du poste de travail et des locaux, entretien régulier du four et contrôle de son bon état de fonctionnement.
- preparation de la pate y boulage
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des ingrédients.
Cuisinier spécialisé en pizzas
LOUCOMBALLA
BARCELONE
2022.11 - 2024.06
- Préparation quotidienne de divers plats chauds et froids, notamment entrées, plats principaux, desserts et hors-d'œuvre.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Réalisation des sauces et des garnitures en découpant les légumes, viandes et autres ingrédients.
- Gestion des stocks d'ingrédients pour garantir la fraîcheur et la qualité des produits utilisés sur les pizzas.
cuisinier
CAP DE LEAU
SAINT OUEN DE LAUMONE
2021.10 - 2022.10
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
aide cuisinier
2020.09 - 2021.05
- Aprc'nPèNrcitptPmnihcdtàc
aide cuisinier
2020.07 - 2020.09
- Aprc'nPèNgtgga
pizzaiolo
2015.07 - 2019.07
- )iernNcgpacèNxciàagnPa
aide cuisinier,pizzero
2007.03 - 2015.06
- Rotation des pizzas dans le four à l'aide de la pelle pour une cuisson optimale, conditionnement et prédécoupage à la demande du client.
- Préparation des commandes à emporter, conditionnement des pizzas et autres produits.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des ingrédients.
Formation
2007.03 - 2015.06
undefined
2022.11 - 2024.06
undefined
2021.10 - 2022.10
undefined
2020.09 - 2021.05
undefined
2020.07 - 2020.09
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2015.07 - 2019.07
Compétences
- Étalage de la pâte
- Applications mobiles
- Innovation culinaire
- Maintien propreté espace vente
- Créativité dans les recettes
- Adaptabilité aux changements saisonniers
- Dynamisme professionnel
- Communication efficace avec l'équipe
- Entretien préventif matériel
Informations complémentaires
- Gastronomie
Personnalisé
- ScPpNdtdia
- Informatique
- At'aNàetptPtaiNrcpptnPPqNcçaàNrgepN'aN15NcPpN'éayrqitaPàaNaPNiapdceicdtnPNicrt'aN
- APNàetptPaNtdcgtaPPaNñNaprc,ngaCNOnPPctppcPàapNcrrinmnP'tapNaPNriqrcicdtnPN'apN
- CgthaPdpèNni)cPtpcdtnPN'aNgcNàetptPaNadNiapraàdN'apNPnihapN'éFñ)t
- PaC
Langues
fr
Bilingue
Espagnol
Bilingue
Anglais
Intermédiaire
Chronologie
Pizzaïolo
as des neiges
2025.06 - Actuel
Cuisinier polyvalent
mirablau
2025.05 - 2025.06
Pizzaïolo
televerbier
2024.12 - 2025.04
Cuisinier spécialisé en pizzas
LOUCOMBALLA
2022.11 - 2024.06
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2022.11 - 2024.06
cuisinier
CAP DE LEAU
2021.10 - 2022.10
undefined
2021.10 - 2022.10
aide cuisinier
2020.09 - 2021.05
undefined
2020.09 - 2021.05
aide cuisinier
2020.07 - 2020.09
undefined
2020.07 - 2020.09
pizzaiolo
2015.07 - 2019.07
undefined
2015.07 - 2019.07
aide cuisinier,pizzero
2007.03 - 2015.06
2007.03 - 2015.06