DAVID MARTINEZ RAMOS
ALFARP,VALENCIA
Resumen profesional
Profesional de procesamiento y elaboración de productos lácteos. Amplia experiencia en la operación de pasteurizados, desnatados y supervisión de procesos, el control de calidad y el cumplimiento normativo.
Datos destacados
18
18
years of professional experience
Experiencia
INSTALACIONES INDUSTRIALES DE FONTANERIA
Celeritas s.a
Valencia, Valencia
10.1998 - 11.2016
- Colocación de tuberías y realización de instalaciones y conexiones de bombas de agua y calderas.
- Lectura e interpretación de planos y especificaciones técnicas para la correcta ejecución de trabajos.
- Mantenimiento de sistemas de fontanería.
- Instalación y mantenimiento de sistemas de calefacción y refrigeración.
JEFE DE FORMULACIÓN Y PROCESOS
POSTRES LACTEOS ROMAR S.L
CATADAU, VALENCIA
11.2017 - Actual
- Seguimiento y monitoreo del proceso de pasteurización y fermentación.
- Mezcla de ingredientes para la elaboración de quesos, yogures, natillas, flanes y gelatinas.
- Procesamiento de leche para la fabricación de productos lácteos.
- Almacenamiento de los productos de acuerdo con las medidas de seguridad e higiene alimentaria.
- Capacitación y supervisión de personal en la producción láctea.
- Seguimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Manejo de scada.
- Descarga de la leche cruda de los vehículos de transporte.
- Control de que la leche recibida cumpla con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Desnatado de la leche y pasteurización de la nata.
- Control de valores en FOX.
- Controles de temperaturas, PCC.
- Control de limpiezas C.I.P
Formación
E.G.B -
C.P L,horta
Paiporta 06.1994
F.P - Automoción
San Vicente ferrer
La torre 06.1996
Enfatiza tus habilidades clave
- Manejo de personal
- Dominio de herramientas informáticas
- Compromiso con la empresa
- Iniciativa
- Optimización de procesos
- Capacidad de organización
- Persona responsable
- Supervisión de tareas
- Disponibilidad horaria amplia
- Disponibilidad para trabajar a turnos
Cronología
JEFE DE FORMULACIÓN Y PROCESOS
POSTRES LACTEOS ROMAR S.L
11.2017 - Actual
INSTALACIONES INDUSTRIALES DE FONTANERIA
Celeritas s.a
10.1998 - 11.2016
E.G.B -
C.P L,horta
F.P - Automoción
San Vicente ferrer
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